5 jednoduchých, ale zdravých receptů na sladké brambory

Sladký brambor je stále součástí rodiny hlíz, která je prospěšná pro zdraví těla, protože je bohatá na různé živiny. Většina obsahu se skládá z komplexních sacharidů, které mohou zvýšit energii a oddálit hlad. Neváhejte tedy dát si jako odpolední svačinu sladkou mámu. No tak, podívejte se níže na různé recepty na sladké brambory!

Různé jednoduché výtvory receptů na sladké brambory pro zdravější odpolední svačinu

1. Teplá sladká bramborová polévka smíchaná s ořechy

Materiály:

• 2 velké sladké brambory
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 velká nakrájená cibule
• 750 ml rajčatové šťávy
• 2 lžičky zázvoru, jemně nasekaného
• 125 gramů arašídového másla

Jak udělat:

1. Napařte sladké brambory až do uvaření, zkontrolujte je vidličkou v několika částech sladkých brambor. Po uvaření vyjměte a ochlaďte.
2. Zatímco se sladké brambory vaří v páře, zahřejte olej ve střední nebo velké pánvi na střední teplotu. Když je horká, přidejte cibuli a míchejte, dokud nezhnědnou, asi 2 minuty.
3. Poté přidejte plátky česneku a zázvoru a míchejte 1 minutu. Pokračujte v přidávání rajčatové šťávy a vařte, dokud se nerozvarí.
4. Oloupejte a nakrájejte zralé sladké brambory na malé kousky. Většinu kousků vložte do mixéru s arašídovým máslem, aby se rozdrtila, a malou část do vroucího hrnce.
5. Směs sladkých brambor a arašídového másla smíchejte, dokud nebude zcela hladká. Poté ji vložte do hrnce naplněného rajčatovou šťávou a malými kousky sladkých brambor. Míchejte, dokud nebude rovnoměrně uvařené.
6. Arašídová sladká bramborová polévka je připravena k podávání teplá.

2. Opečený batát se šťouchaným avokádem a vejcem

Materiály:

• 2 velké sladké brambory
• 2 lžíce olivového oleje nebo cokoli, co vyhovuje vaší chuti
• 2 střední avokáda
• 2 vejce
• Sůl a pepř na dochucení

Jak udělat:

1. Předehřejte troubu na asi 400 stupňů
2. Během čekání, až se trouba zahřeje, rozdělte sladký brambor na 2 stejné části. Poté batáty upečte v troubě nebo toustovači.
3. Pro metodu v troubě: Natřete olivový olej na plátky sladkých brambor a pečte asi 15-17 minut. Nezapomeňte otočit druhou stranu.
4. Způsob pražení: Pečte asi 30 sekund nebo podle vaší preferované chuti.
5. Dále na pánvi zahřejte trochu oleje a smažte vejce s trochou soli a pepře.
6. Rozmačkejte nebo rozmačkejte avokádo v misce a podle chuti přidejte sůl a ladar.
7. Poté, co se batáty dopečou, nechte je několik minut odpočívat, aby vychladly. Poté na každé sladké brambory položte avokádo a smažené vejce.
8. Podle chuti můžete přidat zálivky, jako je sýr nebo chilli prášek.
9. Pečený sladký brambor s avokádem a vejcem je připraven k podávání.

3. Vafle ze sladkých brambor

Materiály:

• 1 velký sladký brambor
• 4 vejce
• 3 lžíce mouky
• 1 čajová lžička česneku v prášku
• 1 čajová lžička soli
• ½ čajové lžičky pepře
• 1 lžíce másla

Jak udělat:

1. Nastrouhejte sladké brambory, poté je vymačkejte, dokud nevyteče voda, a vložte je do misky.
2. Přidejte vejce, mouku, česnekový prášek, sůl a pepř do misky plné sladké bramborové šťávy. Poté míchejte, dokud není těsto dobře promícháno.
3. Formy na vafle vymažte máslem
4. Těsto pomalu vkládejte do vaflové formy, která byla zahřátá, a pokračujte, dokud nezmizí celé těsto.
5. Vafle ze sladkých brambor jsou připraveny k podávání.

4. Sladké bramboráky

Materiál:

• 1 bramborová kaše
• 2 vejce
• 1 lžíce mouky
• 1 lžíce medu (podle chuti)
• Máslo podle chuti

Jak udělat:

1. Palačinkové těsto: rozšlehejte vejce, poté promíchejte se sladkým bramborem a moukou.
2. Zahřejte malou nepřilnavou pánvi na středním ohni s máslem.
3. Nalijte směs do pánve a rozložte ji. Nechte palačinky vařit asi 3 minuty a poté je otočte.
4. Totéž opakujte, dokud těsto nedojde.
5. Palačinky jsou připraveny k podávání. Chcete-li přidat sladkost, můžete přidat zálivky, jako je med.

5. Sladké bramborové a čokoládové smoothies

Materiál:

• ½ šálku dušených sladkých brambor
• ½ středně velkých plátků banánů
• 1 lžíce kakaového prášku
• ½ šálku vanilkového mandlového mléka

Jak udělat:

1. Smíchejte všechny ingredience v mixéru, poté je promíchejte, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy a smoothie je připravena k podávání.
2. Smoothies lze skladovat v chladničce, pokud je chcete podávat studené.

X