Obsah:
Hlášení z webu Republiky Indonésie je zaznamenáno jako nejvyšší spotřebitel rýže na světě, což je přibližně 114 kilogramů na obyvatele za rok. To znamená, že většina Indonésanů používá rýži jako základní potravinu, kterou nelze oddělit od každodenního života. Nenechte se tedy překvapit, pokud má mnoho Indonézanů způsob myšlení „nebyť plný bez konzumace rýže“. Co tedy způsobuje, že se někdo necítí plný, pokud nejedl rýži? Odpověď se dozvíte v tomto článku.
Jíst bílou rýži je návykové
Bílá rýže je jednou z potravin, která má vysoký glykemický index. Samotný glykemický index je hodnota, která popisuje, jak rychle se lidské tělo přemění na sacharidy obsažené v potravinách na cukr.
Co vám dává pocit, že vám něco chybí, pokud jste nejedli rýži, vlastně pochází z vašeho mozku. Důvodem je, že vysoce glykemické potraviny mohou vyvolat návykovou reakci v mozku, díky které budete chtít neustále jíst rýži. Protože je to zvyk, váš mozek vás bude i nadále „žádat“, abyste jedli rýži, i když jste plní z jiných zdrojů potravy.
V této studii bylo rovněž uvedeno, že kromě rýže bylo do kritérií pro potraviny s vysokým glykemickým indexem zahrnuto několik dalších druhů potravin, jako je chléb, brambory a koncentrovaný cukr.
Zdroj sacharidů jiných než rýže
Většina indonéských lidí je zvyklá jíst bílou rýži třikrát denně, a to také ve velkém množství. Bohužel, jíst stejný druh jídla každý den není dobré pro vaše zdraví, víte.
Jak bylo uvedeno výše, bílá rýže je potravina, která obsahuje vysoký glykemický index. Díky tomu hraje rýže hlavní roli při zvyšování hladiny cukru v krvi v těle, což může zase zvyšovat riziko vzniku cukrovky typu 2. Neznamená to, že byste neměli jíst rýži, abyste se cukrovce vyhnuli. Můžete jen jíst rýži, pokud dáváte pozor na porci.
Rýže je skutečně jedním z hlavních zdrojů sacharidů, ale rýže není jediným zdrojem sacharidů. Existuje mnoho dalších zdrojů sacharidů, které mohou splnit váš denní příjem sacharidů. Například brambory, oves, pšenice, těstoviny, nudle, sladké brambory, kukuřice atd. Nejen to, že cukr, mouka, ovoce a zelenina mohou také zvýšit váš příjem sacharidů. Nezapomeňte vyvážit příjem potravy vyváženou výživou, jako jsou bílkoviny, tuky, vitamíny a minerály.
I když pro Indonésany není snadné konzumovat jiné uhlohydráty než rýži, je důležité věnovat pozornost příjmu potravy, kterou konzumujete denně, abyste udrželi celkové zdraví těla. Důvodem je, že pokud každý den jíte pouze rýži bez přerušení jiných základních potravin, můžete mít nedostatek nebo nadbytek určitých živin. To je to, co může z dlouhodobého hlediska zvýšit vaše riziko vzniku určitých nemocí.
X
