5 Recept na zdravou majonézu, chutnější než ty, které se prodávají v obchodě

Majonéza je jedním z lahodných doplňkových jídel a přidává na chuti. Místo nakupování venku zkuste si vyrobit vlastní majonézu doma. Kromě toho, že jste zdravější, můžete také upravit chuť podle chuti. Zde je řada zdravých majonézových receptů, které můžete vyzkoušet doma.

Lahodný a zdravý recept na majonézu

1. Zdravá majonéza

Zdroj: Velmi dobře fit

Materiály:

• Umístěte 4 žloutky při pokojové teplotě
• 1 lžíce citronové šťávy nebo jablečného octa
• 1 lžička dijonské hořčice
• ½ čajové lžičky pepře
• Sp lžička soli
• 190 ml olivového oleje
• 190 ml teplého kokosového oleje

Jak udělat:

1. Vložte žloutky do mixéru.
2. Přidejte citronovou šťávu nebo ocet, hořčici, sůl a pepř. Pak dobře promíchejte.
3. Pomalu přidávejte olej a snižujte rychlost mixéru, počínaje olivovým olejem.
4. Vstupte po kapkách, dokud není vše rovnoměrně promícháno.
5. Vložte majonézu do uzavřené nádoby a uchovávejte ji v chladničce jako zásobu. Majonéza vydrží v ledničce jeden týden.

2. Sladká majonéza

Zdroj: Smrk jí

Materiály:

• 4 kusy bílého chleba, odstraňte okraje a nakrájejte na malé kousky
• 300 ml vody
• 200 ml salátového oleje
• 1 polévková lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce slazeného kondenzovaného mléka

Jak udělat:

1. Přiveďte vodu k varu a vložte chléb nakrájený na malé kousky. Vařte 5 minut, dokud není chléb kašovitý.
2. Vložte měkký chléb do mixéru spolu se všemi ingrediencemi, dokud nebude dobře promíchaný a měkký.
3. Odložte stranou a vložte do uzavřené nádoby, aby majonéza zůstala zapnutá.

3. Avokádová majonéza bez vajec

Zdroj: Lheritier

Materiály:

• 2 čerstvé avokádo
• ¼ šálek olivového oleje
• 1 čajová lžička limetkové šťávy nebo jablečného octa
• ½ lžičky česneku v prášku
• 1 čajová lžička soli
• 1 polévková lžíce dijonské hořčice
• ½ lžičky mletého černého pepře

Jak udělat:

1. Oloupejte avokádo a vezměte maso.
2. Vložte do mixéru avokádo a všechny ingredience. Zapněte jej při střední rychlosti, dokud není vše dobře promíchané.
3. Skladujte v uzavřené nádobě. Tato majonéza vydrží v chladničce dva dny.

4. Česneková majonéza

Zdroj: Chuť

Materiály:

• 2 stroužky česneku
• 200 ml olivového oleje
• ½ lžičky dijonské hořčice
• 3 žloutky
• 1 polévková lžíce octa
• 2 lžíce vody
• Sp lžičky mletého černého pepře
• ½ lžičky soli

Jak udělat:

1. Vložte 2 stroužky česneku do pánve nebo teflonu naplněného olivovým olejem a vařte na středním ohni po dobu 5 minut.
2. Zakryjte pánev a snižte teplotu, poté cibuli vařte až 15 minut.
3. Sejměte víko a otočte česnek, pak vařte dalších 20 minut.
4. Vypněte oheň a cibuli a olej nechte vychladnout.
5. Jakmile cibule vychladne, odstraňte je a poté každý konec odřízněte a ujistěte se, že byla odstraněna veškerá kůže.
6. Vložte nakrájenou cibuli do mixéru, pyré.
7. Přidejte vaječný žloutek, hořčici, ocet a znovu dobře promíchejte v mixéru.
8. K cibuli v mixéru pomalu přidejte použitý kuchyňský olej.
9. Přidejte vodu, sůl a pepř. Znovu dobře promíchejte.
10. Vložte majonézu do uzavřené nádoby, aby zůstala zachována a mohla se jíst, kdykoli budete chtít.

5. Majonéza z kešu ořechů

Zdroj: Detox Inista

Materiály:

• 1 šálek syrových kešu ořechů, máčejte 2 hodiny a osušte
• 6 lžíce vody
• 3 lžíce citronové šťávy
• ½ lžičky jemné mořské soli
• 2 data
• 2 lžičky chilli omáčky

Jak udělat:

1. Kombinujte kešu, vodu, citronovou šťávu a datle ve vysokorychlostním mixéru.
2. Poté, co jsou všechny ingredience rovnoměrně promíchány a změkčeny, vložte je do nádoby.
3. Přidejte chilli omáčku do majonézy a poté ji dobře promíchejte.
4. Hodinu před podáváním vložte do chladničky, aby byla struktura hustá a příchutě byly úplně promíchány.

Jak, chcete vyzkoušet, který recept na majonézu jako první?

X