Želé strava a její výhody a poškození při hubnutí

Želé dieta je jedním ze způsobů, jak rychle zhubnout bez potíží. Jak název napovídá, musíte při této dietě jíst hodně želé. Želatina má skutečně vysoký obsah vlákniny, díky čemuž se budete moci naplnit déle, čímž zabráníte zvláštním chutím po jídle. Je však tato strava účinná a opravdu zdravá? Následuje přehled.

Je pravda, že želé musíte jíst pouze během želé stravy?

Není to tak. Želé v této stravě se více používá jako náhrada za občerstvení mezi jídly na podporu žaludku. To znamená, že stále musíte kontrolovat příjem kalorií a upravovat své denní porce jídla, když držíte želé.

Přesto želé, které se používá, nemůže být svévolné. Doporučuje se jíst agar s nízkým obsahem kalorií a bez cukru. Želatina vyrobená z prášku obecně obsahuje asi 65 kalorií. Želé zahrnuje také potraviny, které neobsahují tuky.

Výhody této želé stravy při hubnutí pocházejí z obsahu želatiny s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny z mořských řas. Polovina sklenice agaru zředěného (120 ml) může obsahovat až 2 gramy bílkovin.

Některé druhy mořských řas, například hnědé řasy, obsahují pigment fukoxanthin, který může zvýšit metabolickou práci těla a přeměnit tuk na energii. To potvrzuje studie zveřejněná v časopise Food Chemistry, která zjistila, že alginát, přírodní vlákno nacházející se v hnědých mořských řasách, může pomoci zpomalit střevní tuk až o 75 procent.

Další výhodou želé stravy

Kromě možnosti hubnutí má želé také řadu dalších zdravotních výhod. Mezi ostatními:

1. Dobré pro trávení

Vláknina z mořských řas a obsah glycinu v agaru mohou pomoci usnadnit trávení. Želatina navíc může také stimulovat produkci žaludeční kyseliny a dalších trávicích enzymů, což usnadňuje pohyb potravy v zažívacím traktu.

Proto vám konzumace agaru může zabránit riziku zažívacích potíží, jako je průjem a zácpa. Lepší zdraví trávicího traktu také v konečném důsledku pomáhá tělu účinněji regulovat a ukládat zásoby energie a tuků.

Studie z roku 2002 navíc uvedla, že glycin může kontrolovat hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín u lidí, kteří mají cukrovku 2. typu.

2. Pomozte lépe spát

Glycin je typ aminokyseliny obsažené v želatině. Studie z roku 2012 uvádí, že příjem glycinu může zvýšit výdrž, takže nebudete během dne snadno unavení a ospalí.

Glycin vám také pomůže lépe spát, protože tato aminokyselina pomáhá stimulovat mozek k uvolňování stabilnějšího množství ospalého hormonu melatoninu po celou noc.

Agar je však téměř nulový pro živiny

Přestože má želé vysoký obsah vlákniny a je docela plné, lze o něm říci, že je to jídlo, které postrádá jiné živiny nebo je zcela nulové. Stále tedy musíte plnit jiné nutriční potřeby z jiných potravin. Pokud tak neučiníte, riskujete dokonce, že zažijete podvýživu. Nedostatek živin, takže ve skutečnosti vyvolává pocit slabosti a bezmoci.

Většina produktů určených k přímé spotřebě na trhu navíc obsahuje cukr. Nadměrný příjem cukru bude tělo ukládat jako tukovou rezervu. To se určitě může obrátit proti vašemu původnímu cíli diety, že?

Připravte si zdravé želé sami doma

Abyste se vyhnuli riziku zbytečného přidávání cukru a odvrátili nutriční nedostatky během želé stravy, je dobré si vyrobit vlastní želé doma.

Použijte neochucený želatinový prášek s minimálním obsahem kalorií a cukru nebo z plátku hovězí želatiny rozpuštěné v teplé vodě. Nepřidávejte cukr, ale sladkou chuť a další výživový příjem z čerstvých ovocných polev, jako jsou plátky manga, pomeranče, jahody, až po sypaný jogurt jako omáčku.

X