Vegetariánská strava: typy, výhody a zdravotní aspekty

V současné době existuje mnoho druhů stravy (stravy), které můžete žít. Jeden z nich je vegetarián. Vegetariánství je strava sestávající pouze z rostlinných zdrojů potravy. Máte zájem podstoupit tuto dietu? Nejprve si přečtěte následující úplné informace.

Co je vegetarián?

Vegetarián je osoba, která dodržuje dietu tím, že jí pouze rostlinné potraviny, jako je pšenice, luštěniny, semena, ořechy, houby, droždí, ovoce a zelenina.

Podle Vegetariánské asociace je vegetariánská strava obvykle dietou, která se vyhýbá potravinám živočišného původu (hovězí maso, drůbež, ryby a korýši). Samotná vegetariánská strava je však stále rozdělena do několika typů. Podmínky a omezení se tedy liší také podle typu.

Vegetariánské druhy

Ve skutečnosti existuje mnoho druhů vegetariánů, ale nejčastěji se vyskytují 4 druhy, a to:

• Lakto-ovo vegetarián: Vegetariáni, kteří nejí zvířecí maso, ale přesto konzumují produkty Mléčné výrobky (odvozené z mléka) a vejce. V latině lakto znamená mléko a ovo vejce. Lakto-ovo vegetariáni tedy stále jedí sýr, máslo, jogurt a zmrzlinu.
• Lacto vegetariánské: Vegetariáni, kteří nejí maso a vejce, ale nadále konzumují výrobky Mléčné výrobky (mléko).
• Ovo vegetarián: Vegetariáni, kteří nejí maso a výrobky Mléčné výrobky (mléko), ale jíst vejce je v pořádku.
• Vegan: Jsou vegetariáni, kteří se úplně zdrží všech potravinářských produktů živočišného původu, včetně medu, želatiny a vlaštovčího hnízda.

Kromě toho existuje také druh peskatariánské stravy, která nekonzumuje všechny druhy živočišných produktů kromě ryb, a flexitariánská strava, což je strava, která umožňuje konzumaci živočišných produktů v určitou dobu nebo období. Tyto dva typy diet obvykle provádějí lidé, kteří se právě stali vegetariány, nebo lidé, kteří mají zdravotní problémy, které musí konzumovat bílkoviny a živiny ze zvířecích zdrojů.

Je být vegetariánem zdravější?

Vegetariánství je strava, která může mít přínos pro zdraví. Chcete-li však odpovědět na to, zda vás vegetariánství dělá zdravějším, je třeba zvážit mnoho faktorů. Mezi nimi je i váš výběr zdrojů potravy. Dokud budete vyváženě plnit všechny své výživové potřeby, řada studií ukázala, že vegetariáni mají šanci být zdravější než ti, kteří nejsou vegetariáni.

Obecně platí, že zde jsou některé výhody vegetariánství.

• Vylepšené celkové zdraví.
• Tělesná hmotnost je více pod kontrolou, protože vegetariáni mají obvykle ideální váhu než lidé, kteří jedí jakýkoli druh jídla.
• Snížené riziko onemocnění, jako je rakovina prostaty, rakovina tlustého střeva, cukrovka typu 2 a vysoký krevní tlak.

Co je třeba vzít v úvahu pro vegetariána

I když je vegetariánská strava obecně moudrou volbou pro vaše zdraví, měli byste také zvážit některé důsledky nejedení živočišných potravin. Jedním z nich je nedostatek různých důležitých živin, které se bohužel nacházejí pouze v mase nebo ve velmi malém množství v rostlinných zdrojích potravy.

U většiny vegetariánů je diagnostikován nedostatek železa, vápníku, vitaminu D, vitaminu B12, bílkovin a omega-3 mastných kyselin. Vegetariáni mohou tyto výživové potřeby doplnit užíváním těchto doplňků výživy.

Kromě toho musíte také zvážit svůj mozek a obejít omezené zdroje potravy. Nedovolte, protože nesmíte jíst živočišnou stravu, neměníte své denní jídlo a chcete jíst jen to samé. Vegetariáni navíc obvykle musí věnovat více času úpravě stravy, protože musí připravovat jídlo a být opatrní při určování typu jídla, které si mají koupit.

Hello Health Group neposkytuje lékařskou pomoc, diagnostiku ani léčbu.

X