Obsah:
Ať už je vařená, restovaná nebo pražená, kukuřice je skvělým zdrojem sacharidů, které se snadno připravují do jakéhokoli pokrmu. A co surová kukuřice? Je bezpečné to jíst přímo, aniž byste to museli nejprve vařit? Zjistěte odpověď v této recenzi, pojďme!
Lze kukuřici konzumovat syrovou?
Co vás napadne, když uslyšíte jméno „kukuřice“? Většina lidí odpoví, že kukuřice má výrazně žlutou barvu, může být náhradou za rýži a dobrým zdrojem sacharidů, které vám pomohou cítit se déle plné.
Nezřídka si můžete okamžitě představit určitý název jídla založený na kukuřici. Ano, kromě ukládání nesčetných super výhod pro tělo lze kukuřici také vařit do různých druhů chutných pokrmů.
Například kukuřičná polévka, pražená kukuřice, restovaná kukuřice a kukuřičné svačiny smíchané se sýrem a mlékem. Jen si představujete, že se cítíte dobře, že? Unikátně se ukázalo, že kukuřici lze také konzumovat, aniž byste ji museli nejprve zpracovávat, alias syrovou kukuřici, citující ze stránky Very Well Fit.
Neméně lahodná při zpracování, surová kukuřice má při žvýkání také sladkou chuť s křupavou strukturou. Po konzumaci může surová kukuřice přispívat různými živinami, jako jsou vláknina, bílkoviny, vitamíny B, vitamin C, hořčík, vápník, fosfor, železo, sodík, draslík a zinek.
Kukuřice také obsahuje karotenoidy, což jsou antioxidanty, které dodávají ovoce a zelenině přirozenou žlutou nebo oranžovou barvu. Tyto chemické sloučeniny hrají důležitou roli při udržování zdraví očí.
Nemusíte být zmateni tím, jak ji jíst, můžete si namíchat syrovou kukuřici do misky svého oblíbeného salátu, dát ji do polévky, která je připravená k jídlu, nebo ji kombinovat s různými jinými pokrmy.
Pozor, konzumace syrové kukuřice má také svá rizika
Za nesčetnými živinami, které obsahuje, má konzumace syrové kukuřice také riziko způsobení zažívacích problémů. Důvodem je, že existují různé bakterie, které se mohou snadno držet na syrovém ovoci a zelenině, zvláště pokud nejsou správně umyty.
Vezměme si například bakterie E. coli, Salmonella a Listeria. Bakteriální kontaminace může pocházet z místa, kde se pěstuje kukuřice, zdroje vody používané k mytí kukuřice jsou znečištěné nebo zařízení používané k čištění kukuřice není čisté.
Abyste minimalizovali riziko, vždy se pokuste kukuřici umýt a odstranit chuchvalce, než ji budete jíst syrovou.
X
