4 možnosti receptů na polévku jako chutného společníka

Většina lidí si ráda pochutná na misce s pokrmy, které mohou na tělo působit hřejivě, zvláště když je chladné počasí. Volba nejčastěji spadá na přípravu polévek. Nemusíte však vždy dělat recepty na kuřecí polévku nebo zeleninovou polévku. Zkuste si doma připravit polévková jídla s následujícími možnostmi receptů na polévku.

Výběr receptů na zdravou polévku, které se snadno připravují

Pro ty z vás, kteří mají potíže s hrdlem, zimnici nebo jakýkoli stav, který vyžaduje polévku k zahřátí vašeho těla, může být polévka tou správnou volbou.

Nyní už nemusíte být zmateni tím, jak připravovat zajímavé polévky. Několik možností tohoto receptu na polévku je nejen vynikající, ale také zdravé pro vaše snídaňové, obědové nebo večeřské menu.

1. Kimlo polévka

Zdroj: www.masakapaya.com

Materiály:

• 2 kusy vařených kuřecích stehen, nakrájené na čtverce
• 8 rybích koulí, nakrájených
• 2 mrkev, nakrájené na malé kousky
• 3 vařené ušní houby, nakrájené na malé kousky
• 25 gramů květů tuberózy, kravata
• 1 cm zázvoru, drcený
• 3 stroužky česneku, tenké plátky
• 1700 ml kuřecího vývaru
• 2 stonky celeru, nakrájené na malé kousky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 2 lžičky sójové omáčky
• 1½ čajové lžičky soli
• ½ čajové lžičky mletého pepře
• Sp lžičky cukru
• 75 gramů nudlí, vaří se a poté se scedí
• ½ lžíce oleje na restování

Jak udělat:

1. Vytvořte kuřecí vývar a přidejte plátky celeru.
2. Olej zahřejte na střední teplotu. Jakmile je horký, přidejte česnek a zázvor a poté restujte, dokud nebude voňavý.
3. Vložte dušený česnek a zázvor do dušeného kuřecího masa, dobře promíchejte.
4. Vstupte do kuřete, rybích koulí a mrkve, nechte vodu zovřít. Poté přidejte ušní houby a tuberózu za stálého míchání, dokud nebudou smíchány a uvařeny.
5. Přidejte další rybí omáčku, sojovou omáčku, sůl, mletý pepř a cukr. Vařte, dokud není polévka uvařená, za stálého míchání.
6. Před vypnutím přidejte skleněné nudle a míchejte, dokud se nerozmíchají.
7. Kimlo polévka je připravena k podávání za tepla.

2. Kukuřičná polévka

Materiály:

• 200 gramů vyloupané sladké kukuřice
• 1 kuřecí prsní řízek, vařte do měkka, pak nastrúhejte
• 50 gramů oloupaných krevet, nahrubo nasekaných
• ½ cibule, jemně nasekané
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 čajová lžička rybí omáčky
• 1 lžíce soli
• ½ čajové lžičky mletého pepře
• ½ lžíce cukru
• 1 zelená cibule, jemně nakrájená na plátky
• 60 gramů vaječných bílků, odklepáno
• 1 500 ml kuřecího vývaru
• 4 lžíce ságové mouky a 4 lžíce vody, rozpusťte až do zahuštění

Jak udělat:

1. Zahřejte olej, poté restujte cibuli a česnek, dokud nebude voňavý. Poté přidejte krevety a vařte, dokud nezmění barvu.
2. Přidejte kukuřici a kuřecí maso, za stálého míchání vařte až do uvaření.
3. Přidejte kuřecí vývar a vařte, dokud polévka nevarí. Dále přidejte sůl, pepř, cukr a rybí omáčku podle chuti.
4. Zahustěte polévku přidáním dalšího roztoku sága.
5. Za stálého míchání vstupujte do rozšlehaného vaječného bílku. Dále vařte, dokud není polévka uvařená, a před odstraněním přidejte další pórek.
6. Kukuřičná polévka je připravena k podávání za tepla.

3. Polévka z červených fazolí

Materiály:

• 100 gramů čerstvé červené fazole, vařené
• 300 gramů libového masa, nakrájíme podle chuti
• 2 mrkev, nakrájená na malé kulatky
• 1 500 ml hovězího vývaru
• 1 lžíce soli
• Sp lžičky mletého pepře
• ½ lžíce cukru
• ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
• 1 cibulový daung, nakrájený na malé kousky
• 1 stonek celeru, jemně nakrájený na plátky

Mleté koření:

• 5 šalotek
• 3 stroužky česneku

Jak udělat:

1. Olej zahřejte na středním ohni, poté mleté ​​koření restujte, dokud nebude voňavý.
2. Přiveďte vývar k varu a poté přidejte smažené mleté ​​koření, které bylo vařené.
3. Přidejte plátky masa a vařte do měkka.
4. Vstupte do červených fazolí a mrkve, nechte zeleninu zcela uvařenou.
5. Přidejte pepř, sůl, cukr a muškátový oříšek. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience uvařené.
6. Nakonec před odstraněním přidejte extra zelenou cibuli a listy celeru.
7. Polévka z červených fazolí je připravena k podávání.

4. Fazolová polévka

Materiály:

• 1 list fazole, namočte a poté nakrájejte na kousky podle chuti
• 3 ušní houby, nakrájené na malé kousky
• 25 gramů vermicelli, uvařené a vypuštěné
• 5 kusů hovězího masa, nakrájené na střed
• 2 mrkev, nakrájené na malé kousky
• 2 cm zázvoru, drcený
• ½ kuřete
• 2 500 ml vody
• 5 čajových lžiček soli
• ½ čajové lžičky mletého pepře
• ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
• 2 stonky celeru, tenké plátky
• 2 jarní cibulky, nakrájené na kousky
• ½ lžíce cukru

Jak udělat:

1. Vařte kuře v kastrolu s kouskem zázvoru, dokud nezměkne. Po uvaření oddělte kuře od kosti a nakrájejte na malé kousky.
2. Změřte zbývající kuřecí vývar, pokud to nestačí, přidejte více převařené vody a vařte znovu, dokud voda nevře.
3. Zadejte fazole, ušní houby, mrkev a masové kuličky. Přidejte sůl, pepř a mletý muškátový oříšek. Nechte to, dokud nejsou všechny ingredience uvařené a měkké.
4. Před odstraněním přidejte nudle, zelenou cibuli a celer.
5. Podáváme fazolovou polévku teplou.

X