3 možnosti zdravých a lahodných svačinových receptů ze zpracovaných sójových bobů

Z různých druhů ořechů patří sója, která přispívá k řadě důležitých živin. Díky tomu je známo, že sója má nesčetné množství dobrých výhod pro podporu zdraví vašeho těla.

Kromě toho, že se sójové boby konzumují přímo, lze z nich snadno připravit i různé druhy potravin - včetně lehkého občerstvení. Jaká je praktická a zdravě zpracovaná sója jako společník pro každodenní snacking?

Nejprve však nejprve zjistěte, jaké živiny sója obsahuje, aby byly hodné toho, aby byly vaším zdrojem zdravého jídla.

Obsah výživy v sójových bobech

Sójové boby jsou známy jako dobrý zdroj bílkovin a vlákniny. V jednom šálku sójových bobů o hmotnosti 172 gramů obsahuje asi 29 gramů bílkovin a 11 gramů vlákniny. Sójové boby jsou navíc vybaveny řadou vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro tělo, včetně manganu, železa, fosforu, folátu, mědi, vitaminu B1, vitamínu B2 a vitaminu K.

Sójové boby jedinečně obsahují isoflavony, které jsou typem antioxidantu, který může pomoci odvrátit volné radikály způsobující rakovinu. Neméně důležité je, že sójové boby přispívají k glykemickému indexu (GI) v malém množství, takže se předpokládá, že je bezpečné pro konzumaci diabetiky. Ve skutečnosti vám potraviny s nízkým GI, jako jsou sójové boby, pomohou zůstat déle syté.

Zajímavé je, že sójové boby se velmi snadno zpracovávají na různé pokrmy, od nápojů, těžkých jídel až po Svačina světlo. Tady jsou možnosti Svačina ze zpracovaných sójových bobů, které jsou nejen chutné, ale také zdravé.

Různé recepty na občerstvení ze zpracovaných sójových bobů, které se snadno připravují doma

1. Kebab ze sójových bobů

Pro ty z vás, kteří se snaží udržet svou váhu, může být tento sójový kebab náhradou bílkovin z masa. Samozřejmě, že je bohatý na vlákninu, která je dobrá pro hladké trávení.

zdroj: food.ndtv.com

Materiály:

• 2 šálky sójových bobů
• 2 lžíce octa
• 4 plátky chleba, rozmačkejte do hladka
• 2 čajové lžičky soli
• 2 lžíce česnekové pasty
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ¼ šalotka nakrájená na malé kousky
• 1 čajová lžička čili prášku nebo podle chuti
• Olej na smažení
• Citron na ozdobu

Jak udělat:

1. Zkombinujte a promíchejte všechny přísady ve velké misce do hladka, kromě oleje a citronu.
2. Tvar všech ingrediencí je kulatý a protáhlý, připomínající kebab. Poté jej nechejte vychladnout a nechejte asi hodinu stát.
3. Na středním ohni zahřejte na pánvi trochu oleje.
4. Smažte předem vytvořené kebaby, počínaje od první strany k druhé. Dělejte to, dokud nejsou všechny strany dokonale uvařené.
5. Uvařený kebab vyjměte a vypusťte.
6. Umístěte kebab na talíř a ozdobte citronem nebo podle svého vkusu.
7. Sójový kebab je připraven sloužit.

2. Sójová vanilková zmrzlina

Lahodnou zmrzlinu můžete snadno připravit pouze ze sójových bobů. Ano, tato zpracovaná sója je nejen lahodná k jídlu uprostřed dne, ale také zdravá, protože pochází z rostlinných zdrojů. Můžete také přidat malé plátky ovoce jako doplněk.

Materiály:

• ½ šálku práškového cukru
• 4 vejce, stačí vzít žloutek
• 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
• 2 šálky sójového mléka
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1 šálek sójových bobů

Jak udělat:

1. Vložte vaječné žloutky, cukr, sójové boby a kukuřičný škrob do misky, poté promíchejte a promíchejte, dokud nebudou smíchány.
2. Sójové mléko zahřejte na střední teplotu. Poté do směsi předem nalijte sójové mléko.
3. Přidejte do směsi další vanilkový extrakt.
4. Všechny přísady a rovnoměrně promíchané sójové mléko zahřejte, dokud nezhustne.
5. Po uvaření nechte směs na chvíli vychladnout a vložte ji na 3-4 hodiny do chladničky a počkejte, až těsto ztuhne.
6. Připravte si servírovací sklenici, nalijte zmrzlinu do sklenice. Podle chuti můžete přidat další sójovou polevu.
7. Vanilková zmrzlina ze sójových bobů je připravena k podávání.

3. Sójový nugát

Chcete vyzkoušet lahodné sójové přípravky, ale netrvá to dlouho? Toto jedno jídlo může být volbou, zvláště pokud máte hlad, ale nemáte moc času. Jen do toho, podívejte se na následující recept.

zdroj: thedailymeal.com

Materiály:

• 1 šálek sójových bobů, pražené až do uvaření a změny barvy
• 1 šálek míchaného sušeného ovoce (lze upravit podle chuti), nakrájené na malé kousky
• ¼ šálek medu
• Sp lžička soli
• 1 polévková lžíce oleje na vaření

Jak udělat:

1. Zahřejte pánvi na středním ohni a přitom natřete olej na vaření.
2. Kombinujte sójové boby s malými kousky suchého ovoce.
3. Rovnoměrně rozetřete sójové boby, které byly smíchány se sušeným ovocem.
4. Míchejte med a sůl na druhé pánvi, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy, poté jej za stálého míchání zahřejte na středně vysokou teplotu.
5. Poté, co je hrnec směsi medu a soli úplně horký, postupně přidávejte ovoce a sójové boby na kousky. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience zcela pokryty.
6. Zatímco je ještě horko, oddělte nugáty být střední velikosti nebo podle chuti.
7. Nechte to na chvíli vychladnout a sójový nugát je připraven k jídlu.

X