4 Věci, které ovlivňují vstřebávání živin naším tělem & bull; ahoj zdravě

Myslíte na živiny obsažené ve vaší každodenní stravě? Nebo často ignorujete to, co zatím jíte, a soustředíte se pouze na dobrý vkus? Tělo potřebuje různé živiny, aby si udrželo svůj zdravotní stav. Pokud tělo nemá určité živiny, objeví se různé zdravotní problémy. Ukázalo se však, že ne všechny živiny v potravinách a nápojích budou tělem stráveny a absorbovány. Co ovlivňuje vstřebávání těchto živin?

Uznáváme biologickou dostupnost

Věděli jste, že živiny v těle ve skutečnosti vzájemně interagují, neboli „komunikují“? Interakce, ke kterým dochází mezi těmito živinami, ovlivňují míru absorpce v těle. Rychlost, kterou se živina vstřebává v těle, se nazývá biologická dostupnost.

Tělo má svá vlastní pravidla a způsoby, jak určit, jaké živiny jsou absorbovány a jaké úrovně by měly být absorbovány. Ukazuje se však, že existují různé věci, které mohou ovlivnit vstřebávání živin z jídla nebo pití, které jíte. Tyto věci také nepřímo ovlivní váš stav výživy a zdraví, protože mohou zvýšit nebo snížit rychlost vstřebávání živin.

ČTĚTE TAKÉ: Inter-nutriční komunikace ovlivňuje vstřebávání živin

4 Faktory ovlivňující vstřebávání živin

1. Kombinace jídla a pití, která se konzumuje společně

3. Chemické formy živin

Chemická forma živin ve skutečnosti ovlivňuje rychlost absorpce v trávicím systému. Například forma živin odvozených z rostlinných potravin s potravinami živočišného původu. Chemické formy těchto dvou živin jsou samozřejmě odlišné, i když jsou typy živin stejné.

To se děje se železem, které má dva typy, jmenovitě hemové železo, které pochází ze zdrojů živočišné potravy s nehemovým železem obsaženým v rostlinných zdrojích potravy. Obě tyto železa mají různé absorpční rychlosti v těle. Když nastane proces absorpce, železo ve formě hemu se snadněji vstřebává, takže úroveň biologické dostupnosti je vysoká. Na rozdíl od nehemového železa, které je trávicím systémem těžko vstřebatelné.

TAKÉ ČTĚTE: 3 příčiny těla nemohou absorbovat živiny

4. Nutriční stav a zdravotní problémy

Výživový stav člověka také ovlivňuje rychlost vstřebávání živiny. Například když má člověk nedostatek jiné živiny, přestože tyto živiny zlepšují (látky zvyšující vstřebávání) živin, které právě vstoupily do těla. Takže živiny, které právě vstupují, jsou inhibovány a při vstřebávání zažívají interference.

V zažívacím traktu se mohou také vyskytnout různé problémy, což výrazně ovlivňuje proces trávení a vstřebávání živin. Například, pokud existuje infekce nebo 6 příznaků zánětu střev, které se zdají banální, ale je třeba na ně dávat pozor, který je ve skutečnosti zodpovědný za proces trávení. To nevyhnutelně vede ke zhoršené absorpci všech živin.

X