5 lahodných brunchových receptů pro ty z vás, kteří mají rádi brunch

Pokud jste právě jedli v 10 nebo 11 ráno, znamená to, že nejste na snídani nebo na oběd. Přesněji známé pod pojmem pozdní snídaně . Pozdní snídaně je kombinace slov snídaně a oběd , konkrétně čas mezi snídaní a obědem. Pokud často jedíte pozdní snídaně aka snídaňový oběd, můžete podvádět některé z následujících jednoduchých a zdravých receptů na jídlo.

Brunch je skvělé řešení pro lidi, kteří nemají snídani

Pozdní snídaně je termín používaný, když jíte mezi snídaní a obědem. To obvykle dělají lidé, kteří nemají čas snídat, takže mohou jíst pouze v 10 až 11 hodin.

Pokud jste například celé dopoledne stále zaneprázdněni přípravou potřeb pro děti a svého partnera, musíte děti vzít do školy. Nebo často zůstáváte vzhůru a prostě se probudíte po 9 hodině, takže přeskočíte čas na snídani. Ve výsledku jste měli čas se najíst, jen když byl čas oběda téměř tady.

Jídelní lístek pozdní snídaně obvykle ne tak těžké jako hlavní jídlo, ale také ne jako svačina. Proto pozdní snídaně je tím správným řešením pro doplnění energie odpovídající výživou.

V současné době existuje mnoho kaváren a restaurací, které podávají brunch menu na svém seznamu potravin. Takže se nemusíte obtěžovat, abyste si to sami vyrobili. Není to však zdravější, pokud si je vyrobíte sami podle svých oblíbených ingrediencí?

Snadné a zdravé brunchové recepty

Pokud nemáte čas na snídani, neznamená to, že jste prostě vynechali jídlo. Zkuste si připravit brunchové menu, které je snadné a zdravé, aby vaše výživa byla stále splněna. Různé nabídky, které jsou vhodné k brunchi, jsou následující:

1. Ovocný džus

Podle odborníka na výživu Fances Largeman-Roth, RD, citovaného z Doctor's Ask, příjem tekutin ovlivňuje vaše kalorické potřeby po celý den. Můžete si připravit ovocný džus, který splní váš energetický příjem v žádném okamžiku.

2 porce (111 kalorií, 1 gram tuku, 2 gramy bílkovin, 24 gramů sacharidů na porci)

Nástroje a materiály:

• 1 středně oranžová
• 1 rajče, nakrájené na kousky
• 1 jablko, nakrájené na 8 kusů
• 4 mrkev
• Voda a led podle chuti

Jak udělat:

1. Vložte všechny ingredience do mixéru. Směs do hladka a do zahuštění.
2. Nalijte do sklenice a podávejte.

2. Palačinky

Palačinky nebo vafle je jídlo, které je vhodné jíst, když pozdní snídaně . Připravujte palačinky, které používají celá zrna nebo populárněji podle názvu celá zrna , takže je živinově hustší. I když ne, palačinky již obsahují vyvážený počet kalorií pro vaše tělo.

Nepoužívejte máslo, sirup nebo šlehačka ke snížení obsahu cukru v potravinách. Doporučujeme jej nahradit čerstvým ovocem, které je zjevně bezpečné pro konzumaci.

4 porce (189 kalorií, 4 gramy tuku, 6 gramů bílkovin, 34 gramů sacharidů na porci)

Nástroje a materiály:

• 8 lžící jahod, nahrubo nasekaných
• 4 lžíce univerzální mouky
• 1 vejce
• 2 lžíce cukru
• ½ lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžička vanilkového extraktu
• 6 lžící odtučněného mléka
• 1½ čajové lžičky řepkového oleje
• Sůl podle chuti
• Malá miska
• Velká mísa
• Nelepivá pánev

Jak udělat:

1. Vařte 2 šálky vody v malé pánvi a poté přidejte jahody. Vařte 2 minuty a poté 5 minut sceďte.
2. Připravte si velkou misku a přidejte univerzální mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Dobře promíchejte.
3. Vezměte malou misku a přidejte mléko, vejce, olej, vanilkový extrakt a jahody. Dobře promíchejte.
4. Celou směs dejte do malé misky do velké misky a poté promíchejte, dokud se nerozmíchá.
5. Získejte pánev s nepřilnavým povrchem a zahřejte ji na střední teplotu.
6. Přidejte 4 lžíce těsta na každou palačinku a vařte, dokud se na povrchu 2-3 minuty neobjeví malé bublinky.
7. Palačinky otáčejte 1 až 2 minuty, dokud nejsou rovnoměrně upečené.
8. Podávejte teplé, můžete také přidat med.

