8 Jak číst štítky s nutričními hodnotami na obalu potravin

Informace o výživové hodnotě alias Nutriční hodnoty je štítek, který je obvykle na obalu potraviny a který obsahuje informace o nutričním obsahu potraviny. Informační štítek s nutriční hodnotou je užitečný pro vaši úvahu jako spotřebitele při koupi zboží. Uvedené informace jsou velmi užitečné pro někoho s určitými zdravotními potížemi nebo pro někoho, kdo omezuje množství kalorií. Tyto informace jsou velmi důležité pro zjištění výživy produktů, které budete kupovat a konzumovat.

Pokud vás ale všechny informace uvedené na štítku zmatily, jaké nejdůležitější věci je třeba při čtení štítku s výživou věnovat pozornost?

1. Počet porcí v balení

Jeden balíček potravin (jeden balíček nebo jedna krabička) má obvykle více než jednu porci. Počet porcí v balení ukazuje počet velikostí porcí obsažených v jednom balení potravin. Například balené jídlo má popis „8 porcí na balení“, což znamená, že každé jedno balení lze rozdělit na 8 porcí nebo je lze konzumovat 8krát, přičemž každá frekvence spotřeby konzumuje jednu porci.

Co potřebujete vědět je, že každý štítek s informacemi o nutriční hodnotě představuje nutriční obsah pro jednu porci, nikoli pro jedno balení. Jíte-li dva balíčky po jedné porci na balení, získáte dvojnásobné množství živin uvedených na štítku s nutriční hodnotou. Proto musíte věnovat pozornost tomu, jaký je výživový obsah balených potravin, a porovnat je s množstvím, které jíte.

2. Celkové kalorie na porci

Celkové kalorie ukazují, kolik energie získáte z každé porce jídla. Čím více porcí budete jíst, tím větší počet kalorií získáte. Zápis kalorií je obvykle doprovázen kalorií z tuku, které se počítají samostatně, protože nezahrnuje celkové kalorie.

Například jeden balíček makaronů a sýra má 250 kalorií na sklenici a 110 kalorií z tuku. Pokud tedy sníte dvě sklenice, získáte 500 kalorií plus 220 kalorií z tuku.

Denní kalorie obvykle označují počet kalorií potřebných za den nebo až 2 000 kalorií. FDA klasifikuje obsah kalorií v balíčku následovně:

• Nízká, pokud je úroveň kalorií blízká nebo kolem 40
• Střední, pokud je úroveň kalorií blízká nebo okolo 100
• Vysoká, pokud je úroveň kalorií blízká nebo kolem 400

3. Míra nutriční přiměřenosti (RDA)

RDA, nebo to, co se někdy píše jako Daily Values ​​(DV), se vztahuje k průměrné denní energetické potřebě 2 000 kalorií. RDA ukazuje množství nutričního obsahu v jednotkách hmotnosti, jako jsou miligramy (mg) nebo gramy (gr), stejně jako prezentace ve formě procenta (%) RDA.

Každá živina má doporučení pro množství denní spotřeby každého, zatímco procento RDA se získává na základě podílu nutričního obsahu v porci ve srovnání s doporučeným množstvím denní spotřeby. Denní nutriční potřeby se považují za splněné, pokud% RDA těchto živin dosáhne 100%.

4. Nutriční obsah, který musí být omezen

Některé ze složek, které musí být při konzumaci balených potravin omezeny, jsou nasycené a trans-tuky, přidané cukry a sůl (sodík / sodík). Tento obsah živin se obvykle snadno plní z různých druhů potravin. Pokud je v přebytku, zvýší se riziko různých chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, hypertenze a rakovina.

Hledejte proto balené potraviny, jejichž nutriční obsah není dobrý za méně než 5% DDD. Mějte na paměti, že některé živiny, jako jsou nasycené tuky nebo trans-tuky, nemají% RDA, takže omezte svůj příjem na méně než 20 gramů denně.

5. Nutriční obsah, který musí být splněn

Několik živin, jako jsou vitamíny, bílkoviny, minerály a vláknina, je potřeba k udržení denní nutriční rovnováhy, prevenci různých nemocí a zdravotních problémů. Například splnění RDA pro vápník může zabránit úbytku kostní hmoty, železo (železo) může zabránit anémii a vitamin C je potřebný k posílení imunity těla.

Proto, abyste vyhověli těmto nutričním potřebám, vybírejte balené potraviny / nápoje se štítkem nutriční přiměřenosti kolem 20% RDA nebo více.

6. Další nutriční obsah

Sacharidy a cukry, fruktóza a sacharóza jsou další živiny a nejsou potřebné ve velkém množství, protože tělo může snadno uspokojit každodenní potřeby těchto živin. Například sacharidy lze získat z cukru, vláknité zeleniny, celých zrn a rýže, zatímco fruktózu a sacharózu lze získat konzumací ovoce.

7. Věnujte také pozornost seznamu složek potravin

Potraviny vyrobené z více než jedné složky potravin mají obvykle seznam složení a obecně je seznam složení seřazen od nejvyššího po nejnižší.

Úroveň složení také obvykle uvádí seznam složek potravin, které mají svůj vlastní nutriční obsah. Například pokud chcete snížit spotřebu cukru, vyhněte se také potravinám, které používají umělá sladidla nebo přidané cukry, jako je aspartam a aspartam kukuřičný sirup .

8. Porovnejte štítky s informacemi o výživové hodnotě mezi těmito dvěma potravinářskými výrobky

Pokud si nejste jisti výběrem mezi dvěma balenými potravinami, a to jak druhem, tak značkou, můžete porovnat nutriční obsah na etiketě potraviny. To si klade za cíl identifikovat rozdíly v úrovních nutričního příjmu produktu, který je vyšší nebo nižší.

Například jídlo může mít stejnou hladinu a% RDA minerálů, ale má odlišný obsah tuku a kalorií. Jejich porovnáním můžete zjistit počet kalorií, který vám vyhovuje lépe.