Je pravda, že konzumace mrkve je prospěšná pro zdraví očí? & bull; ahoj zdravě

„Jezte mrkev, aby oči byly zdravé!“, Říkali lidé. Od dětství se učíme, že mrkev může udržovat naše oči zdravé. Rodiče tedy obvykle zahrnují mrkev jako povinnou složku potravy pro své děti. Je však pravda, že mrkev může skutečně zlepšit zdraví očí, nebo je to mýtus?

Mrkev je bohatá na vitamín A.

Mrkev je ovocná zelenina, která obsahuje velké množství vitaminu A ve formě beta-karotenu (karotenoidů), který může zlepšit zdraví vašich očí. Vitamin A pomáhá oku vidět. Toho se dosáhne vitaminem A tím, že pomáhá převádět světlo přijímané okem na signály, které lze přenášet do mozku. To pak lidem umožňuje vidět za zhoršených světelných podmínek.

Když budete jíst mrkev, která obsahuje beta-karoten, vaše tělo přemění tyto beta-karoteny na vitamín A ve formě retinolu. Retinol se nachází v očních buňkách nazývaných kmenové buňky. Tyto buňky přeměňují světlo na obrazy v mozku, takže můžete vidět ve slabém světle.

Z výše uvedeného vysvětlení lze vyvodit, že vitamin A je pro vidění nezbytný. Silný nedostatek vitaminu A může způsobit oční onemocnění a může dokonce vést k oslepnutí.

Je třeba poznamenat, že vitamin A je rozdělen do dvou forem, a to:

• Retinoidy. Tato forma vitaminu A se obvykle nachází ve zdrojích živočišných potravin, jako jsou játra, rybí tuk (např. Olej z tresčích jater) a máslo. Konzumace potravin, které obsahují vysoké množství retinoidů, může způsobit přebytek vitaminu A v těle, což není dobré. Přebytek vitaminu A může způsobit otravu nebo může také zvýšit riziko některých druhů rakoviny.
• Karotenoidy (beta-karoten). Obvykle se nachází v rostlinných potravinách, jako je mrkev, brokolice, sladké brambory, dýně a zelená listová zelenina. Tyto karotenoidy se v těle přemění na vitamin A. Kolik betakarotenu převést závisí na tom, kolik vitaminu A již ve vašem těle je. Tělo nebude přeměňovat beta-karoten na vitamin A, pokud to tělo nepotřebuje. Přebytek vitaminu A ve formě beta-karotenu vás tedy neotráví.

Je pravda, že vitamin A může zlepšit zrak?

Je pravda, že vitamin A je velmi užitečný pro zdraví zraku. Ve skutečnosti je nutné podporovat schopnost oka vidět. Podle profesora Algise Vingryse z oddělení optometrie a zrakových služeb University of Melbourne však konzumace mrkve vaši vizi nezlepší, pokud jste přijali nutričně vyváženou stravu.

Zavedením vyvážené výživové stravy to znamená, že vaše potřeby vitaminu A jsou dobře splněny a stačí, abyste pomohli zraku vidět. Takže s dodatečnou konzumací mrkve, která si klade za cíl zlepšit váš zrak, to není něco, co může přinést výsledky, pokud je vaše spotřeba vitaminu A dostatečná.

Ukázalo se však, že konzumace mrkve nebo jiných zdrojů vitaminu A zlepšuje noční vidění u lidí, kteří mají nedostatek vitaminu A v těle, nebo u těch, kteří nepřijímají nutričně vyváženou stravu.

Ke zlepšení zdraví očí jsou rovněž zapotřebí další látky

Volal oční výzkum Modré hory v Austrálii ukazuje, že snížená schopnost vidět u účastníků studie byla spíše kvůli poškození souvisejícím s věkem, nikoli kvůli nedostatku potravin obsahujících vitamin A. obsahuje vitamin A.

Beta karoten je prospěšný pro naše zdraví očí jako celek. Ukázalo se však lutein a zeaxanthin který se nachází v mnoha zelených zeleninách a mrkvi, je také nezbytný pro zlepšení zdraví vašich očí. Lutein a zeaxanthin spolupracujte na ochraně makuly oka, aby vaše oko s věkem neztratilo citlivost.

Nejen, že je beta-karoten v mrkvi nezbytný pro udržení zdraví očí lutein a zeaxanthin který se nachází v zelené zelenině, jako je špenát, kale a brokolice, je také nezbytný pro zdraví očí. Pamatujte, že konzumace velkého množství mrkve nebo vitaminu A váš zrak drasticky nezlepší, ale může vám pomoci udržet si lepší zdraví očí. Nejdůležitější je, abyste přijali vyváženou výživovou stravu, která obsahuje vitamín A, lutein, a zeaxanthin , k udržení zdraví vašich očí až do stáří.