3 lahodné a zdravé recepty pro vaše tofu

Tofu, které obvykle najdete ve smažených vozících, lze ve skutečnosti proměnit v jedno z nejzdravějších a lahodných jídel. Mnoho lidí, kteří rádi vyrábějí potraviny ze sójových bobů, jsou bohaté na zdravé recepty. Takže bez dalších okolků se podívejme, jaké jsou zdravé recepty z tofu.

Než připravíte zdravé a chutné pokrmy z tofu, věnujte pozornost tomu, jak je před zpracováním zpracovat.

Tipy pro zpracování tofu

Druhy hustoty vědí, že existuje mnoho. V různých obchodech jsou k dispozici od tvrdých, měkkých až po hladké hedvábí. Ve skutečnosti je to pouze podle vašeho vkusu.

• Tofu, které je dostatečně pevné, je obvykle hustší než hedvábné tofu. Nyní je tofu, které je hustší, obvykle vhodné k pečení nebo smažení, protože tvar se nezmění.
• Měkčí tofu funguje dobře do polévek nebo kastrolů.
• Hedvábné tofu se obvykle vaří jako pudink a omáčka. Může být také přidán do vašich smoothies pro zvýšení bílkovin.

Poté, co znáte tipy, jak pěstovat správné a správné tofu. Nyní je čas na lahodné a zdravé recepty na jídlo vyrobené z tofu.

Zdravé a chutné recepty na tofu

Chuť tofu bez chuti lze podle všeho mísit s několika omáčkami, které si samozřejmě můžete připravit sami doma. Zde přichází recept na lahodné a zdravé tofu.

1. Recept na tofu s teriyaki omáčkou

Směs smaženého tofu a teriyaki omáčky poskytuje pohodlí a samozřejmě lepší zdraví, protože se vaří doma.

Materiály

• 1 balíček tofu (přibližně 396 g), osušte a opláchněte čistou vodou.
• 2 lžíce řepky nebo hroznového oleje
• 2 lžíce sladké sójové omáčky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 2 lžičky rýžový ocet (fermentovaná rýže)
• ½ nasekané šalotky
• Nasekaný koriandr na ozdobu

Jak udělat:

1. Tofu osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili veškerou vodu. Poté nakrájíme podle chuti.
2. Zahřejte pánev. Poté přidejte olej a počkejte, až bude horký.
3. Jakmile je olej horký, přidejte tofu a smažte každou stranu 2-3 minuty. Alespoň dokud nebudou zlaté a křupavé.
4. Snižte teplotu a přidejte do pánve sójovou omáčku, hnědý cukr a ocet. Mícháme spolu se šalotkou. Vařte 30 sekund a vypněte oheň.
5. Ozdobte koriandrem a podávejte teplé.

2. Korejský recept na tofu polévku

Ukázalo se, že tato korejská tofu polévka má nízký obsah sacharidů. Směs ingrediencí, jako jsou chilli, česnek, červená paprika, promění toto jídlo v polévku bohatou na bílkoviny. Obvykle je tato polévka vhodná pro ty z vás, kteří chtějí zhubnout, protože obsah kalorií v tomto jídle je poměrně nízký.

Materiály

• 4 středně velké bílé tofu
• 1 mrkev, nakrájíme podle chuti
• Zelí, které bylo rozpůlené
• 1 lžička olivového oleje

Ingredience na koření

• 4 červené papriky
• 4 kudrnaté chilli
• 5 kusů kajenského pepře
• 4 jarní cibulky
• 1 stroužek česneku

Koření

• 1 lžíce soli
• 1 lžíce houbového vývaru

Jak udělat

1. Nejprve jen očistíme koření a restujeme na olivovém oleji.
2. Když je praženice voňavá a uvařená, přidejte na malé kousky nakrájené zelí a mrkev. Restujte, dokud nejsou oba zvadlé.
3. Zadejte dostatek vody, nezapomeňte vědět a lipové listy, které jsou užitečné pro přidání k vůni vaření.
4. Míchejte, dokud se nevaří.
5. Nejprve ochutnejte, zda chuť odpovídá vašemu jazyku nebo ne.

Je to snadné, že? Obvykle má tato tofu polévka skutečně červenou barvu od restovaných chilli, ale je ideální k jídlu při čekání na déšť.

3. Recept na tofu se zelenou kari omáčkou

Kromě náhrady bílkovin se ukázalo, že míchání tofu s kari je další zdravou alternativou, víte.

Materiály

• 1 nakrájený hřebíček
• ¼ sůl
• Sp lžičky olivového oleje
• 5 lžiček zelené kari omáčky
• 2 stroužky česneku
• ¼ lžička kmínu
• 3 zelí
• 3 šálky lehkého kokosového mléka
• 2 kusy mladého špenátu, nasekané jako první.
• 2 pečené tofu
• ¼ šálek nasekaných listů máty nebo koriandru.
• Vápno klínky
• Plátky okurky

Jak udělat:

1. Smažte cibuli se solí na pánvi namazané rozpáleným olivovým olejem.
2. Míchejte 3 minuty na středním ohni
3. Přidejte zelenou kari omáčku, nasekaný česnek a kmín. Vaříme a mícháme 1 minutu
4. Přiveďte k varu a přidejte květák a kokosové mléko, počkejte 10 minut.
5. Po vaření přidejte mladý špenát a míchejte 2 minuty.
6. Poté přidejte tofu, které bylo spáleno.
7. Nalijte do misky a podávejte s okurkami a limetkovými klíny.

Tak jak? Snadné nemění chuť obyčejného tofu na něco lahodného a zdravého. Pro zdravější život dodržujte tři výše uvedené recepty na tofu.

X