3. Omelety

Podle Jessicy Fishman Levinson, RDN, jsou vejce skvělým jídlem, které můžete jíst kdykoli, včetně denní doby pozdní snídaně . Důvodem je, že kombinace bílého a vaječného žloutku obsahuje dobrý vitamin D, cholin a vitamíny B, které splňují vaše každodenní energetické potřeby. Pro dosažení nejlepších výhod připravte jednu omeletu s 1 celým vejcem a 2 bílky. Tím se sníží kalorie a přitom se získají výhody vaječného žloutku.

2 porce (271 kalorií, 7 gramů tuku, 19 gramů bílkovin, 4 gramy sacharidů na porci)

Nástroje a materiály:

• 60 gramů vařeného špenátu
• 4 vejce
• 50 gramů sýra
• Pepř a sůl podle chuti
• Pór ochutnat
• 2 lžíce rostlinného oleje

Jak udělat:

1. Vejce rozšleháme ve střední misce a přidáme zelenou cibuli, špenát, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
2. Olej zahřejte na střední teplotu a nalijte směs omelety.
3. Vařte, dokud povrch není zlatavý asi 2 minuty.
4. Podávejte teplé.

4. Ovesné vločky

Ovesné vločky a müsli mohou být nejlepší volbou pozdní snídaně . Musíte však být opatrní. Některé výrobky z ovesných vloček obsahují přebytečný olej, máslo a cukr. Vyberte si tedy obyčejné ovesné vločky a přidejte polevu z medu nebo čerstvého ovoce, abyste dodali chuť a zdraví.

1 porce (193 kalorií, 3 gramy tuku, 6 gramů bílkovin, 34 gramů sacharidů na porci)

Nástroje a materiály:

• 4 sklenice vody
• 1 sklenici ovesných vloček
• 3 lžíce rozinek
• 80 gramů banánů
• Sůl podle chuti

Jak udělat:

1. V pomalém sporáku smíchejte vodu, oves, rozinky a sůl.
2. Pravidelně kontrolujte hladinu vody. Podáváme s plátky banánů nahoře.

5. Burgery

Burgery jsou v současnosti jednou ze správných možností stravování pozdní snídaně . Ano, čtete správně. Ne všechny hamburgery jsou součástí stravy nezdravé jídlo , opravdu. Dokud si vyrobíte svůj vlastní zdravý hamburger. Samozřejmě je rozhodně zdravější a plný živin.

Nejdůležitějším klíčem k vytvoření zdravého hamburgeru je přidání zeleniny a nahrazení masa rybami. To je užitečné pro udržení celkového příjmu kalorií a tuků v jídle.

1 porce (214 kalorií, 5 gramů tuku, 19 bílkovin, 25 gramů sacharidů na porci)

Nástroje a materiály:

• ½ čajové lžičky rostlinného oleje
• 1 lžíce nasekané šalotky
• 2 bílky
• Sůl podle chuti
• 30 gramů grilovaného rybího masa
• 1 plátek rajčete
• Salát podle chuti
• Šálek hamburgerového chleba

Jak udělat:

1. Olej zahřejte v nepřilnavé pánvi na středním ohni.
2. Přidejte cibuli a vařte 1 minutu.
3. Zadejte vaječný bílek a sůl, míchejte po dobu 30 sekund, dokud nebude vařený. Vypusťte.
4. Opečte dvě hamburgerové buchty na obou stranách a poté je vypusťte.
5. Vytvořte si svůj vlastní zdravý hamburger s objednávkou hamburgerů na dně, rajčaty, hlávkovým salátem, potahem z vaječného bílku, grilovaným rybím masem a hamburgery na dezert.

X