Obsah:
- Různá jídla ze ságových červů
- Výhody konzumace červů sága pro zdraví těla
- 1. Budujte svaly
- 2. Předcházejte různým nemocem
- 3. Zlepšete náladu a sportovní výkon
Jíst ságo musí být běžné, tak co jíst červy sága? Housenka Sago je typickým jídlem obyvatel východní Indonésie. Ačkoli se většina lidí cítí znechucená tímto jídlem, červi sága jsou považováni za jídlo bohaté na živiny, víte. Jaké jsou výhody konzumace červů sága? Zjistíme více o výživě a výhodách následujících červů sága.
Různá jídla ze ságových červů
Když ságová palma nebo palma začne hnít, ságoví brouci položí vejce kolem kmene stromu. Po vylíhnutí vajíček se objeví tlusté bílé housenky, známé jako červi sága. Tato housenka má latinský název Rhynchophorus ferrugineus nebo také známý podle jména červená dlaň weevil .
Zdroj: Hmyzí škůdci
Nyní, poté, co se vajíčka kumbangu vylíhnou na housenky, lidé ze Severní Sumatry, Východní Kalimantan, Jižní Sulawesi a Papua berou housenky ke zpracování jako potravu. Někdy ji jedí syrovou, používá se jako příloha k pikantní rýži, nebo si dělají housenku ze sága.
Ve skutečnosti se z těchto housenek často vyrábí občerstvení pro děti. Například skotel, rolovaná omeleta, toast, tofu, sladké bramborové koule, krokety, banánový dort, lemper a panada.
Výhody konzumace červů sága pro zdraví těla
Podle výzkumu provedeného Nirmala IR, MSc a kolegy obsahují červy sága bílkoviny, sacharidy, omega 3, 6 a 9 mastné kyseliny a aminokyseliny.
Přestože nebyl proveden žádný další výzkum týkající se výhod červů sága, na základě jejich výživy existuje několik výhod, které můžete získat, například:
1. Budujte svaly
Sago červi mají vysoký obsah bílkovin. Bílkoviny jsou důležitou složkou, která hraje roli při budování a opravě buněk a tkání těla, jako jsou kosti, svaly a kůže.
Kromě toho bílkoviny také pomáhají procesu tvorby enzymů, hormonů a dalších chemických sloučenin. Tělo přirozeně neprodukuje bílkoviny. Potřebujete tedy příjem bílkovin z potravy, například z této housenky sága.
2. Předcházejte různým nemocem
Housenky Sago také obsahují řadu dobrých mastných kyselin, jako je kyselina olejová, omega 3, omega 6 a omega 9.
Předpokládá se, že obsah mastných kyselin snižuje zánět v těle, čímž snižuje riziko Alzheimerovy choroby, deprese, astmatu a revmatismu.
Mnoho mastných kyselin se vyrábí také do doplňků ke snížení vysokých hladin triglyceridů, které jsou příčinou srdečních onemocnění.
3. Zlepšete náladu a sportovní výkon
Sago červi obsahují různé druhy aminokyselin, jako je isoleucin, leucin, histidin a fenylalanin. Tato aminokyselina pomáhá produkovat serotonin, chemickou látku v mozku, která může zlepšit vaši náladu a spánkový cyklus.
Kromě toho mohou tyto mastné kyseliny také rychleji obnovit poškozené svaly a snížit bolestivost svalů po cvičení.
