Je pravda, že kořeněná jídla nás nutí jíst více?

Jste milovníkem kořeněného jídla? Ti z vás, kteří rádi jedí kořeněná jídla, obvykle velmi chutnají, pokud je ve vašem jídle něco, co je pikantní, jako jsou chilli, papriky a další koření. A vaše chuť k jídlu se může snížit nebo budete jíst méně než obvykle, pokud vaše jídlo není nijak pikantní. Je však pravda, že konzumace kořeněného jídla vás může přimět sníst více?

Proč existuje předpoklad, že konzumace kořeněnosti nás nutí jíst více?

Zdá se, že to neprokázaly žádné studie. Pro ty z vás, kteří rádi jedí kořeněná jídla, můžete je vždy chtít jíst znovu a znovu, takže jíte více. To se může stát, protože tato kořeněná jídla zvyšují vaši chuť k jídlu.

Opravdu, pokud se jedná o jídlo, které máte rádi, je to normální. Vaše chuť k jídlu se zvýší, pokud jste vystaveni jídlům, která vám chutnají. Podobně člověk, jehož oblíbeným jídlem je maso, bude jíst více, pokud bude jíst maso jako přílohu.

Pikantní jídlo vás navíc může po jídle cítit spokojeně. To vám dělá radost, když jíte kořeněná jídla a chcete vždy jíst kořeněná jídla.

Pikantní jídlo může skutečně potlačit vaši chuť k jídlu

Výzkum ve skutečnosti dokazuje, že kořeněné jídlo může snížit vaši chuť k jídlu. Není divu, pokud existuje teorie, že kořeněná jídla vám mohou pomoci zhubnout. Na základě výzkumu publikovaného společností Chemical Senses v roce 2012 mohou červené chilli papričky pomoci snížit chuť na tučné, sladké a slané jídlo.

Pikantní jídla vám také mohou pomoci cítit se plní. Studie publikovaná v časopise Appetite v roce 2014 ukázala, že kořeněná jídla mohou zvýšit sytost a snížit vaše šance na přejídání.

Pikantní jídlo spaluje více kalorií

Kromě toho další výzkum také ukazuje, že kořeněné jídlo může zvýšit spalování kalorií ve vašem těle. Výzkum publikovaný v časopise Chemical Senses ukazuje, že kořeněná jídla bohatá na koření mohou zvýšit vaši tělesnou teplotu. To zase zvyšuje množství energie, kterou používáte. Zdá se však, že toto zvýšené spalování kalorií nefunguje u každého a nemusí trvat dlouho, protože tělo může tolerovat teplo.

Za všechny tyto věci může být obsah kapsaicinu v chilli a paprikách. Kapsaicin v chilli a paprikách může zvýšit metabolismus a může generovat teplo v těle po konzumaci těchto potravin. Když tělo tráví kořeněná jídla, spálí se tedy více kalorií a tuků, než když jíte jiné než kořeněné jídlo.

Zvýšení metabolismu, když jíte kořeněná jídla, může také potlačit vaši chuť k jídlu. Díky tomu vám pikantní jídlo pomůže zhubnout. Čím více kapsaicinu v chilli papričkách, tím kořeněnější bude chuť. Části chilli, které obsahují nejvíce sloučenin kapsaicinu, jsou v semenech a kostech.

X