6 Potraviny, které obsahují serotonin, mohou zlepšit vaši náladu

Máte často špatné nálady nebo nálady? Možná je po celou tu dobu váš výběr jídla špatný. Ano, jídlo může také určit náladu člověka. Aby byla nálada vždy dobrá, měli byste si vybrat potraviny, které obsahují serotonin. Co je tedy serotonin? Jaké potraviny obsahují serotonin?

Co je serotonin?

Serotonin je chemická látka v mozku, která funguje jako posel mezi mozkovými nervy. Uvádí se na stránce Healthline, věří se, že serotonin může zlepšit náladu a udržovat ji po celý den.

Důvodem je, že vysoké hladiny serotoninu mohou vytvářet šťastnou a šťastnou náladu. Serotonin je proto také známý jako látka regulující emoce a paměť.

Ačkoli ve skutečnosti nemůžete serotonin úplně získat z potravy, existuje mnoho potravin, které obsahují určité látky a mohou zvýšit hladinu serotoninu v mozku.

Takže tryptofan aminokyselina v potravinách je základní složkou serotoninového hormonu v těle. Aminokyselina tryptofan je esenciální aminokyselina, což je aminokyselina, kterou si tělo nedokáže vyrobit, takže je tato aminokyselina potřebná při příjmu.

Kolik tryptofanu je zapotřebí ke zvýšení serotoninu není s jistotou známo. Pokud dojde ke snížení hladiny aminokyseliny tryptofanu v těle, je ovlivněno množství hladin serotoninu. Tento stav usnadňuje výskyt poruch nálady, jako je deprese nebo úzkost.

Jak může jídlo ovlivnit hladinu serotoninu?

Potraviny s vysokým obsahem tryptofanu nebudou samy o sobě zvyšovat hladinu serotoninu. Jsou potřebné sacharidy, které mohou pomoci při tvorbě serotoninu.

Přítomnost sacharidů, které jsou již jednoduchými cukry v krvi, způsobuje, že tělo uvolňuje více inzulínu. Tento inzulín podporuje vstřebávání aminokyselin a zanechává tryptofan v krvi. Tryptofan v krvi je poté absorbován mozkem. A používá se k tvorbě serotoninu.

Různé potraviny, které obsahují serotonin (aminokyselina tryptofan)

1. Vejce

Bílkoviny ve vejcích mohou významně zvýšit hladinu tryptofanu v krevní plazmě. Totéž platí pro vaječný žloutek. Vaječné žloutky jsou také bohaté na tryptofan, tyrosin, cholin, biotin a omega-3 mastné kyseliny a další živiny.

2. Mléko a zpracované výrobky

Mléko je jedním ze živočišných proteinů, které také obsahují tryptofan. Hladina tryptofanu v mléce, sýrech a jogurtech však není tak vysoká jako u tryptofanu v mase a rybách.

3. Krevety

Krevety jsou také bohaté na aminokyselinu tryptofan, která může pomoci při tvorbě serotoninu. Ve 113 gramech krevet obsahuje asi 330 mg tryptofanu.

4. Vím

Tofu je zdroj rostlinných bílkovin, které jsou bohaté na aminokyselinu tryptofan. Tofu může být dobrou volbou, pokud vegani nebo vegetariáni hledají zdroj aminokyseliny tryptofan. Tahun také obsahuje vápník, který je dobrý pro zdraví kostí.

5. Losos

Tato ryba není pochyb o jejích výhodách. Kromě toho, že je losos známý svým obsahem omega 3 mastných kyselin, je bohatý na aminokyselinu tryptofan. Losos je také další výhodou udržování rovnováhy hladin cholesterolu a pomáhá snižovat krevní tlak.

6. Ořechy a semena

Všechny ořechy a semena obsahují tryptofan. Hrst ořechů denně může snížit riziko vzniku rakoviny a srdečních onemocnění. Ořechy a jiná semena také obsahují hladinu tryptofanu.

Slunečnicová semínka, dýňová semínka, kešu oříšky, mandle obsahují v průměru více než 50 mg tryptofanu, stejně jako ¼ šálku. Ořechy navíc obsahují vlákninu, vitamíny a antioxidanty.