Lososa nemůžete vařit bezstarostně, tady je přesný způsob

Vaření lososa není snadné. Důvodem je, že struktura lososa má tendenci být měkká, takže je snadněji drcena než jiné druhy ryb. Při nesprávném vaření může nutriční obsah lososa snížit nebo dokonce zvýšit množství tuku v něm. Jak tedy uvaříte správného lososa? Zde je vysvětlení.

Jak správně vařit lososa, aby se neztratil obsah výživy

Losos je mezi jinými druhy ryb známý jako král ryb. Důvodem je, že tato ryba obsahuje mnoho důležitých živin, které jsou prospěšné pro zdraví.

Jeden z nich obsahuje omega-3, který je užitečný pro udržení zdraví srdce. Podle zpráv WebMD obsahuje každá porce lososa 1,2 až 1,9 gramu omega-3 mastných kyselin. Proto American Heart Association doporučuje konzumovat tučné ryby, zejména lososa, nejméně dvě porce týdně, abyste mohli těžit z výhod.

Kromě toho je losos také bohatý na vitamíny a minerály, včetně vitamínu B1, vitaminu B3, vitaminu B6, vitaminu B12, selenu. Losos také obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci chránit imunitní systém před různými nemocemi. Protože jeho nutriční hodnota je tak velká, rozhodně nechcete přijít o jeho výhody, že?

Jako řešení potřebujete vědět, jak správně vařit lososa, aby byl zachován jeho nutriční obsah. Následující způsoby vaření lososa si můžete vybrat, včetně:

1. Spálené

Losos je velmi vhodný ke grilování. Ve srovnání s jinými druhy ryb se měkký losos bude vařit rychleji a při vaření se nebude snadno rozpadat.

Kromě toho je grilovaný losos považován za zdravější, protože nemusíte přidávat hodně tuku navíc, s výjimkou malého množství oleje, který gril promastí. Proto jednoduše pečte lososa po dobu 10 až 15 minut, abyste získali slanou texturu.

Aby chutnalo víc šťavnatý a chutné, lososí maso při grilování dejte trochu limetové šťávy. Nezapomeňte přidat některé druhy zeleniny, jako jsou okurky nebo papriky, aby byl maximalizován nutriční příjem.

2. Vařené

Jeden snadný způsob vaření lososa je jeho vařením. Ano, lososové kousky stačí ponořit do hrnce s vodou a vařit je 10 minut, dokud nebudou uvařené.

Kromě vaření ve vodě můžete také vařit se zeleninovým vývarem nebo přidat své oblíbené koření. Ve výsledku získáte lososí maso, které je jemné i chutné k jídlu.

Po dokončení přidejte bramborový salát a několik stonků chřestu, které jej doplní. Váš vařený losos je tentokrát zaručeně ještě chutnější a chutnější.

3. Pečené

Ať už ve formě celého nebo nasekaného lososa, fungují stejně dobře i při grilování. Tato metoda vaření je velmi zdravá, protože do lososího masa nemusíte přidávat tuk ani kalorie.

Proces grilování lososa má tendenci trvat déle než jiné způsoby vaření, což je 20 až 39 minut v troubě, v závislosti na teplotě grilu. Na lososa použijte trochu olivového oleje a limetkové šťávy, aby chutnal lahodněji a zdravěji.

Po dokončení podávejte pečeného lososa se zelím a ořechy. Je zaručeno, že bude chutnat ještě lahodněji a budete chtít jíst znovu a znovu.

4. Uzené

Nabídka uzeného lososa může být podávána jako občerstvení nebo hlavní jídlo. Nejprve musíte do lososového masa přidat svou oblíbenou kořenící směs, poté ji chvíli nechejte, dokud se koření dokonale neabsorbuje. Poté můžete uvařit uzeného lososa jako večeři pro vás a vaši rodinu.

Uzený losos však nemá tendenci obsahovat tolik omega-3 mastných kyselin jako čerstvý nebo konzervovaný losos. Proto před nákupem baleného uzeného lososa vždy věnujte pozornost nutričnímu obsahu na etiketě obalu.

5. Konzervovaný losos

Možná se bojíte, že konzervy nesplňují živiny, které vaše tělo potřebuje. Zvláště pokud tyto potraviny mohou obsahovat konzervační látky, které nejsou pro tělo dobré.

Jíst, chvíli počkat. Konzervovaný losos je ve skutečnosti dobrým zdrojem výživy jako ostatní zpracovaný losos. Protože se kvalita konzervovaného lososa do týdne nesníží, i když ho zapomenete uvařit. To znamená, že výživa v konzervovaných lososech bude zachována, pokud je budete skladovat správným způsobem.

Klíčem k zachování výživového obsahu lososa v konzervě je výběr správných ingrediencí. Trik, smíchejte konzervovaného lososa s čerstvými přísadami potravin, jako je celozrnný chléb, hlávkový salát a plátky rajčat. Nepřidávejte majonézu nebo sýr, abyste nezvýšili příjem kalorií v nabídce lososa.

6. Syrový losos

Pro ty z vás, kteří milují sushi nebo sashimi, jsou pro vás dobré zprávy. Důvodem je, že losos, který je stále čerstvý, aka syrový, ve skutečnosti obsahuje poměrně vysoké omega-3 mastné kyseliny. Kromě toho chutná svěžeji a chutná lahodněji, i když se konzumuje syrový.

Než však budete jíst syrového lososa, ujistěte se, že je losos čistý a čerstvý. Vyberte si lososa vysoké kvality a nasekejte ho správným způsobem. Lososové maso, které není správně krájeno, zbaví lososa přirozené sladkosti, i když bude po jídle chutnat rybí.

X