Okinawská strava, tajemství japonské dlouhověkosti & bull; ahoj zdravě

Už jste někdy slyšeli o okinawské stravě? Tato dietní metoda pochází ze země vycházejícího slunce. Nachází se v Japonsku, přesněji na Okinawě na ostrově Rjúkjú.

Předpokládá se, že tato dietní metoda podporuje delší délku života populace. Není pochyb o tom, že mnoho z nich může žít více než 100 let.

Seznamte se s metodou okinawské stravy

Zajímavé je, že Okinawa je na seznamu modrých zón světa. Jedná se o oblast s nejzdravější populací nad 100 let.

Na dlouhověkost obyvatel Okinawy mohou mít vliv genetické faktory, faktory životního prostředí a životní styl. Na stránce Healthline se mnoho vědců domnívá, že nejvíce podporující je jejich strava.

Tato dietní metoda odkazuje na tradiční stravu obyvatel Okinawy. Mají jedinečnou stravu a životní styl, což podporuje delší délku života lidí.

Tradiční okinawská strava spočívá v nízké spotřebě kalorií a tuků. Zahrnují také zeleninu a sójové potraviny.

Spolu s dobou existují různá zajímavá jídla. Tyto potraviny obsahují jiné makroživiny než předchozí dieta na Okinawě.

Okinawská strava dříve upřednostňovala nízkokalorickou stravu a upřednostňovala sacharidy. Zatímco aktuální verze obsahuje více bílkovin a tuků.

Makroživiny obsažené v okinawské stravě jsou popsány následovně.

1. Původní okinawská strava

• Sacharidy: 85%
• Bílkoviny: 9%
• Tuk: 6%, včetně 2% nasycených tuků

2. Moderní strava

• Sacharidy: 58%
• Bílkoviny: 15%
• Tuk: 28%, včetně 7% nasycených tuků

Prozkoumejte jídlo, které konzumují obyvatelé Okinawy

Zajímá vás okinawská strava? Tato strava nemá mnoho složitých pravidel. Konzumované jídlo je jednoduché. Tato dietní metoda v zásadě upřednostňuje pevnou stravu, vysokou výživu a vysoký obsah antioxidantů.

Okinawané jedí velmi málo rýže. Obvykle získávají kalorie ze sladkých brambor, celozrnných výrobků, ořechů a zeleniny.

Následuje příklad okinavské dietní stravy, kterou můžete podvádět.

• Zelenina (58-60%): fialové nebo oranžové sladké brambory, mořské řasy, bambusové výhonky, ředkvičky daikon, hořký meloun, zelí, mrkev, čínská okra, dýně a zelená papája.
• Celá zrna (33%): proso, pšenice, rýže a nudle
• Sójové výrobky (5%): tofu, miso, natto, edamame
• Maso a mořské plody (1-2%): většinou bílé ryby a mořské plody
• Ostatní (1%): alkohol, čaj, koření a vývar

Pro přidání antioxidantů můžete pít čaj z jasmínových květů nebo jiné koření, například kurkumu.

Výhody okinawské stravy

Poté, co jste se seznámili s doporučeními dietní stravy na Okinawě, nyní musíte znát výhody, kterých lze při jejím užívání dosáhnout.

Většina z těchto potravin obsahuje vysoký obsah živin a antioxidantů spolu s přínosy pro zdraví, které lze pocítit.

1. Dlouhá životnost

Tato strava podporuje člověka v tom, aby měl delší život. To je patrné z věku obyvatel Okinawy, kteří mohou dosáhnout až stovek let.

Obsah antioxidantů uložených v potravinách může zpomalit proces stárnutí a odvrátit volné radikály, které způsobují zánět.

Okinawská strava obecně zahrnuje řadu rostlinných potravin. Existuje mnoho antioxidačních a protizánětlivých vlastností.

Konzumované jídlo má obvykle nízký obsah kalorií, vysoký obsah sacharidů a bílkovin ve srovnání se stravou v západním stylu. Konzumace těchto potravin proto může podporovat delší délku života.

2. Snižování rizika chronické bolesti

Ti, kdo dodržují okinawskou dietu, mohou snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční problémy, rakovina a cukrovka. Tato tradiční strava zahrnuje také sladké bramborové pokrmy.

Podle studie je spuštění stránky Healthline sladké brambory jednou z nejzdravějších potravin. Kromě toho, že mají hodně vlákniny, jsou sladké brambory schopny doplnit potřeby mikroživin, jako je vápník, draslík, hořčík a vitamíny A a C.

Stejně jako jiná zelenina obsahují sladké brambory také antioxidanty zvané karotenoidy. Tento obsah dokáže zabránit cukrovce typu 2 a srdečním problémům.

X