4 Neočekávané výhody okurkové kůže a býka; ahoj zdravě

Když obvykle připravujete okurku ke konzumaci, co obvykle děláte? Oloupejte pokožku nebo ji nechte na pokoji? Každý má své vlastní preference. Okurka, která se neloupe, bude obvykle křupavá a trochu hořká. Zatímco loupaná okurka je měkká. Existuje však nejlepší způsob, jak jíst okurku? S kůží nebo bez ní? Chcete-li zjistit odpověď, zvažte následující informace o okurkové slupce.

Výhody okurky

Okurka je bohatá na různé živiny, které tělo potřebuje. Zvláště pokud to jíte společně s kůží. Ano, okurková kůže by měla být ponechána sama, ne odloupnutá. Pokud oloupete okurku, ztratíte řadu důležitých živin, které si nesmíte nechat ujít. Až tedy budete příště jíst okurku, neloupejte kůži.

1. Bohaté na vlákninu

Okurková pokožka je bohatá na nerozpustnou vlákninu. Nerozpustná vláknina je druh vlákniny, která se nerozpouští ve vodě, což znamená, že projde trávicím traktem neporušená. Vzhledem k tomu, že se nerozkládá okamžitě, nerozpustná vláknina účinně pomáhá vyhladit vaše střeva a zažívací trakt tím, že vytlačuje zbytky jídla a zpracované látky z těla. Můžete tedy snadno vyprázdnit. Nerozpustná vláknina je také dobrá pro zmírnění zácpy.

Mezitím okurkové maso obsahuje hodně rozpustné vlákniny. Rozpustné vlákno potřebuje tělo k tomu, aby vážilo tekutiny, aby se v trávicím systému zhustlo. Plníte se také déle, protože žaludek nezůstává prázdný. Tato kombinace rozpustné a nerozpustné vlákniny je tedy pro vás a vaši rodinu nejlepší.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: 7 důvodů, proč byste měli pravidelně pít okurkovou vodu

2. Obsah vitaminu K.

Neloupejte pokožku okurek, pokud si nechcete nechat ujít výhody vitaminu K. Tento vitamin může spustit produkci určitých bílkovin, které vaše kosti potřebují, aby zůstaly silné a pevné. Kromě toho, že je dobrý pro kosti, může vitamin K také opravovat a spouštět produkci nových buněk v těle. Vaše krev také potřebuje vitamin K, aby byla méně tekutá a zabránila krvácení. Tento vitamin najdete maximálně v okurkové kůži.

3. Vysoký beta karoten

V okurkové slupce je vysoký obsah beta karotenu. Beta karoten, který je typem vitaminu A, lze nalézt v ovoci nebo zelenině, které jsou silné a světlé. Takže ve srovnání s dužinou okurky, která je světle zbarvená, je okurková slupka největším zdrojem beta karotenu. Tato látka je dobrá pro udržení zdraví vašich očí a zraku. Kromě toho je beta karoten nezbytný také pro imunitní systém v boji proti virům, bakteriím a choroboplodným zárodkům, které způsobují nemoci.

4. Nízký obsah kalorií

Nemusíte se cítit provinile, pokud jíte hodně okurky, například do salátu, přesýpacích hodin, nakládaných okurek nebo čerstvé zeleniny. Důvodem je, že i když má nesčetné množství živin, okurková slupka a maso nabízejí pouze malý obsah kalorií, což je 1–2 kalorií na každý plátek okurky. Protože okurky obsahují také hodně vody, konzumace okurek vás může udělat plnějšími, ale nebude mít mnoho kalorií.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Jak vypočítat, kolik kalorií denně potřebujete

Tipy pro výběr čerstvých okurek

Při výběru okurek na trhu, v obchodě nebo v supermarketu buďte opatrní. Pokud si chcete pokožku také užít, měli byste věnovat zvláštní pozornost jejímu fyzickému tvaru. Nechcete si koupit okurku, která je hořká nebo byla kontaminována chemikáliemi z pesticidů nebo potravinářského vosku.

ČTĚTE TAKÉ: Co potřebujete vědět o geneticky upravených potravinách

Tóny pleti zdravé okurky se pohybují od trávy zelené po tmavě zelené. Nevybírejte příliš žlutou nebo příliš jasnou barvu. Věnujte pozornost také tomu, pokud pokožka okurky vypadá lesklá. Je pravděpodobné, že okurka byla potažena potravinářským voskem, aby vypadala jasněji. Hledejte tedy okurky, které vypadají přirozeně svěže. Abyste se vyhnuli riziku nebezpečných pesticidů, můžete si vybrat také organické okurky.

Věnujte také pozornost tvaru a hustotě okurky. Vyvarujte se okurek, které jsou při lisování kašovité. Můžete také zjistit, zda je okurka proporcionálně tvarovaná shora dolů. To může být reference pro určení, zda vaše okurka chutná dostatečně sladce. Jakkoli čistá a stejně dobrá jako jakákoli okurka, kterou si koupíte, ujistěte se, že okurku před konzumací důkladně umyjete převařenou vodou.

X