Obsah:
- K růstu kostí dochází v noci
- Jaké potraviny pomáhají růstu kostí?
- Zelená zelenina
- Ovoce
- červené maso
V dětství vám rodiče často doporučují pít mléko před spaním, abyste rychle dosáhli výšky. Mléko je skutečně dobrým zdrojem vápníku pro růst kostí. Ale proč by se to mělo pít před spaním? Zdá se, že to má něco společného s růstem lidských kostí v noci.
K růstu kostí dochází v noci
Hluboký výzkum Journal of Pediatric Orthopedics dokázat, že kosti zažijí růst v noci. Studie odpověděla na „radu“ rodičů, kteří často tvrdí, že když děti přes noc rostou, rodiče obvykle řeknou svým dětem, aby pily mléko před spaním.
Ve studii vědci umístili senzory na dolní končetiny jehňat, aby sledovaly růst kostí u zvířat. Devadesát procent růstu kostí nastává, když zvíře spí nebo odpočívá. Vědci pozorovali vzorec růstu kostí, který skutečně rostl pouze tehdy, když jehně ležalo nebo odpočívalo. Mezitím, když jehně stojí nebo se pohybuje, růst kostí se nezvyšuje.
Je to proto, že chrupavka mezi kostmi je stlačena, když stojíte, sedíte nebo děláte jiné činnosti, které se dělají po celý den. Nakonec to může zabránit optimálnímu růstu kostí. Když ležíte nebo spíte, chrupavka je napnutá a nestlačená, což usnadňuje prodloužení kostí. Tento výzkum také ukazuje, že růst není udržitelný. Tento růstový spurt je možný v každodenním životě jehňat i lidí.
Rychlost, s jakou kosti rostou, je však také ovlivněna nutričním příjmem vaší každodenní stravy.
Jaké potraviny pomáhají růstu kostí?
Mléko je zdrojem bílkovin a vápníku, které mohou pomoci růstu kostí. Ale kromě mléka existuje několik dalších potravin, které jsou také prospěšné pro růst kostí, včetně:
Zelená zelenina
Existuje několik zelených druhů zeleniny, které obsahují vápník potřebný pro kosti, například brokolice a bokchoy. Kromě obsahu vápníku obsahuje zelená zelenina také vitamin K, který hraje roli v regulaci vápníku a tvorbě kostí. Ne každá zelená listová zelenina je však dobrá pro růst kostí. Stejně jako špenát, i když obsahuje vápník, obsahuje také kyselinu šťavelovou, která může bránit vstřebávání vápníku. Nejlepší je vyhnout se konzumaci vápníku a špenátu současně.
Ovoce
Několik druhů ovoce může pomoci s růstem a vývojem kostí. Papája, pomeranče, ananas a jahody obsahují vitamín C. Tento vitamin C funguje při syntéze kolagenu, hlavního proteinu v kostech.
červené maso
Červené maso obsahuje fosfor a hořčík, které kosti potřebují. Více než polovinu kostní hmoty tvoří minerální fosfor. Nedostatek fosforu může interferovat s mineralizací kostí. Kromě toho je minerál hořčík také potřebný pro tvorbu kostí. Hořčík může pomoci zvýšit pevnost kostí a hraje roli v mnoha minerálních metabolizmech. Dalšími zdroji potravy, které obsahují fosfor, jsou mořské plody, ořechy, brambory a pšenice. Zatímco zdrojem potravy, který obsahuje hořčík, je pšenice, ořechy, jako jsou mandle a kešu oříšky.
