Obsah:
- Výhody celeru pro zdraví
- 1. Potenciál ke snížení vysokého krevního tlaku
- 2. Pomáhá předcházet rakovině
- 3. Pomáhá zlepšit zdraví kostí
- 4. Pomáhá bojovat proti bakteriálním infekcím
- Buďte opatrní před konzumací semen celeru
Celer se obvykle používá pouze na listy a stonky k vaření nebo odšťavňování. Semena však mohou být také konzumována, aby získaly své výhody. Zde jsou některé výhody celeru, které vám mohou prospět.
Výhody celeru pro zdraví
1. Potenciál ke snížení vysokého krevního tlaku
Výzkum publikovaný v časopise Journal of Medicinal Food v roce 2013 zjistil výhody semen celeru pro stabilitu krevního tlaku.
Uvádí se, že celerová semínka mají potenciál přispět k účinnosti léčby hypertenze u myší s vysokým krevním tlakem.
Zdá se, že krevní tlak myší, kterým byl podáván extrakt ze semen celeru, klesl na zdravější počet. Extrakt ze semen celeru však neměl žádný účinek na myši, jejichž krevní tlak byl normální.
Tyto výsledky naznačují, že semena celeru mohou mít u lidí podobný účinek. Je však stále zapotřebí dalšího výzkumu, který by se konkrétně zaměřil na výhody semen celeru u lidí.
2. Pomáhá předcházet rakovině
Existuje celá řada studií, které uvádějí, že výtažky ze semen celeru mají díky svému antioxidačnímu obsahu protirakovinné vlastnosti.
Výzkum publikovaný v Cancer Letters v roce 2005 jednou vysvětlil, že extrakt ze semen celeru pomáhá mařit rozvoj rakoviny jater.
Novější studie publikovaná v Asian Pacific Journal of Cancer Prevention v roce 2011 rovněž uvedla totéž. Studie testovala vzorky lidských buněk a zjistila, že extrakt ze semen celeru může pomoci v boji proti rakovině žaludku.
Výsledky ukázaly, že extrakt ze semen celeru pracoval na inhibici šíření některých buněk rakoviny žaludku stimulací apoptózy (typ dobré buňky, který je důležitý pro zastavení šíření rakovinných buněk).
3. Pomáhá zlepšit zdraví kostí
Další výhodou celeru je, že pomáhá zlepšit zdraví kostí.
Na jednu polévkovou lžíci celeru (ekvivalent 6,5 gramu) může splnit 12 procent vaší denní potřeby vápníku. Tělo potřebuje vápník k udržení a udržení hustoty kostí. Pokud máte nedostatek vápníku, máte sklon ke kostním problémům, jako jsou zlomeniny nebo osteoporóza.
Kromě vápníku existují také výhody minerálu manganu v celeru. V jedné polévkové lžíci celeru obsahují 27 procent manganu, který uspokojí vaše nutriční potřeby.
Mangan je tělem potřebný k aktivaci enzymů produkujících bílkoviny, které tvoří kostní a chrupavkovou tkáň.
Semena celeru také obsahují hořčík a fosfor. Tyto dva minerály pomáhají podporovat buňky vytvářející kosti zvané osteoblasty. Nedostatek kterékoli z těchto živin může vést k chronickým onemocněním kostí, jako je osteoporóza.
4. Pomáhá bojovat proti bakteriálním infekcím
Podle studie z roku 2009 Journal of Pharmacy and Pharmacology má extrakt ze semen celeru potenciál v boji proti bakteriální infekci H. pylori. Tato bakterie se běžně vyskytuje u lidí, kteří mají zažívací potíže, jako jsou žaludeční vředy (vředy).
Potenciální výhody celeru však stále vyžadují další výzkum, protože nikdy nebyly testovány přímo na lidech.
Buďte opatrní před konzumací semen celeru
I když se předpokládá, že je to potenciálně dobré pro zdraví, nekonzumujte nedbale celerová semínka před konzultací s lékařem. Zvláště pokud je ve formě doplňku.
Důvodem je, že existuje několik rizik vedlejších účinků, které mohou vzniknout z doplňků extraktu ze semen celeru. U lidí s onemocněním ledvin mohou doplňky ze semen celeru zhoršit stav.
Celerová semínka mohou navíc interagovat s řadou léků, včetně léků na ředění krve, diuretik, lithia a léků na štítnou žlázu.
Pokud v současné době používáte některý z těchto léků, nezapomeňte se poradit se svým lékařem dříve, než začnete užívat doplňky ze semen celeru.
Pamatujte, že ne všechny rostlinné léky mohou všichni konzumovat bezpečně. Konzultace před jejím použitím je nejlepším předvídatelným krokem.
