Obsah:
Tuňák a losos jsou oba zdroje potravy, které obsahují mnoho zdravotních výhod pro naše tělo. Kromě toho, že mají vysoký obsah omega-3, existuje mnoho dalších živin, které nejsou méně důležité u tuňáka a lososa, z nichž jednou jsou bílkoviny. Obsah cholesterolu v těchto dvou rybách je také nízký.
Karen Ansel, RD, tisková mluvčí Akademie výživy a dietetiky, říká, že losos a tuňák jsou nejlepší ryby, které můžete do svého jídelníčku zahrnout. I když mají vysoký obsah bílkovin, existují rozdíly v kaloriích obou ryb. a fitness.
"Losos může mít více kalorií." Ale pro ty z vás, kteří jsou aktivní, to není špatná věc. Za dalších 16 kalorií na porci lososa získáte také zdravý tuk pro srdce, něco jako vápník ve sklenici mléka a stejné množství vitaminu D, které každý den potřebujete, které těžko najdete v jiných potravinách, včetně tuňáků, “Vysvětluje Karen.
To není jediný rozdíl mezi těmito dvěma rybami, které jsou také chutné k jídlu jako sashimi. Následuje úplné srovnání, jak je citováno z MensHealth:
Což vám dává více energie?
Losos: Každých 200 gramů této ryby vám dodá vitamíny B6 a B12, které vám pomohou uvolnit energii z každého jídla, které jíte. Takže když jíte lososové sashimi, je to hodně energie.
Tuňák: Tuňák poskytuje energii, která pochází z kalorií na gram hmotnosti ryb. Ale losos má více kalorií, což je 1,4 kalorií.
Co je lepší pro svaly?
Losos: Vědci, kteří provedli studii z Texas A&M University, uvedli, že bílkoviny nejsou jedinou ingrediencí pro zdraví svalů. Ve skutečnosti byli muži, kteří jedli mírné množství cholesterolu, schopni budovat svaly lépe než ti, kteří jedli dietu s nízkým obsahem cholesterolu. Vědci zastávají názor, že cholesterol může zlepšit svalový tonus. Obsah cholesterolu v lososu je 55 mg, na rozdíl od tuňáka, který obsahuje 44 mg.
Tuňák: 100 gramů tuňáka vám dá 23,4 gramu bílkovin, ve srovnání s 19,8 gramů lososa. Proto má tuňák vyšší kvalitu poskytování bílkovin pro svaly než losos. Samotný tuňák, jako mořská ryba, je ryba, která má nejvíce bílkovin.
Co je účinnější pro zotavení těla?
Losos: Každých 100 gramů lososa obsahuje 2,018 mg omega-3 ve srovnání s tuňákem, který má pouze 243 mg. Studie z European Journal of Clinical Nutrition zjistila, že tyto mastné kyseliny pomáhají snižovat zánět, což zefektivní vaše zotavení.
Tuňák: Jak uvádí FDA, tuňák má 27krát více rtuti než losos. Zpracování tedy obvykle trvá déle, než se odstraní rtuť, a je možné, že se během procesu ztratí mnoho jeho živin.
