Výhody jablečného octa, vedlejší účinky a způsob, jak jej správně používat

Jablečný ocet je všestranná bylina, o níž se říká, že má pozitivní účinky na zdraví. Je známo již od starověkého Řecka, jablečný ocet je jednou z nejpoužívanějších léčivých složek zdravotnických odborníků v minulosti. Jaké jsou výhody jablečného octa, které můžete získat pro zdraví? Existují nějaké vedlejší účinky? Podívejme se na celou recenzi níže.

Co je jablečný ocet?

Jablečný ocet je nápoj vyrobený drcením jablka a vytlačením tekutiny. Po získání jablečné šťávy se do kapaliny přidají bakterie a kvasnice, aby se zahájil proces alkoholové fermentace.

Kromě droždí se do jablečné šťávy přidává také cukr, který se přemění na alkohol. Ve druhém fermentačním procesu se alkohol převádí na ocet bakteriemi tvořícími kyselinu octovou (acetobacter).

Ocet získaný tímto dlouhým fermentačním procesem zanechává za sebou také složky, jako je kyselina octová, kyselina gallová, katechiny a další. Díky tomu má ocet antioxidační a antibakteriální účinky. V současné době se ocet, zejména jablečný jablečný, začíná znovu používat veřejností a konzumuje se pro udržení zdravého těla. Dokonce i jablečný ocet se říká, že dokáže pomoci léčit nemoci.

Jaké jsou přínosy jablečného octa pro zdraví?

Obecně existuje několik výhod jablečného octa, na které se mnoho lidí zaměřuje, aby získali jeho vlastnosti. Zde je šest zdravotních výhod jablečného octa.

1. Pomáhá vám zhubnout

Jednou z mnoha důvěryhodných výhod jablečného octa je, že vám pomůže zhubnout. Hlášení WebMD, Debbie Davis, RD, odbornice na výživu uvádí, že jablečný ocet může mít vliv na hubnutí. Studie zabývající se dlouhodobými účinky jablečného octa na zdraví zjistila, že konzumace jablečného octa vám pomůže zhubnout, i když v malém množství.

Ve studii o výhodách jablečného octa byli účastníci požádáni, aby konzumovali 2 lžíce octa před velkým jídlem každý den po dobu 4 týdnů. Ztráta hmotnosti se podle všeho pohybovala v rozmezí 1–2 kg.

Podle některých odborníků je dobrým a správným způsobem, jak zhubnout, udržovat zdravou stravu doprovázenou cvičením. Žádá se vás, abyste nečinili konzumaci jablečného octa jediným způsobem, jak zhubnout, aniž byste museli měnit svůj jídelníček nebo cvičení.

2. Regulujte hladinu cukru v krvi

To je jedna z nejznámějších výhod jablečného octa. Zejména pro diabetiky je hladina cukru v krvi něco, co je třeba brát vážně. Studie publikovaná v časopise Diabetes Care uvádí, že ocet může zvýšit citlivost na inzulín, zvláště když jíte potraviny s vysokým obsahem sacharidů.

Když konzumujete jablečný ocet před jídlem, funguje to tím, že zpomaluje proces uvolňování cukru z jídla do krve. To vám zabrání v prožívání cukrová horečka , stav, kdy hladina cukru v krvi prudce stoupne po jídle s vysokým obsahem sacharidů.

Další studie ukázaly, že ocet může zlepšit citlivost na inzulín u 19 procent lidí s diabetes mellitus 2. typu a 34 procent u lidí s pre-diabetem. Jíst dvě lžíce jablečného octa před spaním říká, že snižuje hladinu cukru u cukrovky typu 2 o 6 procent ráno.

Carol Johnston, Ph.D. z Arizonské státní univerzity studuje jablečný ocet již více než 10 let. Podle údajů WebMD Carol uvádí, že jablečný ocet má antiglykemický účinek. To znamená, že jablečný ocet může bránit vstřebávání sacharidů, takže se po jídle drasticky nezvýší hladina cukru v krvi.

Přesto byste se měli zaměřit na celkovou zdravou stravu, pokud máte cukrovku. Odborníci nedoporučují přestat užívat léky na cukrovku a nahradit je jablečným octem. Nejprve musíte nejprve konzultovat lékaře.

3. Překonání zácpy, vředů, žaludeční kyseliny a dalších zažívacích poruch

Podle Carol Johnstonové se díky své povaze, která omezuje vstřebávání sacharidů, stanou některé nestrávené sacharidy a škroby potravou pro dobré bakterie přítomné ve vašem trávicím systému. Doporučuje se konzumovat jablečný ocet, který neprošel filtračním procesem. Obvykle je tento typ jablečného octa kalně hnědý a pokud je ponechán, vytvoří na dně lahvičky dužinu.

