Příčiny nesnášenlivosti laktózy a rizikové faktory, které je třeba znát

Po pití mléka nebo konzumaci sýra jsou příznaky intolerance laktózy bolesti břicha, nadýmání nebo plyn, a dokonce i pohyby střev (průjem). Příznaky se obvykle mohou objevit do 2 hodin od konzumace mléčných výrobků. Jaké jsou hlavní příčiny intolerance laktózy?

Příčiny nesnášenlivosti laktózy

Nesnášenlivost laktózy nastává, když vaše tenké střevo neprodukuje dostatek enzymu laktázy k trávení laktózy, cukru v mléce.

Laktáza má přeměnit laktózu na jednoduché cukry, které mohou být absorbovány do krevního řečiště. Jednoduchý cukr poté bude proudit po celém těle a bude používán jako energie.

Pokud ve vašem těle chybí enzym laktáza, laktóza v potravinách se přesune přímo do tlustého střeva, aniž by byla zpracována. Jsou to přirozené bakterie v tlustém střevě, které to později zpracují.

Během štěpení laktózy budou bakterie ve střevech produkovat odpadní plyn, který pak vyvolá různé příznaky zažívacích potíží.

Rizikové faktory pro spuštění intolerance laktózy

S intolerancí laktózy se může setkat každý. Tato podmínka je však častější u lidí, kteří mají rizikové faktory. Některé z faktorů, které zvyšují riziko nesnášenlivosti laktózy, jsou:

• Stáří: Jak stárnete, produkce enzymu laktázy klesá. Příznaky intolerance laktózy se obvykle objevují v pozdním dětství nebo v rané dospělosti.
• Etnický původ nebo rasa: Tato podmínka je častější v Africe, Latinské Americe, amerických indiánech a Asii (včetně Indonésie).
• Léčba rakoviny: Vedlejší účinky záření na rakovinu žaludku nebo komplikace chemoterapie mohou být příčinou intolerance laktózy. Rakovinová terapie může ovlivnit množství enzymu laktázy v tenkém střevě.

Druhy intolerance laktózy podle příčiny

Existují čtyři typy intolerance laktózy a všechny mají různé příčiny. Zde je vysvětlení:

1. Primární intolerance laktózy

Toto je nejběžnější typ intolerance laktózy. Tento typ nesnášenlivosti je běžný u lidí, kteří bez problémů konzumovali mléčné výrobky, ale poté přestali.

Primární intolerance laktózy začíná, když tělo přestane vytvářet enzym laktázu kolem 5. roku života. Téměř každé dítě narozené na světě vyprodukuje dostatek laktázy k trávení laktózy v mateřském mléce a umělé výživě.

Po dlouhé době, kdy přestanete konzumovat mléko, však tenké střevo bude produkovat méně enzymu laktázy. Když hladina laktázy poklesne, mléčné výrobky se tělu stávají obtížnějšími,

2. Sekundární intolerance laktózy

Příčinou tohoto typu sekundární intolerance laktózy je vliv trávicích chorob (zejména celiakie, Crohnova choroba), vedlejší účinky chirurgického zákroku nebo chirurgického zákroku, poranění žaludku nebo užívání určitých léků. To vše může ovlivnit to, jak vaše tenké střevo produkuje enzym laktázu.

Gastroenteritida (zvracení) způsobená infekcí může také způsobit dočasnou intoleranci laktózy, obvykle po dobu 1–2 týdnů. Infekce a nedostatek látek během zvracení mohou ovlivnit trávení a vstřebávání laktózy.

Tento typ nesnášenlivosti je dočasný a obvykle vyřeší, jakmile je spouštěč zastaven nebo uzdraven.

3. Vrozená intolerance laktózy

Předčasně narozené děti jsou náchylné k intoleranci laktózy, protože jejich střeva ještě nejsou plně vyvinutá. Proto mají předčasně narozené děti nízkou hladinu enzymu laktázy.

I přesto je tento typ nesnášenlivosti vzácný, a pokud k němu dojde, je obvykle krátkodobý. Vrozená intolerance laktózy může zmizet sama, jak dítě stárne a při správné péči.

4. Vrozená intolerance laktózy

Příčinou této nesnášenlivosti laktózy je genetická porucha, takže je možné, že se váš stav dědí z obou rodičů. Genetická intolerance nastává, když vaše tělo neprodukuje laktázu vůbec od narození, nebo i když je velmi nízké.

Tento typ je však velmi vzácný.

Potraviny, které způsobují příznaky intolerance laktózy

Hlavní příčinou intolerance laktózy je tělo, které neprodukuje dostatek enzymu laktázy k trávení laktózy. Laktóza je druh cukru nacházející se v mléce, mléčných výrobcích a jakýchkoli potravinách vyrobených z mléka nebo obsahujícího mléko.

Proto lidé, kteří mají tento stav, musí omezit konzumaci potravin nebo nápojů, které způsobují intoleranci laktózy. Například:

• Živočišné mléko v čisté formě nebo zpracované mléčné nápoje jako např mléčné koktejly , smoothies vyrobené z mléka nebo jogurtu a další mléčné nápoje.
• Výrobky z mléka, jako je syrovátka (syrovátka), tvaroh (tvaroh), sušina sušeného mléka (suché mléko v pevné formě)
• Odtučněné sušené mléko (odtučněné sušené mléko)
• Šlehačka (šlehačka) a smetana Mléčné výrobky
• Zmrzlina, ledové mléko, gelato, jogurt, mléčný pudink nebo jakékoli studené občerstvení, které obsahuje mléko
• Sýr
• Máslo (máslo)
• Krémové polévky nebo omáčky a krémy vyrobené z mléka (např. Těstová omáčka z karbonary)
• Ostatní potraviny vyrobené z mléka
• Vedlejší produkty mléka (mléčné výrobky)

Laktózu však lze nalézt také v jiných potravinách nebo nápojích. Abyste se vyhnuli příznakům intolerance laktózy, vyhýbejte se potravinám, jako jsou:

• Chléb, palačinky, vafle, koláče a pečivo
• Čokoládové bonbóny
• Zálivka a omáčka
• Obiloviny a jejich výtvory
• Tavené maso, jako je slanina, klobása, párky v rohlíku
• Sladkosti a občerstvení
• Palačinkové těsto a sušenky
• Margarín
• Vnitřnosti (jako srdce)
• Cukrová řepa, hrášek a fazole
• Mléko nahrazuje tekutiny a prášky, smoothies a proteinové prášky
• Zpracované potraviny, jako jsou snídaňové cereálie, margarín, balené hranolky a další občerstvení

Je možné, že jiné potraviny, které nejsou uvedeny výše, mohou obsahovat malé množství laktózy. Před zakoupením byste si tedy měli prohlédnout a zkontrolovat seznam štítků složení potravin na obalu.

Malé množství laktózy lze nalézt také v některých lécích na předpis a volně prodejných lécích. Poraďte se svým lékařem o vašem stavu a množství laktózy v lécích, které užíváte, aby se během léčby neobjevily příznaky.

X