Obsah:
Pro ty z vás, kteří znalí padangské kuchyně, jste samozřejmě obeznámeni s pikantní, lepkavou chutí hovězího kari mozku, která třese jazykem. Takže jste si někdy představovali, jak se cítí lidský mozek? Pokud se zeptáte Hannibala Lectera, sadistického kanibala, který je naštěstí jen fiktivní postava, mohl by vám ho doporučit do vašeho denního poledního menu.
Ale pokud jste opravdu zvědaví, co cítí lidský mozek a chcete jednoznačnou odpověď, zeptejte se lidí z Fore na Papui-Nové Guineji. V minulosti měl kmen Fore zvyk jíst těla lidí, kteří právě zemřeli při jejich pohřbu. Muži jedí maso zesnulého, zatímco ženy, starší lidé a děti sdílejí jejich mozky. Tato tradice kanibalismu je výrazem úcty k zesnulému během jeho života.
Bohužel tato praxe ve skutečnosti způsobila smutnou tragédii ve společnosti Fore. Z 11 tisíc celkové populace zemřelo více než 200 lidí na konzumaci lidských mozků. Co je to za kapitolu?
Co se stane, když jíme lidské mozky?
Pokud najdete lidský mozek na očích (z jakéhokoli důvodu) a máte možnost jej ochutnat, některé zdroje odhadují, že přijmete 78 kalorií, 10 gramů tuku, 11 gramů bílkovin a 1 gram sacharidů na každých 100 gramů hmotnosti mozku. Možná vám tedy může trochu ulevit, když víte, že to, co jíte, je docela výživné.
Ale i když je to výživné, konzumace lidského mozku vás může zabít. Je to proto, že lidský mozek obsahuje podivné proteinové molekuly zvané priony, které způsobují, že trpíte hroznou degenerativní chorobou zvanou „Kuru“. Slovo „kuru“ pochází z místního jazyka Fore, což znamená „zemřít třesoucím se“. Kuru patří do třídy progresivních neurodegenerativních onemocnění (TSE), která zahrnuje také nemoc šílených krav.
Přestože se priony přirozeně produkují ve všech mozcích savců, mohou se tyto proteiny samočinně transformovat, aby je zradily hostitelské tělo - fungovaly jako virus, který napadá zdravé tkáně. Často to způsobí smrtelné škody.
Jakmile se poprvé setkáte s Kuruovými příznaky, bude jen počítat dny splnění vaší smrti. Počáteční příznaky zahrnují potíže s chůzí, ztrátu kontroly nad končetinami, mimovolní pohyby, trhavé pohyby podobné záchvatům, nespavost, zmatenost, silné bolesti hlavy a problémy s pamětí. Postupně také ztratíte kontrolu nad svými emocemi, což povede k známkám psychózy, deprese a změnám osobnosti. Za rok už nebudete moci vstát a vstát z podlahy, jíst sám nebo ovládat všechny tělesné funkce. Toto onemocnění obvykle vede ke smrti po dobu několika měsíců až několika let.
Ještě strašidelnější, i když kanibalistické zvyky kmene Fore byly před více než 50 lety přerušeny, nové případy Kuru se objevovaly i po letech. Je to proto, že prionům může trvat desítky let, než projeví svůj skutečný účinek. Je zaznamenáno, že poslední osoba, která zemřela na Kuru, zemřela v roce 2009, ale až na konci roku 2012 byla tato hrozná epidemie oficiálně prohlášena za vyhynulou.
A podle vědců je pravděpodobné, že procesy spojené s tvorbou onemocnění vyvolané priony budou odpovědné za smrtící účinky všech druhů degenerativních onemocnění mozku, včetně Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby a demence. Co, ještě chceš zkusit jíst lidský mozek?