Tento odpad se nazývá "Matka" , bohaté na probiotika a další dobré bakterie, které hrají roli při výživě zažívacího traktu. Tento typ jablečného octa může pomoci imunitnímu systému a u některých lidí zabránit zhoršení zácpy. Nejen zácpa, konzumace jablečného octa může pomoci při léčbě žaludečních kyselin a poruch vředů, i když to záleží na každé osobě a na tom, co vřed způsobuje.

4. Výhody jablečného octa na průjem

Jablečný ocet je vyroben z fermentovaného jablečného extraktu. Tato fermentace jablek produkuje sloučeniny pektinu, které pomáhají podporovat růst dobrých bakterií ve střevech. Přítomnost dobrých bakterií ve střevě je velmi dobrá pro trávení, protože může vyhladit zažívací trakt a zabránit zánětu trávicích orgánů.

Citováno z Medical News Today, studie dokazuje, že jablečný ocet má přirozené antibiotické vlastnosti, které mohou ničit bakterie E-coli a také Salmonella .

Tyto bakterie jsou hlavní příčinou průjmů a otravy jídlem. Protože jablečný ocet působí jako přírodní antibiotikum, dospěli někteří vědci k závěru, že je účinný při léčbě průjmů způsobených bakteriálními infekcemi.

Některé výzkumné důkazy také naznačují, že jablečný ocet může zpomalit proces trávení a dát stolici čas na ztvrdnutí, než ji projde. Surový, organický, nefiltrovaný jablečný ocet je doporučeným typem jablečného octa, který je přirozeným prostředkem proti průjmu. Obvykle je tento druh jablečného octa zakalený a má v sobě jemná vlákna.

Ačkoli existuje výzkum, který uvádí, že tato složka je docela účinná, je stále zapotřebí dalšího výzkumu. Důvodem je, že jablečný ocet prochází fermentačním procesem, při kterém vzniká kyselina octová. Tato kyselina octová může u některých lidí způsobit žaludeční nevolnost, pálení žáhy a dokonce zhoršit průjem.

5. Udržujte zdraví srdce

Pravidelná konzumace jablečného octa může snížit hladinu tuků v krvi (lipidů). Snížení hladiny lipidů může pomoci předcházet srdečním onemocněním, které je faktorem přispívajícím k erektilní dysfunkci (impotenci) u mužů.

Studie z roku 2014 na samicích potkanů ​​zjistila podobné výhody jablečného octa: může snížit krevní tuky. Studie z roku 2017 poté uvedla, že krysy samců, kterým byl podáván jablečný ocet, měly lepší zdraví srdce a cév. I když myši jedly stravu s vysokým obsahem tuku, byl jablečný ocet schopen snížit riziko obezity spojené se špatným zdravím srdce.

U krys konzumujících jablečný ocet bylo také méně pravděpodobné, že u nich dojde k metabolickým změnám spojeným s rizikem obezity a srdečních onemocnění.

Je zapotřebí více studií, aby se prozkoumaly výhody jablečného octa ke zlepšení příznaků onemocnění, které způsobují erektilní dysfunkci, a také výhody přímo na samotnou impotenci.

Jablečný ocet však není hlavním lékem proti impotenci. Každý, kdo chce použít jablečný ocet jako přírodní prostředek, by měl být i nadále moudrý a opatrný. Nejprve to musíte konzultovat se svým lékařem. Podle některých odborníků je dobrým a správným způsobem léčby impotence stále překonání příčiny, udržování stravy a pravidelné cvičení.

6. Pro přírodní léčbu psoriázy

Výhody jablečného octa se obvykle používají k konzervování potravin. S vývojem doby se Národní nadaci pro psoriázu podařilo objevit výhody jablečného octa jako přírodního prostředku proti lupénce, zejména při lupénce na pokožce hlavy.

Jablečný ocet má antiseptické vlastnosti, které mohou pomoci snížit podráždění a svědění způsobené psoriázou. Někteří lidé dokonce prokázali snížení příznaků psoriázy poté, co po několik týdnů pocítili výhody jablečného octa.

Pozor, nepijte příliš mnoho jablečného octa!

Ačkoli má jablečný ocet mnoho zdravotních výhod, může mít tato bylina také vedlejší účinky. Zvláště když je spotřeba nadměrná nebo příliš velká. Zde jsou některé z vedlejších účinků.

1. Zpomaluje vyprazdňování žaludku

Jablečný ocet pomáhá předcházet špičkám cukru v krvi snížením rychlosti, kterou jídlo opouští žaludek, a rychlosti, kterou jídlo vstupuje do dolního zažívacího traktu. Přebytečný ocet tedy zpomalí proces vstřebávání potravy z trávicího traktu do krve.

