Je pravda, že nádoby na potraviny z polystyrenu mohou způsobit rakovinu?

Jak často používáte polystyren jako nádobu na jídlo? Ačkoli je to velmi praktické a levné, říká se, že užívání polystyrenu způsobuje rakovinu a různá další chronická onemocnění. Je to pravda? Jaká jsou nebezpečí polystyrenu jako nádoby na potraviny a zda mu můžeme zabránit?

Nebezpečí stytofoamu pochází z jeho základních složek

Polystyren je pravděpodobně zahrnut do skupiny plastů, které se často používají jako nádoby na potraviny nebo nápoje. Mnoho lidí používá polystyren jako kontejner, protože jeho použití je levné a praktické. Ale vedlejší účinky jsou dost špatné.

Polystyren obsahuje několik chemických látek, o nichž se předpokládá, že jsou nebezpečné pro lidské zdraví. Některé z nich jsou benzen a styren, u nichž bylo prokázáno, že způsobují rakovinu.

Dokonce i světová zdravotnická agentura, Světová zdravotnická organizace uvedla, že benzen je chemická látka, která je karcinogenní nebo může způsobit růst rakovinných buněk v těle. Zatímco fakta o styrenu, který se příliš neliší od benzenu, má tato látka také špatný dopad na zdraví.

Faktory, díky nimž mohou být potraviny kontaminovány chemikáliemi v polystyrenu

Nebezpečí polystyrenu ve skutečnosti pochází z kontaminace styrenu ve vašem jídle. Přenos této látky závisí na několika věcech, jmenovitě:

• Teplota jídla. Čím vyšší je teplota jídla v polystyrenu, tím snadněji se styrénové látky do jídla dostanou. Proto se polystyrenu nepoužívejte k ohřívání potravin nebo k skladování potravin za vysokých teplot.
• Doba kontaktu s potravinami. Čím déle budete potraviny skladovat ve Styofoamu, tím nebezpečnější to bude pro vaše zdraví.
• Vysoký obsah tuku. Potraviny, které mají vysoký obsah tuku, budou kontaminovány více styrenem než potraviny, které mají méně tuku. Přesto až dosud odborníci přesně nevědí, proč tuk z potravy ovlivňuje přenos styrenu do vaší stravy.

Nádoby na potraviny z polystyrenu jsou na trhu obecně bezpečné

Přesto WHO uvádí, že styren nepředstavuje zdravotní riziko, pokud nepřesáhne 5 000 ppm v těle. Mezitím obal potravin nebo polystyren, který se často používá k skladování potravin, uvolňuje pouze asi 0,05 ppm styrenu.

Indonéská agentura pro kontrolu léčiv proto uvádí, že polystyren je bezpečný pro použití v potravinách.

Jaké zdravotní problémy mohou nastat v důsledku kontaminace styrenem?

Nebezpečí polystyrenu jsou skutečně způsobena přenosem chemikálií v polystyrenu do vašeho jídla. některé věci, které mohou nastat, pokud dojde k přenosu látky:

• Způsobuje poruchy nervového systému
• Zažívá bolesti hlavy
• Zvyšuje riziko leukémie a lymfomu
• Může interferovat s vývojem a růstem plodu a způsobit vrozené vady

Jak zabránit nebezpečí polystyrenu z nádob na potraviny?

Ve skutečnosti byl polystyren prohlášen za bezpečný pro použití. Ale nebezpečí polystyrenu na vás může stále číhat, pokud nebudete věnovat pozornost věcem, které mohou zvýšit kontaminaci styrenem. Zde je návod, jak zabránit nebezpečí, které polystyren často používáte:

• Nepoužívejte polystyren znovu a znovu. Používejte jej pouze pro jednorázové použití.
• Nepoužívejte polystyren na horké jídlo.
• Nepoužívejte polystyren jako nádobu na ohřívání potravin.
• Vyvarujte se přímého kontaktu s polystyrenem, jako základ pro polystyren můžete dát plastový nebo rýžový papír.
• Pokud je jídlo kyselé, obsahuje hodně tuku nebo alkoholu, neměli byste polystyren používat.

X