Xylitolová guma, může skutečně zabránit dutinám?

Xylitol je široce používán jako sladidlo náhražky cukru v různých gumových výrobcích bez cukru. Výrobci tvrdí, že obsah xylitolu v této zdravé dásni může pomoci posílit zuby a zabránit dutinám. Jsou výhody xylitolové gumy prokázány lékařsky nebo jsou to jen svádění kýčovitých reklam? Podívejte se na vysvětlení zde.

Co je xylitol?

Xylitol je přírodní sacharid, který vypadá a chutná jako běžný granulovaný cukr. Pokud se však granulovaný cukr vyrábí z cukrové třtiny, je xylitol produktem extrakce dřevovláknitých rostlin, jako je bříza (Betula pendula / papyrifera). Různé druhy ovoce a zeleniny také přirozeně obsahují xylitol, včetně švestek, jahod a květáku. V produktech z gumy bez cukru se toto přírodní sladidlo získává z více obnovitelných zdrojů, jako je kukuřičný klas nebo tvrdé dřevo.

Kromě toho má xylitol také méně kalorií než běžný granulovaný cukr: pouze 2,4 kcal / gram ve srovnání s granulovaným cukrem, který obsahuje 4 kcal na gram. A když je toto sladidlo konzumováno, poskytuje pocit chladu v ústech, ale nezanechává vůbec žádné stopy po chuti. Je to nepřímo úměrné štiplavé sladkosti granulovaného cukru, kterou někdy po konzumaci dokáže eneg .

Jak funguje xylitolová guma při prevenci dutin?

K zubnímu kazu dochází, když bakterie v ústech pohltí zbývající cukr z naší potravy, který se drží na zubech, takže se bakterie mohou množit a produkovat kyseliny, které narušují zubní sklovinu. Kyselý odpad je to, co v průběhu času způsobuje dutiny.

Mezitím je xylitol přírodní sladidlo, které je antibakteriální. Tato sladidla fungují tak, že inhibují růst bakterií způsobujících dutiny a zabraňují ulpívání špatných kolonií na zubech. Na rozdíl od cukru nemohou bakterie zpracovat xylitol jako zdroj potravy. Xylitol nelze rozložit tak snadno jako běžný cukr, protože je to v zásadě rostlinný extrakt. Toto sladidlo pomáhá udržovat hladinu pH v ústech neutrální, aby se netvořila žádná kyselina.

Mezi výhody xylitolové gumy pro zdraví zubů patří také zvýšená produkce slin. Samotné sliny chrání ústa a zuby před kazem. Pokud jíte jen pár lžiček cukru denně, sliny mohou stále optimálně fungovat, aby zablokovaly růst bakterií. Pravdou však je, že cukr se stal pro většinu lidí životním partnerem, takže samotná práce přirozeného obranného systému úst již nebude dostatečná.

Výzkum ukázal, že použití xylitolu pomáhá opravit zubní sklovinu. Sliny, které obsahují xylitol, jsou zásaditější než sliny, které jsou stimulovány jinými cukrovými produkty. Po konzumaci xylitolové gumy stoupne koncentrace aminokyselin a amoniaku ve slinách a plaku a pH plaku také vzroste. Když je pH nad 7, vápenaté a fosfátové soli ve slinách začnou pokrývat slabou sklovinu a znovu získávat pevnost.

Je ale pravda, že xylitolová guma je účinná pro péči o zuby?

Jedna studie ukázala, že bakterie způsobující dutiny mohou být přenášeny z rodičů na novorozence, takže není překvapením, že zubní kaz a / nebo dutiny jsou jedním z nejčastějších problémů u malých dětí.

Skandinávská studie uvádí, že děti, které si běžně čistily zuby fluoridovou zubní pastou, která také obsahovala xylitol po dobu 3 let, měly ve srovnání s běžnou zubní pastou 13% snížení rizika dutin na jejich stálých zubech.

Důkazy podporující xylitolovou gumu pro udržení zdraví ústní dutiny jsou však považovány za nedostatečné. Vědci zjistili, že existují jen malé nebo žádné důkazy o výhodách tohoto přírodního sladidla v prevenci zubního kazu, které se vyskytují v jiných produktech, včetně sirupů, pastilek a gumy bez cukru. Ve skutečnosti je nadměrná konzumace spojena s projímavým účinkem, který může vést k průjmu, pokud konzumujete více než 50 gramů denně.

Důkazy o výhodách xylitolu pro zuby jsou v zásadě stále nejisté. Možná vypadá potenciální účinek na dětskou zubní pastu slibně, ale ne nutně tak dobře jako guma bez cukru. Pro zaručený způsob udržení zdravých zubů zdůrazňují zubní lékaři kromě žvýkání žvýkačky bez cukru také důležitost pravidelného čištění zubů dvakrát denně, čištění jazyka, oplachování a používání nití denně.