4 Výhody nudlí Shirataki, zdravé alternativy pro ty, kteří milují jíst nudle

V současné době je konzumace nudlí Shirataki pravděpodobně trendem. Jak bych mohl, tyto nudle nejsou jen nudle. Vypadají jako nudle, nudle nebo nudle, ale přísady se určitě liší od ostatních. Mnozí říkají, že nudle Shirataki jsou záchranou při hubnutí a udržování hladiny cukru v krvi. Chcete-li se dozvědět více o tomto typu nudlí, podívejte se na následující vysvětlení.

Co jsou nudle Shirataki?

Bílé nudle Shirataki bývají průsvitné a často se jim říká konjacské nudle. Nudle Shirataki jsou vyrobeny z glukomananu, což je druh vlákniny, která pochází z kořenů rostliny konjac. Rostliny Konjac rostou v Japonsku, Číně a v částech jihovýchodní Asie.

Na rozdíl od obvyklých nudlí, které obsahují hodně sacharidů, obsahují nudle Shirataki méně sacharidů. U sacharidů v nudlích Shirataki dominuje vláknina; nejen škrob nebo škrob. Shirataki nudle proto mají velmi nízký obsah kalorií.

Kromě glukomananových vláken jsou tyto nudle obvykle smíchány s vodou a trochou vápna, aby byly nudle dokonale tvarované. Tři směsi těchto ingrediencí se poté vaří, poté se z nich vytvoří tenké podlouhlé nudle nebo některé mají tvar rýže.

Shirataki nudle obsahují hodně vody. Dokonce 97 procent nudlí Shirataki je voda, asi 3 procenta glukomananu a velmi málo vápna.

Na trhu jsou také vytvořeny nudle Shirataki, které se nazývají tofu Shirataki Noodles. Tofu Shirataki nudle obsahují vyšší množství sacharidů než původní Shirataki.

Jaké jsou výhody nudlí Shirataki?

1. Výhody nudlí Shirataki, které vám pomohou zhubnout

Nudle Shirataki jsou zázrakem při hubnutí. Glukomananové vlákno v Shirataki ve skutečnosti pomáhá oddálit vyprazdňování žaludku. Cítíte se déle plný a nakonec jíte menší množství a zpomalujete pohyby střev.

Ve skutečnosti nebyl proveden žádný konkrétní výzkum nudlí shirataki, ale výzkum obsahu glukomananových vláken ve shirataki byl proveden docela dost.

Výzkum zjistil, že užívání glukomananové vlákniny po dobu 4 týdnů může pomoci snížit hormon hladu v těle, ghrelin. S poklesem hladových hormonů je v důsledku toho tělo schopnější zdržet se jídla.

Další studie v časopise Alternative Therapies in Health and Medicine také zjistila, že lidé, kteří pravidelně konzumovali glukomananové vlákno po dobu 4–8 týdnů, ztratili 1,4–2,5 kg hmotnosti.

2. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu

Vláknina má v podstatě účinek na snížení množství cholesterolu cirkulujícího v krvi. Včetně vláken glukomananu přítomných v nudlích Shirataki.

Vědci v časopise American College of Nutrition uvádějí, že glukomanan může zvýšit množství cholesterolu vylučovaného stolicí. To znamená, že více vláken může být těmito vlákny vylučováno stolicí. S množstvím uvolněné vlákniny klesá hladina cholesterolu v krvi.

Další studie v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukazuje, že glukomannan může snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) až o 16 mg / dL a triglyceridů až o 11 mg / dL. Proto je konzumace nudlí Shirataki považována za strategii pro kontrolu hladiny cholesterolu v těle.

3. Shirataki nudle zabraňují zácpě

O výhodách nudlí Shirataki tentokrát není třeba pochybovat, protože obsah vlákniny je skutečně poměrně vysoký. Glukomananová vláknina obsahuje polysacharidy, které mohou pomoci střevám lépe fungovat.

Glukomanan může stimulovat růst dobrých bakterií ve střevech. Tímto způsobem je ve střevech větší aktivita dobrých bakterií. Pohyb střeva se stává plynulejším, dokonce i k vylučování výkalů. Ve skutečnosti je známo, že podávání glukomananové vlákniny pomáhá léčit těžkou zácpu u dětí.

4. Nudle Shirataki jsou bezpečné pro lidi s cukrovkou

Výzkum ukazuje, že glukomananové vlákno v nudlích Shirataki může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a snížit riziko vzniku inzulínové rezistence.

Glukomananová vláknina totiž může zpomalit vyprazdňování žaludku, takže hladina cukru v krvi a inzulínu, které vstupují do krevního oběhu, se budou pomalu, po krůčku zvyšovat. Nebyl žádný náhlý bodec.

Ve skutečnosti, protože před několika lety bylo ve studiích zjištěno, že lidé s diabetem typu 2, kteří konzumovali glukomananovou vlákninu po dobu 3 týdnů, zaznamenali významné snížení fruktosaminu. Fruktosamin je marker nebo indikátor hladiny cukru v krvi za poslední 2-3 týdny.

X