Zdravé tipy pro pěstování a vaření kuřat brojlerů & býk; ahoj zdravě

Brojlerová kuřata jsou brojlery, které se velmi často zpracovávají jako hlavní nabídka restaurací Fast Food . Díky své velké velikosti s bohatým masem mnoho lidí miluje tento druh kuřete. Jsou však brojlery dobré pro zdraví? No tak, zjistěte odpověď v následujícím článku.

Co jsou brojlery?

Brojlerová kuřata jsou brojlery, které vznikají křížením různých druhů nejkvalitnějších kuřat na trhu. Tento druh kuřete se chová se zvláštním zacházením, jako je umístění do prostorné a pohodlné klece a podávání kvalitního krmiva, aby se zachovala kvalita později vyrobeného masa.

Chovatelé nejen poskytují řadu speciálních ošetření k udržení zdraví kuřat, aby se vyhnuli různým chorobám.

Ve srovnání s jinými druhy kuřat mají brojleři relativně rychlé a krátké období růstu. Je to proto, že chovatelé používají nejlepší kuřecí semena brojlerů a vysoce výživné krmivo.

Za pouhé měsíc je kuřecí maso brojlerů připraveno k uvedení na trh a ke konzumaci.

Brojleři a domácí kuřata, které je zdravější?

Brojlerová kuřata vypadají tlustší a větší než domácí kuřata. Když zkoumáme výživovou a nutriční hodnotu, oba druhy kuřete mají také výrazné rozdíly.

Ve srovnání s původními kuřaty obsahují brojlery více tuku, protože jim je podáváno speciální krmivo a určité léky, které urychlují jejich růst. Další případ s kuřaty z volného výběhu.

Kuřata chovaná ve volném výběhu jsou chována bez zvláštního ošetření. Kuřata ve volném výběhu se obvykle vypouštějí na dvůr a nechávají si najít vlastní jídlo. Pokud budou chováni, budou chovatelé poskytovat pouze běžné jídlo, jako je suchá rýže.

Přesto obsah tuku závisí také na přítomnosti nebo nepřítomnosti kuřecí kůže v misce. Kuře s kůží, ať už je to domácí nebo domácí kuře, má o 50 kalorií více než maso bez kůže. Pokud jsou tedy brojlery i kuřata ve volném výběhu zpracovány správným způsobem, jsou obě zdraví prospěšná.

Nebezpečí konzumace příliš velkého množství kuřat brojlerů pro zdraví

Mnoho lidí si myslí, že všechna kuřata brojlerů rozhodně nejsou zdravá. Pokud je však o kuřata pečováno způsobem, který je v souladu s pravidly, jsou tato kuřata stejně zdravá a výživná jako kuřata ve volném výběhu.

Řada producentů kuřete bohužel podvádí, aby uspokojila rostoucí poptávku po kuřecím mase a přitom co nejlépe využila svých zisků. Indonézanům, kteří občas slyší zprávy o chovatelech kuřat, kteří zoufale potřebují antibiotika a injekčně podávají umělé hormony, není cizí.

Obě tyto léky se používají k urychlení růstu kuřat a ke snížení výrobních nákladů, péče o kuře a používání krmiv. Na druhé straně může obsah léků, jako jsou antibiotika a syntetické hormony, způsobit lidem, kteří konzumují kuře, různé zdravotní problémy. Například alergické reakce, otrava jídlem, bakteriální infekce, odolnost vůči antibiotikům a poruchy reprodukčního systému. To je nebezpečí.

Dobrou zprávou je, že vláda nedávno vydala zákaz používání antibiotik v krmivech pro zvířata. Generální ředitel chovu zvířat a zdraví zvířat ministerstva zemědělství I Ketut Diarmita, citovaný na stránce Bisnis, zdůraznil, že od roku 2018 již nebude používání antibiotik v krmivech pro zvířata. Kdokoli poruší tato pravidla, vláda nebude neváhejte jim odebrat provozní licenci.

Tipy pro pěstování a vaření správných kuřat brojlerů

Kromě toho, že je kuře snadno dostupné a dostupné, je výživným zdrojem potravy. Kuře se také snadno zpracovává na různé druhy pokrmů. Počínaje polévkou, rica-rica, masovými kuličkami, baladem, kari, dušenými masy a mnoha dalšími. Kolikrát jíte kuře za týden?

I když je to snadné zpracovat, neměli byste vařit kuře bezstarostně. Před jídlem se musíte ujistit, že vařené kuře je dokonale uvařené. Důvodem je, že kuře, které je konzumováno napůl vařené, může ohrozit vaše zdraví.

Obává se, že nezralé kuře stále obsahuje bakterie, které mohou vyvolat různé nemoci. Navíc bakterie způsobující onemocnění přítomné v syrovém kuřecím masu nezemřou, i když prošly procesem zmrazování. Vysvětlil to Ben Chapman, specialista na bezpečnost potravin a profesor ze Státní univerzity v Severní Karolíně na stránce Live Science.

Aby kuře, které zpracováváte, neobsahovalo bakteriální a bakteriální kontaminaci, je třeba věnovat pozornost některým věcem:

• Mytí rukou. Mytí rukou je důležitá věc, kterou musíte udělat před a poté, co něco uděláte. Nezapomeňte, že při zpracování jakéhokoli jídla je hlavní věcí čistota.
• Neperte syrové kuře. Když umýváte syrové maso, aniž byste to věděli, voda na praní, která ve skutečnosti přenáší bakterie z masa, bude všude stříkat. Tím se samozřejmě stanete náchylní k bakteriální infekci.
• Samostatné kuchyňské náčiní. Ujistěte se, že nože a krájecí desky používané k sekání kuřete se liší od nožů a řezacích desek používaných pro jiné potraviny, jako je zelenina a ovoce.
• Vařte kuře při správné teplotě. Kuře musí být vařené, dokud není plně uvařené, aby všechny bakterie uhynuly. V závislosti na velikosti kuřete se však může doba a teplota ohně během vaření lišit. Jednoduše řečeno, pokud nůž může snadno proniknout kuřecím masem, je to známka toho, že kuře je hotové.
• Po použití nádobí pečlivě umyjte. Nádobí, které není důkladně umyté, může způsobit, že se na vašem jídle budou držet bakterie a choroboplodné zárodky.

X