Uvědomte si následující 3 rizika, pokud jste na dietě s vysokým obsahem bílkovin & bull; ahoj zdravě

Možná jste na dietě, jak zhubnout? Nebo podstupujete program na budování svalů těla? Mnoho lidí drží dietu s vysokým obsahem bílkovin, aby rychle zhubli nebo nabrali svaly. Je ale dieta s vysokým obsahem bílkovin bezpečná?

Co je to strava s vysokým obsahem bílkovin?

Protein je velmi důležitá látka, kterou tělo potřebuje. Tyto živiny se nacházejí téměř ve všech tělesných tkáních a jsou stavebními kameny těla. Mezi různé důležité role bílkovin v těle patří podpora růstu, tvorba imunitního systému, hormonů, enzymů a různých dalších tělesných tkání. Mnoho stravovacích zásad doporučuje konzumovat vysoký obsah bílkovin a snižovat sacharidy. Navíc se předpokládá, že bílkoviny udrží hladové bolesti déle.

Existují dva typy diet s vysokým obsahem bílkovin, a to diety, které jsou doprovázeny omezenými sacharidy a nahrazeny bílkovinami, a diety, které nahrazují všechny potřeby sacharidů bílkovinami. Vysokoproteinová strava obvykle spotřebuje 25 až 35 procent celkových kalorií za den. Mezitím naše tělo potřebuje jen asi 10 až 15 procent bílkovin z celkových kalorií denně. Podle ustanovení ministerstva zdravotnictví týkajících se míry výživové přiměřenosti je běžná potřeba bílkovin, kterou je třeba uspokojit každý den, 62 až 65 gramů pro muže a 56 až 57 gramů pro dospělé ženy, nebo až 0,8 až 1,0 gramu na kg tělesné hmotnosti. za den.

Je pravda, že strava s vysokým obsahem bílkovin vydrží hlad?

Někteří odborníci tvrdí, že konzumace většího množství bílkovin může zvýšit spokojenost a déle udržet záchvaty hladu. Jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin, aby měly nízký obsah tuků a sacharidů, způsobí zvýšení hormonu leptinu v těle. Hormon leptinu je hormon, který snižuje a potlačuje chuť k jídlu v těle. Mnoho lidí proto doporučuje zvýšit spotřebu bílkovin, pokud chcete zhubnout.

Je strava s vysokým obsahem bílkovin prospěšná pro zdraví?

Existuje několik možných účinků stravy s vysokým obsahem bílkovin. To však neznamená, že by se nemělo dělat s vysokým obsahem bílkovin. Kdo by měl být opatrnější při stravování s vysokým obsahem bílkovin?

Dieta s vysokým obsahem bílkovin a poškození ledvin

Přestože existují doporučení pro pacienty s onemocněním ledvin, jako je selhání ledvin, nekonzumovat příliš mnoho bílkovin, neznamená to, že bílkoviny nejsou vhodné ke konzumaci. Zdraví lidé ve skutečnosti nemají problém s jídlem s vysokým obsahem bílkovin. Pacienti, kteří již mají onemocnění ledvin v důsledku různých rizikových faktorů, nesmějí konzumovat příliš mnoho bílkovin, protože to zhorší práci ledvin, které byly dříve poškozeny. Co když jsou však ledviny zdravé a schopné správně fungovat? Je v pořádku jíst stravu s vysokým obsahem bílkovin a některé studie naznačují, že neexistují přesvědčivé důkazy o tom, že strava s vysokým obsahem bílkovin způsobuje u zdravých lidí onemocnění ledvin.

Dieta s vysokým obsahem bílkovin a poškození jater

Játra jsou orgán, který hraje důležitou roli ve všech metabolických procesech v těle. Stejně jako u pacientů s onemocněním ledvin, pacientů s jaterní dysfunkcí, jako je cirhóza, se doporučuje nekonzumovat velké množství bílkovin a dokonce je nutné snížit množství bílkovin během jednoho dne, aby se nezhoršila porucha funkce ledvin. játra. U lidí, kteří jsou zdraví a mají normální funkci jater, je však v pořádku jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Doposud také neexistoval žádný výzkum, který by dokázal, že konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin může způsobit poškození jater.

Dieta s vysokým obsahem bílkovin a rakoviny

Studie publikovaná v časopise Journal of Cell Metabolism zjistila, že konzumace více zdrojů bílkovin po dlouhou dobu ve středním věku zvýšila riziko úmrtí z různých příčin o 74% a riziko úmrtí na rakovinu vzrostlo na 4krát vyšší než u lidí, kteří konzumovali konzumované bílkoviny. nízké. Výsledky této studie ve skutečnosti uváděly, že skupina lidí, kteří konzumovali mírné množství bílkovin, měla stále třikrát větší riziko vzniku rakoviny ve srovnání se skupinou, která konzumovala malé množství.

Je tedy konzumace bílkovin nebezpečná?

Samozřejmě, že ne, bílkoviny jsou stále látkou, kterou tělo nejvíce potřebuje, ale tento druh ovlivňuje druh bílkovin, které jíme. Většina lidí si pravděpodobně myslí, že jediný zdroj bílkovin pochází z hovězího nebo kuřecího masa atd. Zatímco bílkoviny mají dva zdroje, jmenovitě živočišné bílkoviny získané ze zvířat a rostlinné bílkoviny získané z rostlin. V této studii vědci uvedli, že skupina, která konzumovala více rostlinných bílkovin, jako jsou sójové boby, fazole a jiné luštěniny, měla nižší riziko vzniku rakoviny.

Jak tedy můžete mít bezpečnou stravu s vysokým obsahem bílkovin?

Z různých studií, které byly zmíněny výše, použití stravy s vysokým obsahem bílkovin nezpůsobuje problémy zdravým lidem, ale vaše tělo stále potřebuje další živiny na podporu tělesných funkcí. Pokud provádíte dietu s vysokým obsahem bílkovin nahrazením veškerého množství sacharidů bílkovinami, bude to pro tělo nebezpečné, protože to může vést ke ketóze, při které v těle chybí cukr, který se obvykle používá jako zdroj energie a poté rozloží tuk jako náhradu za palivo. Tento proces bude produkovat ketony v krvi, které mohou být zdraví škodlivé.

Jezte dostatek porcí a denně konzumujte různé zdroje potravy, abyste se vyhnuli nedostatku živin. Kromě toho byste si měli vybrat dobré zdroje bílkovin s nízkým obsahem tuku, jako jsou ořechy, ryby, kuře bez kůže, libové hovězí maso a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.