Smažené jídlo bolí hlava? toto je lékařské vysvětlení

Smažené je oblíbené odpolední občerstvení pro milion oddaných, zvláště když se konzumuje teplé. Musíte však již velmi dobře vědět o dlouhodobých rizicích konzumace mastných smažených jídel. Čím více smažených potravin jíte, tím vyšší je riziko vzniku cukrovky, srdečních chorob, obezity a obezity. Nyní lze často přehlédnout jeden krátkodobý vedlejší účinek těchto smažených potravin: bolesti hlavy.

Ano. Aniž byste si to uvědomili, smažené jídlo může být příčinou bolestí hlavy, na které si v poslední době často stěžujete. Jak to?

Smažené a mastné potraviny obsahují trans-tuky

Olej používaný ke smažení je zdrojem trans-tuků, které se vyrábějí hydrogenací rostlinného oleje. Hydrogenace prodlužuje jídlo. Je zajímavé, že tento typ tuku může zlepšit chuť potravin.

Ve skutečnosti jsou trans-tuky zahrnuty jako špatné tuky, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Nahromadění plaku z cholesterolu v důsledku trans-tuků může způsobit zablokování tepen (hlavní krevní cévy, které přenášejí krev do srdce).

Pokud dojde k ucpání tepen, životně důležité orgány těla nedostanou okysličenou krev jako svůj zdroj energie, včetně mozku. Když nervy v mozku nedostávají kyslík, pociťují se závratě, točení hlavy a bolesti hlavy.

Kromě toho může špatný cholesterol v trans-tucích také zhoršit stav osoby s hypertenzí. Když se příznaky hypertenze zhorší, můžete po nadměrném konzumaci mastného jídla zaznamenat nesnesitelné bolesti hlavy.

Konzumace převážně mastných potravin zvyšuje riziko srdečních onemocnění

Dlouhodobé hromadění cholesterolového plaku zhoršuje činnost srdce při pumpování krve do těla. To může zvýšit riziko různých srdečních onemocnění, jako jsou arytmie a srdeční selhání. Riziko mozkové mrtvice se může také zvýšit v důsledku konzumace převážně smažených jídel. Tyto tři vážné nemoci se vyznačují hroznou bolestí hlavy a pocitem závratí. Rozdíl je v tom, že příznaky bolesti hlavy, známky srdečních chorob a mozkové mrtvice, se neobjeví okamžitě po jídle.

Nejezte příliš smažené

Proto se vyvarujte příjmu trans-tuků tím, že se vyhnete smaženým potravinám s vysokým obsahem tuku, které vám pomohou snížit krevní tlak a hladinu cholesterolu.

Umělé trans-tuky lze nalézt také v mnoha dalších potravinách, včetně:

• Sušenky
• Hotové zpracované mražené potraviny
• Občerstvení (například bramborové lupínky a další lupínky)
• Smažený
• Rychlé občerstvení (smažené kuře, hranolky, hamburger)
• Kávovar
• Margarín
• Zkrácení

Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) uvádí, že trans-tuky by neměly každý den konzumovat více než 1 procento vašich denních kalorií. Olivové a řepkové oleje mohou být alternativou k hydrogenovaným rostlinným olejům.

Místo toho zvyšte spotřebu ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, nízkotučných mléčných výrobků, drůbeže, ryb a ořechů. Omezte také spotřebu červeného masa, potravin a nápojů, které obsahují hodně cukru. Nezapomeňte si zvyknout číst štítek s hodnotami nutriční hodnoty na každém baleném jídle, které kupujete.

X