Výzkum uváděný v Bio Med Central uvádí, že pití vody se 2 lžícemi (30 ml) jablečného octa může zvýšit dobu, po kterou jídlo zůstane v žaludku, ve srovnání s pitím samotné čisté vody.

To platí ještě více u lidí s gastroparézou, která se obvykle vyskytuje u lidí s diabetem typu 1. Při gastroparéze nervy v žaludku nepracují správně, takže jídlo zůstává v žaludku příliš dlouho a není vyprazdňováno obvyklou rychlostí.

2. Trávení

Díky své kyselosti může tento ocet zhoršit stav žaludku nebo způsobit nevolnost lidí. Pití jablečného octa kvůli jeho kyselosti přímo způsobuje bolest v krku. Naštěstí se jedná o vzácný vedlejší účinek.

Proto se lidem, kteří mají zažívací potíže nebo mají potíže s polykáním, nedoporučuje používat tento ocet z jablek.

3. Problémy se zuby

Ukázalo se, že kyselé potraviny a nápoje poškozují zubní sklovinu. Neustále erodovaná zubní sklovina může způsobit další poškození, například dutiny.

Navíc ocet z jablek, který se neředí, může při přímé konzumaci poškodit zuby. Navíc ve velkých množstvích a po dlouhou dobu může jablečný ocet dodat vašim zubům nažloutlý efekt a vaše zuby budou citlivé.

4. Hrdlo je bolavé

Jablečný ocet má potenciál způsobit zranění jícnu, pokud je nadměrně konzumován. Podle odbornice na výživu Katherine Zeratsky je podráždění jícnu nejpravděpodobnějším vedlejším účinkem příliš velkého množství jablečného octa, zejména při dlouhodobém užívání.

Proto nejprve smíchejte ocet s vodou, což může zabránit přímému ulpívání stěny jícnu s koncentrovanou octovou esencí.

5. Snížení hladiny cukru v krvi

Podle zprávy Medscape General Medicine může většina konzumace tohoto octa snížit hladinu cukru v těle kvůli jeho antiglykemickému účinku.

V některých případech to může vést k hypoglykémii (nedostatek cukru v krvi), sníženému přísunu krevního cukru do mozku, mdlobám nebo dokonce kómatu.

Protože příliš mnoho z toho může být fatální, měli by diabetici před konzumací jablečného octa nejprve konzultovat lékaře.

Jak jíst jablečný ocet správně?

Pokud chcete konzumovat jablečný ocet, nejdůležitější věcí, kterou byste měli věnovat pozornost, je způsob jeho pití. Důrazně doporučujeme nepít jablečný ocet přímo, aniž byste jej nejprve rozpustili ve vodě. Vzhledem k jeho kyselé povaze, pokud jej nemícháte s vodou, může jablečný ocet skutečně zranit vaše hrdlo. Jeho kyselá povaha je navíc nebezpečná pro zdraví zubů, protože může narušit vrstvu zubní skloviny, což způsobí, že vaše zuby budou snadno porézní.

Poměr jablečného octa k vodě je nejméně 1 až 10. Pokud používáte 1 lžíci jablečného octa, smíchejte jej s 10 lžícemi vody. Konzumujte alespoň 1 až 2 lžíce jablečného octa denně. Neexistuje žádné konkrétní pravidlo, kdy byste měli konzumovat jablečný ocet, ale někteří lidé obvykle pijí jablečný ocet ráno nebo před a po jídle. Nezapomeňte si po pití jablečného octa vypláchnout ústa vodou, abyste se zbavili kyseliny v ústech, abyste si nepoškodili zuby.

Před použitím jablečného octa ve své každodenní stravě se poraďte se svým lékařem.

Pokud užíváte určité léky na svou nemoc, nepoužívejte okamžitě jablečný ocet jako náhradu za lék. Pamatujte, že zdravý životní styl hraje největší roli při udržování vašeho zdraví. Zde jsou postupy pro konzumaci výhod jablečného octa:

• Omezte příjem jablečného octa. Začněte od malé dávky postupně. Maximálně 2 polévkové lžíce (30 ml) jídla denně nebo v závislosti na toleranci každého těla.
• Použijte slámu při pití, aby nedošlo k okamžitému zasažení zubů.
• Vypláchněte ústa. Po konzumaci nápoje obsahujícího ocet z jablek si vypláchněte ústa. Nebo abyste zabránili dalšímu poškození skloviny, vyčistěte si zuby po 30 minutách konzumace roztoku jablečného octa.
• Vyvarujte se jablečného octa jestliže trpíte gastroparézou nebo omezujete její množství na více než jednu čajovou lžičku (5 ml) denně.

X