Proces formování energie v těle ze sacharidů

Energie v těle se skutečně vyrábí z jídla, které jíte. Lze však veškeré jídlo použít jako energii v těle? Ano, energie, kterou každý den získáváte při fyzické aktivitě, se získává z jídla, které jíte, ať už jde o zdroje potravin ze sacharidů, bílkovin a tuků.

I přesto nebudou bílkoviny a tuky zpracovány přímo tělem na energii. Liší se od sacharidů, které se při vstupu do těla okamžitě používají jako zdroj energie. Jak mohou být hlavní zdroj energie sacharidové zdroje potravy? Jak rychle se sacharidy přemění na energii?

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie v těle

Sacharidy najdete v různých druzích potravin, jako je zelenina, ovoce, maso, tofu a samozřejmě rýže. Hlavním zdrojem sacharidů je však základní potravina, protože ve srovnání s jinými druhy potravin obsahuje poměrně hodně sacharidů. Potraviny, které obsahují sacharidy, se v ústech, žaludku a střevech dělí na jednodušší formy. Takže když dosáhne tenkého střeva, jeho tvar je velmi jednoduchý a nazývá se monosacharid.

Tyto monosacharidy jsou potom tělem absorbovány do krevního řečiště. Pokud jsou monosacharidy v cévách, říká se jim krevní cukr nebo glukóza. Čím více potravinových zdrojů, které obsahují sacharidy, jíte, tím více se tvoří glukózy nebo cukru v krvi.

Jak dlouho trvá, než se sacharidy stanou energií v těle?

Zdroje jednoduchých sacharidů, jako je cukr a sladká jídla, tělo rychle rozloží, protože jsou snadno stravitelné. Díky tomu je nejrychlejší způsob, jak přeměnit cukr na glukózu nebo krevní cukr, což je méně než 15 minut.

Složitým sacharidům, jako je rýže, kukuřice, rýžové nudle, nudle a další, trvá déle, než se z nich stane glukóza. Složité sacharidové potraviny s vysokým glykemickým indexem se promění na glukózu v krvi přibližně za 15 minut.

Na rozdíl od druhů potravin, které mají nízký glykemický index, proces přeměny těchto potravin na glukózu trvá 15-30 minut.

Jak to tedy může být energie v těle?

Hladina glukózy v krvi bude obvykle krátce po jídle vysoká. V té době tělo automaticky pošle signál do slinivky břišní - jednoho z trávicích orgánů - k produkci hormonu inzulínu.

Hormonový inzulín vstoupí do krevních cév a poté řekne buňkám těla, že je k dispozici hlavní zdroj energie (glukóza). Kromě toho hormon inzulínu otevře dveře, takže glukóza z krve může vstoupit do buněk. Glukóza, která vstupuje do buněk těla, se přemění na energii.

Ne všechny buňky těla však budou využívat glukózu jako energii, buňky ve svalech a játrech budou glukózu ukládat jako energetické zásoby. Uložená glukóza se použije, když do těla nevstoupí žádné jídlo a tělo pociťuje nedostatek energie.

Ve svalech bude glukóza použita k provádění činností

Každá buňka použije vyrobenou energii k provádění svých příslušných funkcí. Například buňky v zažívacím systému budou využívat energii vyrobenou k trávení a provádění metabolismu. Další se srdečními buňkami, které využívají energii z glukózy k pumpování krve. Mezitím bude glukóza, která vstupuje do svalových buněk, použita jako zdroj energie k provádění každodenních činností.

Všechny pohyby těla, které provádíte, pocházejí z glukózy, kterou svalové buňky zpracovávají na energii. V klidovém stavu se přebytek glukózy ukládá ve svalových buňkách - nazývaných glykogen - a používá se, když se nedostává žádné jídlo.

Přebytek sacharidů se místo toho stane tukovými rezervami

Stejně jako svalové buňky, i buňky v játrech ukládají glukózu, když je jí příliš mnoho. Toto nadměrné množství glukózy však bude uloženo v jiné formě. Játra přeměňují příliš mnoho glukózy na triglyceridy nebo na látky, které se běžně nazývají zásoby tělesného tuku. Příliš mnoho zásob tělesného tuku nebo triglyceridů může u člověka způsobit různé degenerativní nemoci, jako jsou srdeční choroby a diabetes mellitus.

X