Obsah:
Ochlaďte jídlo mrazák je jeden způsob, jak konzervovat složky potravin. Viděli jste však někdy změnu ve složkách potravin, které chladíte? Může být zbarvený nebo je povrch potravin pokrytý ledem a vykazuje bílé skvrny. Pokud ano, zmrazené jídlo zažívá vypalování v mrazáku . Co to je? spálit mrazničkou ? Podívejte se na vysvětlení zde.
Je bezpečné, aby byly zmrazené potraviny zasaženy spálením v mrazáku?
Když ochladíte jídlo uvnitř mrazák, molekuly vody v potravinářském materiálu se promění v ledové krystaly. Tyto molekuly vody se budou pohybovat na povrch jídla, když je v nejchladnějších teplotách. Nyní, když se tyto molekuly vody pohybují, kyslík vstoupí do potravinového materiálu a nakonec změní barvu zmrazeného jídla. Tato událost se nazývá vypalování v mrazáku .
Potravinářské přísady, které jsou často chlazené, jsou obvykle hovězí nebo kuřecí maso. Kuře, které má růžovou barvu, může mít bělejší barvu nebo kosti tmavnout.
Pokud jde o hovězí maso, jasně červená barva může být tmavá nebo světle hnědá. Navíc byl povrch masa pokrytý vrstvou ledu a vypadal jako bílé skvrny.
Pak je zasaženo maso vypalování v mrazáku je to stále bezpečné pro spotřebu? I když maso není příliš atraktivní, protože struktura a chuť se mírně změnily, přísady v tomto stavu jsou stále bezpečné ke konzumaci.
Podle Ministerstvo zemědělství USA , potraviny s vypalování v mrazáku nevystavuje vás riziku nemocí nebo zdravotních problémů, které se přenášejí potravou nebo jsou známé jako nemoc přenášená potravinami .
Způsobit vypalování v mrazáku
Nejpravděpodobnější příčinou je, že jídlo pevně nezabalíte. To umožňuje molekulám vody pohyb na nejpohodlnější místo.
Tímto způsobem můžete zabránit poškození potravin při chlazení. Protože příliš dlouhé skladování potravin je jednou z hlavních příčin.
Kromě toho věnujte pozornost plastovým obalům nebo nádobám používaným pro skladování potravin. Potraviny řádně zabalte, abyste snížili vystavení vzduchu.
Můžete jej zabalit do igelitu nebo hliníkové fólie. Můžete jej také uložit do kontejneru, ale ujistěte se, že je kontejner pevně uzavřen.
X
