Jíst kuřecí nohy, je to dobré nebo špatné pro zdraví?

Patříte k lidem, kteří rádi jedí kuřecí nohy? Kuřecí nohy se obvykle dávají do polévek, kuřete ze sójové omáčky, připravují se v kořeněných pokrmech atd. Některým z vás se to může velmi líbit, ale některým se to nemusí líbit. Některé mýty říkají, že kuřecí nohy jsou dobré pro běhání malých dětí. Není divu, že mnoho rodičů krmí své děti kuřecími nožičkami. Ale je jíst kuřecí nohy zdravé nebo ne?

Je jíst kuřecí nohy zdravé?

Kuřecí drápy obsahují kosti, kůži, šlachy a žádný sval. Takže nenajdete maso, když jíte kuřecí nohy a můžete jíst jen kůži a šlachy, stejně jako dřeň v kuřecích kostech. Většina lidí však jí jen kůži a šlachy, zatímco kuřecí kosti, které jsou bohaté na živiny, jsou vyhozeny.

Ve skutečnosti v kuřecích kostech existuje mnoho živin, které tělo potřebuje. Může být obtížné se k této kostní dřeni dostat, tak ji zahoďte a nejezte. Ale ve skutečnosti to můžete vařit tak, že z něj uděláte vývar. Takže živiny v kostech drápových kostí jsou pro vás jednodušší.

Kostní vývar lze připravit vařením kuřecích kostí po dobu několika hodin, dokud se v bujónu neuvolní živiny v kostech. Tento kostní vývar můžete přidat do kuřecí polévky, kterou děti obvykle milují.

Výhody konzumace kostní části kuřecího drápu

Některé z věcí, které můžete získat z obsahu kuřecích drápových kostí, jsou:

• Minerální, jako je vápník, hořčík, draslík a fosfor. Tyto minerály jsou důležité pro podporu zdravého krevního oběhu, hustoty a zdraví kostí, zdraví nervů, zdraví srdce a zdraví trávicího ústrojí.
• Glukosamin. Tento obsah může podporovat sílu kloubů. Vyhnete se tak artritidě nebo bolesti kloubů.
• Kyselina hyaluronová. Tyto sloučeniny mohou podporovat zdraví tkání, jako je omlazení buněk a síla buněk pokožky.
• Chondroitin sulfát. Tento obsah má stejné výhody jako glukosamin, který má podporovat zdraví kloubů. Chondroitin může také podporovat zánětlivé reakce, zdraví srdce a zdraví pokožky.
• Kolagen. Kuřecí drápové kosti také obsahují vysoké hladiny kolagenu, kde tento kolagen hraje důležitou roli v tělesných funkcích. Například k udržení zdravé pokožky, posílení struktury krevních cév, posílení struktury kostí a ochraně výstelky zažívacího traktu.

Chcete-li však získat všechny tyto výhody, měli byste si vybrat kvalitní kuře. Ne kuřata, kterým byla podána injekce s hormony nebo antibiotiky, protože to nejsou dobré možnosti.

Dávej si pozor! Kuřecí drápy mají vysoký obsah nasycených tuků

Na druhou stranu, konzumace kuřecích nohou může mít negativní dopad na vaše zdraví. Kuřecí nohy jsou pokryty plnou kuřecí kůží a tato kuřecí kůže obsahuje vysoce nasycené tuky. Není divu, že kuřecí nohy mají lahodnou chuť díky obsahu tuku. Potraviny, které obsahují vysoký obsah tuku, chutnají obecně lahodně.

Ale špatně, vysoký obsah nasycených tuků může zvýšit hladinu špatného cholesterolu v těle. V průběhu času může tato vysoká hladina cholesterolu ucpat krevní cévy dodávající krev do srdečního svalu. V důsledku toho můžete onemocnět srdce.

Musíte vědět, že na 100 gramů kuřecích nohou obsahuje 3,9 gramů nasycených tuků nebo ekvivalent 20% potřeby nasycených tuků denně u dospělých obecně. Kromě toho 100 gramů kuřecích drápů také obsahuje cholesterol až 84 mg nebo 28% denní potřeby cholesterolu u dospělých obecně.

Takže pokud rádi jíte kuřecí nohy, neměli byste jíst kuřecí nohy (zejména kůži) příliš často nebo příliš mnoho. Měli byste také jíst kostní dřeň z kuřecích drápů, protože tam skutečně existuje spousta živin, které tělo potřebuje.

X