Dejte si pozor, příliš mnoho soli může způsobit rychlé zvýšení tělesného tuku!

Když se podíváte na lidi, kteří jsou tlustí, možná vás napadne, že ten člověk musí jíst příliš mnoho tučného jídla. Ukázalo se však, že tělesný tuk nebo obezita nejsou vždy způsobeny potravinami s vysokým obsahem tuku, ale mohou být také způsobeny konzumací příliš velkého množství soli, neboli slaných potravin. Jak by to mohlo být? Zde je vysvětlení.

Dávejte pozor na tuk, pokud jíte příliš mnoho soli

Jídlo bez soli rozhodně není chutné. Sůl je tělem skutečně potřebná k udržení rovnováhy tekutin a zlepšení funkce svalů a nervů. To však neznamená, že můžete použít co nejvíce soli. Pokud jste fanouškem slaných jídel, buďte opatrní s rizikem hypertenze, infarktu, mozkové mrtvice a obezity.

V roce 2015 britští a čínští vědci uvedli, že děti a dospělí s dietou s vysokým obsahem solí zvýšili tělesný tuk.

Výsledky výzkumu ukazují, že každý gram soli může zvýšit riziko obezity u dětí o 28 procent a dospělých o 26 procent. Odborníci mají podezření, že je to proto, že konzumace příliš velkého množství soli může změnit způsob, jakým tělo spaluje tuky.

Proč tedy může sůl způsobit tělesný tuk?

Tělo má přirozený mechanismus, který vám říká, kdy přestat jíst a kdy začít jíst. Když budete jíst příliš mnoho soli, vaše tělo bude necitlivé a nebude detekovat známky toho, že musíte přestat jíst. Díky tomu budete jíst více.

Jíst příliš mnoho soli navíc způsobí, že budete mít rychleji žízeň a budete hodně pít. Výsledkem je, že tělo zadržuje více vody, takže se automaticky zvyšuje tělesná hmotnost.

To se zhoršuje schopností soli zadržovat vodu v těle. Čím více tekutin vypijete, tím více tekutin se nahromadí kvůli vysoké hladině solí.

Ve skutečnosti může jeden gram stolní soli, což odpovídá 400 miligramům sodíku, přidat až 1 kilogram tělesné hmotnosti. Je však třeba poznamenat, že získaná váha není způsobena usazováním tuků, ale vodou.

Dobrá zpráva je, že toto přibývání na váze je dočasné. Když budete jíst méně slaná jídla, zadržená voda v těle vyteče, takže také zhubnete. Pokud chcete, aby vaše tělo zůstalo štíhlé, vyhněte se konzumaci příliš velkého množství soli.

Podle Lisy Moscovitz, R.D., výživové poradkyně a zakladatelky NY Nutrition Group, sůl nefunguje sama při zvyšování hmotnosti, jak uvádí Zdraví žen. Ve skutečnosti jsou slaná jídla obvykle také s vysokým obsahem tuku a cukru, například v hranolcích, klobásách a hovězím masu.

Když budete jíst slaná jídla, obsah tuku a cukru ve vašem těle se automaticky zvýší, takže vaše váha vzroste rychleji.

Kolik soli lze za den spotřebovat?

Pokud se snažíte zhubnout, měli byste se vyvarovat konzumace slaných potravin a balených potravin s vysokým obsahem soli. Místo toho, abyste přidali hodně soli, aby bylo jídlo slanější, použijte jiné koření, jako je česnek nebo černý pepř, které mu dodávají přirozenější slanou chuť. Čím více příchuti přidáte, tím méně soli budete potřebovat.

To přesto neznamená, že byste neměli vůbec jíst sůl. Podle ministerstva zdravotnictví je maximální limit konzumace soli za jeden den 1 čajová lžička nebo ekvivalent 5 gramů (2 000 miligramů sodíku) pro dospělé. Mezitím je pro mladší věk nebo děti potřeba soli denně určitě menší než pro dospělé.

Nezapomeňte si vždy přečíst štítky s nutričními informacemi na obalu, které vám pomohou kontrolovat hladinu soli. Chcete-li zjistit, kolik soli je v balených potravinách, podívejte se na obsah sodíku v těchto výrobcích. Vyberte si potraviny, které mají nízkou nebo žádnou hladinu sodíku.

Místo toho si můžete vybrat také přírodní potraviny s nízkým obsahem sodíku, jako jsou ovoce, zelenina a ořechy, které jsou pro vás určitě zdravější.

X