Správný způsob mytí zelených salátů (plus způsob jejich skladování)

Pro milovníky čerstvé zeleniny jistě znáte salát. Ano, tato zelená zelenina se často konzumuje syrová jako společník k jídlu kuřecího masa, housenky nebo okurky. Zelenina, která se konzumuje surová, však musí být vhodným způsobem omyta, aby se zabránilo riziku kontaminace bakteriemi a rezidui pesticidů, které mohou způsobit ohrožení zdraví.

Je tedy pravda, že jste zatím myli salát? No tak, zjistěte kroky v následující recenzi.

Správné kroky pro mytí salátu

Bez ohledu na to, kde si hlávkový salát koupíte, ať už je to na trhu nebo v supermarketu, nečistoty a zbytky pesticidů se stále mohou přilepit, takže je třeba je pořádně vyčistit. Jak umýt listy hlávkového salátu je následující.

1. Nejméně 20 sekund před manipulací s potravinami si důkladně umyjte ruce mýdlem a teplou vodou. Pamatujte, že špinavé ruce jsou nejčastějším zdrojem bakteriální kontaminace.
2. Pokud kupujete celý salát, čistým nožem odřízněte kořeny, tvrdé stonky a zvadlé části listů.
3. Listy umyjte pod tekoucí vodou, aby se uvolnily zbytky nečistot a pesticidů, které se mohou stále zasekávat.
4. Jemně protřete každý list, zepředu i zezadu. k odstranění zbývajícího pesticidu, který je stále připojen. Nemyjte mýdlem, protože riziko zbytků mýdla na listech je velmi velké a může kontaminovat zeleninu.
5. Prozkoumejte celý povrch listu, zejména v oblasti listu poblíž stonku. Tato část je obvykle přehlížena a zanechává nečistoty nebo nečistoty stále přichycené.
6. Až budete mít pocit, že je dostatečně čistý, jemně jej poklepejte, abyste odstranili veškerou zbývající vodu. Před uskladněním listy salátu v cedníku 5 až 10 minut vypusťte.

Abyste zabránili rychlému zvlnění salátu, nepoužívejte při řezání kořenů a tvrdých stonků salátu kovový nůž. Pomocí plastového nože nebo ruky oddalte hnědnutí, které je u zeleniny běžné.

Jak tedy skladujete hlávkový salát, aby byl trvanlivý a trvanlivý?

Zdroj: www.livestrong.com

Hlášení z Livestrong, správně umytého a uskladněného salátu může v chladničce vydržet až sedm dní.

Správný způsob skladování salátu je následující:

1. Ujistěte se, že byl salát umyt, viz výše uvedená metoda.
2. Vysušte v sušičce nebo listy osušte čistým ručníkem. Celý salát musí být důkladně suchý, aby byl vlhký.
3. Položte listy salátu na papírové ručníky tak, aby je všechny zakryly, a poté je úhledně stočte.
4. Umístěte kapesník naplněný salátem do průhledného plastového sáčku.
5. Skladujte v chladničce na zeleninu při teplotě blížící se 0 stupňů Celsia.
6. Salát vydrží 5 až 10 dní.

Nejen u hlávkového salátu, můžete tuto metodu použít i pro jiné druhy zelené zeleniny, jako je zelí, špenát, hořčice a tak dále. Po řádném umytí a skladování salátu můžete salát zpracovat na zdravější pokrm pro rodinu.

X