Pikantní občerstvení může ve skutečnosti poškodit žlučník. jak by to mohlo být?

Pro ty z vás, kteří milují kořeněná jídla, jste samozřejmě imunní vůči pocitu explodujícího tepla v ústech. Zvláště pokud jíte jen pikantní občerstvení s malými porcemi. I když to vypadá neškodně, neznamená to, že se na něm můžete občerstvit jak pikantní, jak se vám líbí, víte. Důvodem je, že kořeněná svačinka může ve skutečnosti žrát pomalu žlučník.

Většina konzumace kořeněného občerstvení může žlučník poškodit

Zdroj: Clean Food Crush

Svačina nebo svačinka s kořeněnou chutí někdy u některých lidí vyvolává závislost. Je to proto, že chemická látka v chilli papričkách zvaná kapsaicin může spustit sekreci endorfinů, hormonů, které mohou zmírnit stres a vyvolat pocity štěstí. Nenechte se tedy překvapit, že po konzumaci kořeněného jídla můžete být uvolněnější a více závislí na tom, že ho budete jíst znovu a znovu.

Bez ohledu na to, jak silné je vaše tělo s kořeněnou chutí při občerstvení, to však neznamená, že jej můžete jíst každý den, zejména ve velkém množství. Buďte opatrní, jíst příliš mnoho kořeněných svačinek může ve skutečnosti poškodit žlučník.

To zažila Rene Craighead, 17letá dívka z Tennessee. Citováno z LiveScience, Rene musel podstoupit operaci žlučníku poté, co jedl čtyři velké kořeněné občerstvení týdně. Zpočátku si stěžoval na bolesti žaludku, ale bolest se postupem času zhoršovala a trvala několik dní.

Co mají kořeněné svačiny společného s žlučníkem?

Žlučník je malý orgán umístěný v blízkosti jater, který slouží k ukládání a uvolňování žluči do střeva. Tato žluč se používá k trávení tuků na mastné kyseliny.

Dr. Sabrena Noria, odborná asistentka chirurgie na Ohio State University Wexner Medical Center, to odhalila konzumace kořeněného občerstvení ve skutečnosti přímo nepoškodí žlučník. Důvodem je, že jídlo bude tráveno pouze v žaludku a přímo absorbováno ve střevech, což znamená, že nejdříve neprojde žlučníkem.

Problém zřejmě spočívá ve vysokém obsahu tuku v občerstvení, což je faktor vyvolávající zánět žlučníku. Když se žaludky začnou trávit svačiny s vysokým obsahem tuku, žlučník produkuje cholecystokininy, které pomáhají trávit tuk z jídla.

Čím vyšší je hladina tráveného tuku, tím více se žlučník stahuje a produkuje více žluči. Ve výsledku to může vyvolat zánět a zvýšit riziko žlučových kamenů.

Příznaky zánětu žlučníku jsou charakterizovány ostrou bolestí břicha doprovázenou pálením v žaludku. Tento stav se může zhoršit, pokud budete i nadále jíst mastná jídla a pít alkohol.

Uvolněte se, stále můžete jíst pikantní občerstvení, pokud…

V zásadě jsou všechny druhy kořeněných svačinek skutečně bezpečné pro konzumaci, pokud mají povolení k distribuci od POM. Díky číslu povolení k distribuci (NIE) od BPOM to znamená, že jídlo je považováno za bezpečné z hlediska složení, nutričního obsahu a balení.

Nejdůležitější věcí je omezit část kořeněného občerstvení, které konzumujete, i když vaše tělo po jeho konzumaci vypadá zdravě a dobře. Zvláště pro ty z vás, kteří mají vředovou chorobu nebo GERD, byste se měli vyhnout tomuto kořeněnému občerstvení, aby nezhoršilo vaši nemoc.

Nezapomeňte si také přečíst výživovou hodnotu obsaženou v balení svačinu. Tímto způsobem můžete zjistit, kolik tuku je v těchto svačinách. Mějte však na paměti, že většina občerstvení má vysoký obsah tuku, proto byste si měli nejprve přečíst jejich nutriční hodnotu.

Pokud začnete pociťovat příznaky zánětu žlučníku, měli byste okamžitě zlepšit svoji stravu. Vyvarujte se konzumace potravin s vysokým obsahem tuku, kořeněných potravin, alkoholu, kofeinu a mléčných výrobků, které mohou narušit zdraví vašich zažívacích orgánů.

Jako řešení jej nahraďte konzumací velkého množství zeleniny, ovoce, celozrnných a jiných potravin s vysokým obsahem vlákniny, které jsou pro vás určitě zdravější.

X