Je pravda, že jíst nudle Shirataki pro dietu je zdravé?

Z různých druhů nudlí, které se prodávají na trhu, jste někdy slyšeli nebo viděli nudle Shirataki? Tento výrazný nudle Shirataki s mírně průsvitnou bílou barvou údajně pomáhá podporovat dietní program na hubnutí. Je to správně?

Jaké jsou živiny v nudlích Shirataki?

V poslední době se zdá, že prestiž nudlí Shirataki roste. Důvodem je, že nudle Shirataki jsou údajně dobré pro ty z vás, kteří držíte dietu na hubnutí. Ale než o tom zjistíte více, nikdy vás nebude bolet prozkoumat nutriční obsah v této nudle.

Shirataki nudle jsou druhem nudlí připravených z kořenů rostliny konjac (konnyaku) nebo z toho, co se často označuje jako glukomananové vlákno. Proto jsou nudle Shirataki známé také jako nudle Konjac.

Konjac nebo konnyaku sám je hlíznatá rostlina, která obvykle roste v Japonsku, Číně a několika regionech v jihovýchodní Asii. Kromě zpracování na nudle se kořeny rostliny konjac také často používají jako surovina při výrobě tofu, občerstvení nebo ve tvaru rýže.

Před zpracováním na nudle Shirataki a několik dalších druhů potravin se však kořeny rostliny Konjac nejprve zpracují na mouku. Poté se z mouky vyrábí celá řada potravin, včetně nudlí Shirataki, o nichž se říká, že jsou vhodné k dietě.

Celkově obsahují nudle Shirataki slušné množství vody a vlákniny, ale velmi málo tuku, bílkovin a kalorií v nich. Zajímavé je, že nudle Shirataki mají také nízký obsah sacharidů, takže jsou bezpečné, aby se zabránilo zvýšení hladiny cukru v krvi.

Při pohledu na různý obsah výživy by vás mohlo zajímat, jaké jsou pravdivé nudle Shirataki, o nichž se říká, že jsou vhodné k dietě.

Je pravda, že nudle Shirataki mohou pomoci při stravě?

Zdroj: Keto dieta

Ve skutečnosti mohou být nudle Shirataki volbou jídla na podporu dietního programu při hubnutí. Je to proto, že Shirataki má poměrně vysoký obsah vlákniny, takže může pomoci udržet pocit plnosti po delší dobu.

Ve výsledku může být podíl a frekvence vašich jídel menší, podle výzkumu v časopise Obesity Review. Rovněž dodává, že studie publikovaná v časopise Diabetes Research and Clinical Practice odhalila podobné výsledky.

Ve skutečnosti může konzumace potravinových zdrojů, které obsahují glukomananovou vlákninu, pomoci snížit hladinu hormonu ghrelinu. Hormon ghrelin je hormon, jehož úkolem je vysílat signály hladu do mozku, čímž zvyšuje vaši chuť k jídlu.

Ale na druhé straně výzkum v časopise Journal of Obesity zjistil opačné výsledky. Studie, která probíhala 8 týdnů, nezjistila žádný rozdíl v úbytku hmotnosti, přestože oba pili glukomananovou vlákninu.

Ať už je to u lidí s nadváhou, nebo u lidí, kteří mají ideální váhu. Pokud je tato glukomananová vláknina základní složkou nudlí Shirataki, je často konzumována jako strava.

Je to pravděpodobně proto, že přijatý glukomanan je ve formě doplňkové tablety a může mít stejný účinek jako konzumace nudlí Shirataki. Obecně řečeno, stávající výzkum zahrnuje pouze podobný obsah nalezený v nudlích Shirataki.

Doposud neexistoval žádný konkrétní výzkum, který by skutečně ukázal, že přípravek Shirataki lze použít při hubnutí.

Buďte opatrní, jíst příliš často s nízkým obsahem sacharidů může být také špatné

Kromě toho, že není plně vědecky prokázáno, je třeba zvážit i další věci, než budete každý den jíst nudle Shirataki. Jak již víte, nudle Shirataki se často používají pro těžké diety s nízkým obsahem sacharidů.

Když je příjem sacharidů přijímaných tělem příliš malý, zvláště pak každý den, může se hladina inzulínu v těle automaticky drasticky snížit. Tento stav poté spouští uvolňování tuku jako náhradu za zdroje energie.

Výsledkem je, že tělo produkuje mnoho mastných kyselin zvaných ketony. V podmínkách hladovění nebo nedostatečného příjmu sacharidů mohou ketony poskytnout určité množství energie na podporu práce mozku.

Bohužel, pokud to trvá dostatečně dlouho, hrozí těmto ketonům narušení tělesných funkcí. To je jedna z věcí, která vás odrazuje od příliš dlouhého omezení příjmu sacharidů.

Pokud plánujete zhubnout pravidelným konzumováním nudlí Shirataki, je dobré nejprve se poradit se svým lékařem nebo odborníkem na výživu.

X