Výhody brokolice a sójových bobů jako potravin prevence rakoviny

Existuje mnoho tvrzení, že konzumace sóji nebo brokolice může zabránit rakovině. Je pravda, že pokud potraviny ze sójových bobů a brokolice mohou být potravinami prevencí rakoviny?

Je pravda, že sójové boby mohou být potravinami prevencí rakoviny?

Sójové boby jsou zdrojem potravy, o kterém je známo, že má ochranné vlastnosti proti rakovině prsu, prostaty, tlustého střeva a plic. Protirakovinový účinek v sóji je způsoben fytochemikáliemi zvanými isoflavony. Sójové boby jsou také dobrým zdrojem bílkovin a mají nízký obsah tuku.

Kromě toho je zdroj bílkovin v sóji užitečný také při hubnutí, cholesterolu, krevním tlaku a zmírnění příznaků menopauzy a osteoporózy. Sója je bílkovina s nízkým obsahem nasycených tuků, která pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění a cholesterolu.

Vědci se také domnívají, že isoflavony v sóji, jako je genistein, daidzein a glycitein, mohou snížit riziko rakoviny. Řada studií prováděných na zvířatech a lidech ukázala, že isoflavony v sóji mohou snížit riziko několika druhů rakoviny, včetně rakoviny prsu, prostaty a tlustého střeva. Výsledky této studie však u lidí nebyly prokázány, takže o výhodách isoflavonů pro člověka neexistuje jednoznačný závěr. Sójové boby také obsahují fytoestrogeny, které jsou stále studovány v klinických studiích jako další výhoda při léčbě rakoviny prsu nebo prostaty.

Lidé, kteří jedí potraviny vyrobené ze sóji, mají tendenci jíst zdravě. Sójové boby mohou také oslabit estrogen, což pomůže v prevenci rakoviny prostaty, i když je zapotřebí více studií.

Existují nějaké vedlejší účinky konzumace sóji?

Obecně jsou sójové boby považovány za bezpečné pro ty, kteří nemají alergii na sójové boby. Nežádoucí účinky způsobené sójovými boby jsou vzácné, i když riziko konzumace sóji může mít za následek zažívací potíže, jako je žaludeční nevolnost a průjem.

Výzkum zjistil, že příjem sójových potravin může snížit riziko recidivy rakoviny prsu. Tento výzkum byl také prováděn na pacientech s rakovinou prsu s pozitivními estrogenovými receptory. Pacienti s rakovinou tvrdí, že se cítí pohodlněji po konzumaci 1-3 dávek sójových potravin.

Většina lidí může bezpečně užívat sójové doplňky stravy, s výjimkou lidí s rakovinou citlivou na hormony. Lidé, kteří jsou alergičtí na sójový protein, by se měli vyvarovat konzumace sóji nebo doplňků obsahujících sóju. Sójové boby jsou obvykle uvedeny jako zdravé potraviny, které jsou obsaženy v rostlinných potravinách.

Je tedy brokolice skutečně potravinou bránící rakovině?

Brokolice je potravinou bránící rakovině, protože obsahuje látky, které mohou snížit riziko rakoviny tlustého střeva a dalších druhů rakoviny. Ačkoli tyto sloučeniny nejsou pouze odpovědné za zajištění ochranného účinku, brokolice je považována za dobrý zdroj výživy, protože obsahuje vitamín C, karotenoidy, vlákninu, vápník a kyselinu listovou.

Kromě toho, že obsahuje fytochemikálie, které mají protirakovinné vlastnosti, obsahuje brokolice také několik sloučenin zvaných isothiokyanáty, sulforafan a indol-3-karbinol (I3C), o nichž se v posledních letech hovoří jako o protinádorových látkách.

Výzkum, který provedl pokusy na zvířatech, ukázal, že sloučeniny v brokolici mají protirakovinné vlastnosti. Sloučeniny v brokolici mohou mít rakovinotvorné účinky, i když neexistují důkazy o tom, že by tyto sloučeniny mohly být užitečné i pro člověka. Proto je zapotřebí dalšího výzkumu brokolice ke stanovení protinádorových látek, které mohou prospět lidem.

Vědci vám říkají, že brokolici lze použít jako dobré jídlo k prevenci rakoviny. Výsledky této studie však stále nevědí, zda brokolice může zabránit rakovině díky svému fytochemickému obsahu, nebo zda jiné složky, jako je vitamin C, beta-karoten, kyselina listová a další sloučeniny.

Před konzumací brokolice věnujte pozornost některým z těchto věcí

Brokolice, která se konzumuje ve velkém množství, může způsobit, že tělo produkuje plyn. Užívání léků proti plynům může pomoci snížit produkci plynu v těle. Pokud užíváte warfarin (Coumadin) nebo jiná ředidla pro krev, nejezte zelenou zeleninu a ovoce, protože obsahují vysoký obsah vitaminu K, což může snížit účinnost ředidel na krev.

Většina lékařů doporučuje ředění krve a konzumaci potravin obsahujících vitamin K u pacientů, kteří mají krevní sraženiny, aby bylo možné krev správně kontrolovat.

Při čekání na pokračování výzkumu je nejlepší radou ke snížení rizika rakoviny konzumace nejrůznějších druhů zeleniny včetně brokolice a jiné zeleniny, aby byl splněn vyvážený příjem stravy.

X