6 tipů pro skladování sýra tak, aby byl trvanlivý a trvanlivý

Nechali jste někdy sýr na chvíli v ledničce, pak jste při jeho použití otužili a plesnivěli? To se nemůže stát, protože kvalita sýra, který máte, je špatná. Je však pravděpodobné, že jste jej uložili nesprávně. Jak tedy skladovat sýr, který ho činí trvanlivým a trvanlivým?

Tipy pro skladování sýra, díky nimž je trvanlivý

Sýr je mléčný výrobek živočišného původu. Stejně jako jídlo pocházející z jiných zvířat musí být sýr také uchováván v chladničce, aby byla zachována jeho čerstvost. Tímto způsobem můžete stále cítit výhody sýra.

Vkládání sýra do chladničky však nemůže být svévolné. Správně skladovaný sýr lze po určitou dobu použít a zpracovat na různé sýrové recepty nebo občerstvení, které si rodina může vychutnat.

Zde jsou tipy pro skladování dobrého a správného sýra, aby se na něm dalo dlouho chutnat.

1. Zabalte sýr do papíru

Pokud si koupíte sýr a použijete pouze jeho část, můžete zbytek uložit v chladničce. Před uložením do chladničky je však nutné jej zabalit, aby byla zachována struktura a chuť.

Nejlepším způsobem, jak zabalit sýr, je použití voskového papíru nebo pergamenového papíru. Oba typy papíru vytvářejí prostor pro dýchání sýra a zabraňují jeho vysychání a tvrdnutí. Lepte papírový obal tak, aby se neotevřel snadno.

2. Nemíchejte sýr v jednom balíčku

Při balení sýra musíte postupovat jeden po druhém. Nemíchejte různé sýry do jednoho balíčku a také nemíchejte sýry zakoupené v různých termínech, Po zabalení zapište název a datum nákupu sýra. Tímto způsobem můžete zjistit, jaký sýr je v obalu, aniž byste jej otevírali, a jak dlouho byl v chladničce.

3. Sýr nebalte do plastu

Pokud chcete skladovat sýr, najdete doma plasty snáze než voskový papír nebo pergamen. K přímému zabalení sýra byste však neměli používat plast.

Plast brání sýru v dýchání a absorbuje kyslík. Pokud k tomu dojde, může dojít k poškození chuti sýra a dokonce k růstu bakterií.

4. Při skladování sýra dejte další obal

Pokud chcete, aby sýr vydržel déle, budete muset k sýru přidat další obal. Je to proto, že sýr zabalený do papíru je stále možné vysušit a tvrdnout, pokud zůstane příliš dlouho. Plast můžete použít právě tehdy, když potřebujete tento dodatečný obal.

Trik, sýr, který je zabalen do papíru, je vložen do plastového sáčku, který lze uzavřít. Při zavírání však nebuďte příliš těsní. Trochu otevřete plast, abyste při skladování sýra uvolnili místo pro vzduch.

To lze také provést, abyste zabránili šíření pachu sýra po celé chladničce, pokud je sýr shnilý, nebo také sýru, aby absorboval pachy z jiných potravin v chladničce.

5. Nakrájejte část sýra, kde jsou houby

Pokud chcete použít sýr, ale na vašem sýru je několik plesnivých míst, nevyhazujte ho. Postiženou část sýra můžete rozřezat a zbytek lze bezpečně použít.

To však nebude fungovat u všech druhů sýrů. Některé druhy sýrů jsou měkké, jako např modrý sýr, chevre nebo sýr vyrobený z kozího mléka, ricoty a mozzarelly není bezpečné jíst, i když existuje několik jejích částí, které jsou napadeny plísní. Sýry, které mají tvrdou nebo mírně tvrdou strukturu, jako je čedar, parmazán, gouda nebo ementál, jsou v pořádku.

6. Snažte se držet sýr v chladničce

Nejlepší místo pro skladování sýra je v lednici. Nedávejte to však na špatné místo. Vložte sýr na dno chladničky nebo na polici nejdále od mrazničky. Minimálně by sýr měl mít teplotu 35 - 45 stupňů Fahrenheita nebo ekvivalent 1,5 - 7 stupňů Celsia.

Vložení sýra do mrazničky může ve skutečnosti způsobit, že sýr vydrží déle, než kdyby byl vložen do chladničky. Sýr však může být suchší, křehčí a drsnější. Zatímco sýr si nejlépe vychutnáte čerstvý, se správnou chutí a strukturou.

X