Zdravý a chutný recept na zeleninu oyong & bull; ahoj zdravě

Zelená zelenina může být prospěšná pro splnění každodenních potřeb vlákniny, které tělo potřebuje. Jedním z druhů zeleniny, které lze snadno najít, je oyong. Jaké jsou živiny obsažené v Oyongu? Jaké jsou recepty na přípravu chutné, ale přesto zdravé zeleniny z ústřic?

Obsah výživy v zeleninovém oyongu nebo luffě

Oyong nebo také nazývaný luffa obsahuje různé živiny, jako jsou vitamíny, minerály a další přísady. Na základě údajů o složení indonéských potravin vydaných ministerstvem zdravotnictví obsahuje 100 gramů čerstvé luffové zeleniny:

• Kalorie: 19 kalorií
• Bílkoviny: 0,8 gramů
• Tuk: 0,2 gramu
• Sacharidy: 4,1 gramů
• Vlákno: 1,3 gramu
• Vápník: 19 mg
• Fosfor: 33 mg
• Železo: 0,9 mg
• Sodík: 23 mg
• Draslík: 109,1 mg
• Zinek: 0,1 mg
• Beta-karoten: 17 mcg
• Karoten: 380 mcg
• Vitamin B1: 0,03 mg
• Vitamin C: 8 mg

Údaje ministerstva zemědělství dále uvádějí, že 100 gramů čerstvé luffové zeleniny obsahuje vitamin A o 380 SI. Pokud jde o výhody vitaminu A pro zostření zraku.

Kromě toho, že je dobrá pro vidění, se všemi živinami, které obsahuje, je zelenina luffa nebo oyong užitečná pro udržení zdravé pokožky, funkce mozku, zdraví jater, hubnutí a prevenci různých nemocí.

Zdravé recepty na zeleninu z oyongu, které můžete vyzkoušet doma

Ke splnění každodenních nutričních potřeb je třeba zeleninový oyong kombinovat s řadou dalších potravin. Zde je zdravý recept na zeleninový oyong nebo luffu, který je zdravý a chutný pro domácí cvičení.

1. Čisté zeleninové krevety Oyong

Jíst oyong a krevety může uspokojit potřeby bílkovin i vitamínů a minerálů. Krevety mají vysokou výživu. Asi 90% kalorií v krevetách pochází z bílkovin.

Potřebné materiály:

• 1/4 kg krevet.
• 2 zelenina oyong nebo luffa, umyjte a nakrájejte na malé kruhy.
• 1 balíček nudlí.
• 2 jarní cibulky.
• 1 stroužek česneku.
• 1/2 malého segmentu zázvoru nebo podle chuti, drcený.
• 500 ml vody.
• Sůl.
• Pepř.
• Tržní cukr.
• Práškový vývar.

Jak udělat:

1. Krevety důkladně umyjte, oloupejte skořápky a poté je odložte.
2. Vermicelli namočte do převařené vody asi na 5-10 minut. Počkejte, až se nudle zjemní, a poté je odložte stranou.
3. Smažte česnek, cibuli a zázvor, dokud nebudou voňavé, a pak přidejte krevety. Počkejte, až se změní barva.
4. Když změní barvu, přidejte vodu k varu.
5. Přidejte sůl, pepř, cukr a vývar podle chuti.
6. Poté zadejte oyong a počkejte, až se uvaří.
7. K podávání dejte vermicelli do misky a poté nalijte vařenou krevetovou zeleninu.
8. Čiré zeleninové krevety oyong s nudlemi jsou připravené k vychutnání v teple.

2. Zeleninový oyong vařený v kokosovém mléce

Kromě přípravy s čirým vývarem je zeleninový Oyong také lahodný s kokosovým mlékem. Kromě toho spolu s tofu splňují vaše potřeby rostlinných bílkovin. Zde je recept na zeleninu z oyongu z kokosového mléka.

Potřebné materiály:

• 2 kusy zeleniny luffa nebo oyong, umyjte a nakrájejte na kruhy.
• 1 čtvereční bílé tofu nakrájené na kostky.
• 4 jarní cibulky.
• 3 stroužky česneku.
• 3 svícny.
• 3 bobkové listy.
• 1 segment galangalu, rozdrcený.
• 6 červených chilli, nakrájených podélně.
• 200 ml kokosového mléka.
• Sůl.
• Cukr.
• Práškový vývar.

Jak udělat:

1. Nakrájené tofu osmahněte do poloviny, poté odložte.
2. Připravte mleté ​​koření v mixéru, který se skládá ze šalotky, česneku a lískových ořechů.
3. Smíchejte smíšené koření, přidejte galangal, nakrájené červené chilli a bobkové listy, dokud nebudou voňavé.
4. Přidejte kokosové mléko. Poté přidejte sůl, cukr a práškový vývar.
5. Dobře promíchejte.
6. Zadejte oyong a tofu.
7. Vařte, dokud nejsou obě uvařené.
8. Rostlinné kokosové mléko z oyongu je připraveno k podávání s teplou rýží.

X