5 Potraviny pro osoby trpící žlučovými kameny, které jsou bezpečné a zdravé

Žlučník je orgán, který ukládá žluč a nachází se mezi játry a střevy. Tento vak se může ucpat hromadou cholesterolu nebo tekutiny z jater, která ztvrdne v kameny. Tento stav se nazývá žlučové kameny. Lidé s tímto onemocněním musí udržovat svůj životní styl, zejména výběr potravin. Jaké jsou potraviny pro osoby trpící žlučovými kameny? No tak, podívejte se na následující recenze.

Různé druhy potravin pro osoby trpící žlučovými kameny

Žlučník prochází žlučí produkovanou játry do tenkého střeva, aby pomohl strávit jídlo, zejména tučné. Příznaky se obvykle objeví, když se hromadí cholesterol a ucpává žlučovody.

Příznaky žlučových kamenů se liší, obvykle mohou způsobit bolest v horní části břicha nebo zad, nevolnost, zvracení a další zažívací potíže.

Tento stav je velmi znepokojující a dokonce ztěžuje vaše každodenní činnosti. Pokud máte žlučové kameny, je kromě užívání léků důležitá také péče a výběr potravin. Protože ne všechny potraviny podporují zdraví žlučníku, některé potraviny mohou tento stav zhoršit. Konzumované jídlo by navíc nemělo zvyšovat váhu.

Některá jídla pro osoby trpící žlučovými kameny, která jsou bezpečná a zdravá, zahrnují:

1. Zelenina a ovoce

Zelenina a ovoce jsou potraviny bez tuku, s výjimkou avokáda, které má dobré tuky. Ovoce a zelenina jsou bohaté na vitamíny, antioxidanty a minerály, které jsou pro tělo důležité.

Pro vás, žlučové kameny, může být ovoce a zelenina tou nejlepší volbou, kterou můžete konzumovat. Zejména ty s vysokým obsahem vitamínu C, vápníku nebo vitamínů B, jako jsou citrusové plody, houby, jahody nebo papája.

I když jsou zdravé, věnujte také pozornost tomu, jak je umýt a zpracovat. Doporučujeme ovoce umýt pod čistou tekoucí vodou a zvolit způsob vaření v páře, vařené nebo pečené.

2. Semena a ořechy

Chléb a celozrnné výrobky jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny, vitamínů a minerálů, které jsou dobré pro tělo. Většina celých zrn má také nízký obsah tuku, což z nich činí bezpečné a zdravé jídlo pro žlučové kameny. Vyberte si chléb nebo cereálie z pšeničných klíčků.

Kromě celozrnných výrobků jsou různé druhy ořechů bezpečné i jako potrava pro osoby trpící žlučovými kameny. Existují tempeh a tofu, jednoduchá jídla vyrobená ze sójových bobů a velmi snadno se připravují.

Můžete si také pochutnat na jiných ořechech, jako jsou mandle nebo vlašské ořechy pro přidání zeleninového salátu, oves nebo jogurt na občerstvení. Musíte však také dávat pozor na porce, nepřehánějte to.

3. Mléko bez tuku

Lidé, kteří mají přísnou dietu, se obvykle doporučí, aby jedli tuky až 30 procent z jejich celkových kalorií. Lidé s žlučovými kameny by nyní měli konzumovat méně tuku než toto číslo.

Takže příjem tuku u lidí s žlučovými kameny je opravdu velmi omezený. Proto musí pacienti věnovat pozornost mléku a mléčným výrobkům, které obsahují tuky. Stále si můžete pochutnat na lahodném mléce, pokud si vyberete mléčné výrobky, jako je sýr nebo nízkotučné mléko.

4. Chudé maso

Kromě mléka je maso potravinou, která má tendenci obsahovat hodně tuku. Ale nebojte se, stále si můžete pochutnat na kuřecím nebo hovězím masu. Vyberte hovězí maso, které bylo vyčleněno pro tuk. Mezitím si u kuřete vyberte maso bez kůže.

5. Sladká jídla

Pokud jste člověk, který má rád sladká jídla, můžete stále jíst sladkosti. Například ovocný led, ovocná zmrzlina nebo jogurt. Kromě toho jsou cukrovinky nebo marshmallows také potraviny bez tuku, které jsou stále bezpečné pro konzumaci. Porce však musí být stále omezené, aby se zabránilo nadměrnému příjmu kalorií.

6. Ryby

Ryby jsou také jedním z nejzdravějších potravin doporučovaných těm, kteří trpí žlučovými kameny. Ryby obsahují omega-3, které mohou pomoci snížit riziko žlučových kamenů. Můžete si vybrat druhy ryb s nižším obsahem tuku, jako je treska nebo pollock.

Můžete také jíst ryby s vyšším obsahem tuku, jako je losos a tuňák. Pokud však žlučové kameny způsobují bolest, měli byste je úplně snížit nebo se vyhnout jejich konzumaci. Také se vyhýbejte konzumaci konzervovaných ryb, zejména těch, kterým byl podáván olej.

7. Ořechy

Nejen, že obsahují vysoký obsah vlákniny a zdravé tuky, ořechy také obsahují steroly. Steroly jsou sloučeniny, které mohou bránit tělu vstřebávat více cholesterolu, takže jeho konzumace pomůže chránit tělo před tvorbou žlučových kamenů.

Jeho užitečnost byla také prokázána ve studii z konce roku 2004, kterou provedli vědci z Harvardské univerzity. Zdá se, že konzumace ořechů až 5 uncí nebo více týdně může snížit riziko žlučových kamenů o 30 procent.

Jedná se o různé druhy potravin, které jsou bezpečné ke konzumaci pro osoby trpící žlučovými kameny. Vezměte prosím na vědomí, že způsob zpracování potravin je také velmi důležitý. Doporučujeme vařit jídlo pražením nebo vařením.

Pokud stále máte otázky týkající se bezpečných potravin nebo potřebujete poradit o své každodenní stravě, obraťte se na svého lékaře nebo odborníka na výživu a požádejte o nejlepší řešení.

X