Je nebezpečné ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě plastem?

Patříte k lidem, kteří rádi ohřívají jídlo v mikrovlnné troubě? Praktičnost a úspora času jsou dva hlavní důvody, proč se k ohřívání jídla používá mikrovlnná trouba. Někteří lidé mohou mít ve zvyku vyjímat jídlo z chladničky a poté je vařit přímo v mikrovlnné troubě. Během tří minut bylo jídlo připravené k jídlu. Ale je to pravda, ohřívat jídlo plastem v mikrovlnné troubě je bezpečné? Podívejte se na následující vysvětlení.

Seznamte se s různými typy plastových nádob

Slyšeli jste někdy o tom, jak ohřívání potravin pomocí plastových nádob v mikrovlnné troubě může způsobit rakovinu? Hmmm… Vlastně tato zpráva není úplně pravdivá. Plastový materiál, který se obvykle používá jako nádoba na ohřev potravin, neobsahuje dioxiny. Dioxiny se totiž objevují pouze při spalování odpadků, plastů, kovů, dřeva a jiných materiálů.

Dokud tedy nespálíte jídlo v mikrovlnné troubě, nebudete vystaveni dioxinům. Je však stále bezpečné ohřívat jídlo v plastu v mikrovlnné troubě?

V zásadě neexistuje žádná jednotlivá látka zvaná „plast“, protože tento pojem zahrnuje mnoho materiálů vyrobených z různých organických a anorganických sloučenin. Než budeme dále diskutovat, je lepší, když se nejprve seznámíme s typy plastových obalů na trhu. Takže plasty na trhu jsou rozděleny do tří typů v závislosti na jejich použití, a to:

• Plasty určené pro výrobky pro domácnost
• Plasty používané k ukládání potřeb pro zahradní nářadí
• Plast, který je speciálně vyroben pro skladování potravin a nápojů, které konzumujeme každý den.

Společnosti, které vyrábějí výrobky na skladování potravin, určitě používají jiné materiály ve srovnání se společnostmi, které nevyrábějí nádoby na skladování potravin, které lze ohřívat. Takže ne všechny chemikálie používané k výrobě plastových nádob jsou stejné.

Chemický obsah v nádobách na skladování potravin

Existuje několik chemikálií, které se přidávají do plastových nádob na skladování potravin, aby se vytvořily a stabilizovaly chemikálie v nich. V plastech však obecně existují dvě složky, které byste měli znát, a to bisfenol-A (BPA), který se přidává, aby byl plast čirý a tvrdý, a ftaláty, které se přidávají, aby byl plast měkký a pružný.

BPA a ftaláty jsou často považovány za „disruptory endokrinního systému“, které mohou narušovat normální fungování lidských hormonů a mohou mít nepříznivé účinky na zdraví. Je to proto, že BPA a ftaláty se mohou při zahřátí přemístit do jídla, zejména v tučných pokrmech, jako je maso a sýr.

Kromě toho, pokud je expozice BPA vystavena těhotným ženám, způsobí to během těhotenství poruchy. Proto americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) zakazuje používání BPA v dětských výrobcích a těhotných ženách.

Před výrobou ohřívatelných obalů na skladování potravin požaduje Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) od výrobců plastových obalů, aby je nejprve otestovali pomocí testů, které splňují normy a specifikace FDA. Poté byly výsledky testovacích dat znovu přezkoumány, než FDA schválila, že nádoba je bezpečná pro použití v mikrovlnné troubě.

Některé z těchto testů se provádějí k měření migrace chemikálií při několika vysokých teplotách, což je stanovení odolnosti plastové nádoby během používání. A pouze plastové nádoby, které projdou testem, mohou být opatřeny štítkem „bezpečné pro mikrovlnné trouby“ nebo slovy, že jsou schváleny pro použití v mikrovlnné troubě.

Je bezpečné ohřívat jídlo v plastových nádobách v mikrovlnné troubě?

Obecně vám štítek „bezpečné pro mikrovlnnou troubu“ říká, že se nádoba nerozpustí, když se dostane do mikrovlnné trouby. Ale nemusí být nutně bezpečné při vysokých teplotách. Navíc v současné době mnoho společností tvrdí, že vyrábí produkty, které neobsahují BPA, ale ve skutečnosti stále obsahují náhradní chemické prvky, které jsou stejně nebezpečné.

Abyste zabránili různým nebezpečím způsobeným používáním plastových nádob, je třeba před použitím mikrovlnné trouby věnovat pozornost:

• Doporučujeme ohřívat jídlo pomocí keramické nebo skleněné nádoby, kterou lze použít v mikrovlnné troubě
• Nepoužívejte také plastové nádoby označené jako „vhodné pro mikrovlnné trouby“, které jsou poškrábané a mají změněnou barvu. Důvodem je, že tato část může vystavit chemický obsah v potravinách.
• Použijte teploměr na jídlo, abyste se ujistili, že jídlo dosáhlo bezpečné teploty vaření.

X