Nejezte to, zkuste tyto 3 lahodné recepty kale

Často se mylně považuje za špenát, kale je zelenina, kterou lze velmi snadno zpracovat na různá jídla. Pokud jste ji celou dobu zpracovávali pouze na zeleninu, musíte ochutnat následující doporučení receptů na kale.

Nejen chutná, kapusta má zdravotní výhody

Zdroj: Smrk jí

Kale je jednou ze zelených druhů zeleniny, která je v jihovýchodní Asii, zejména v Indonésii, velmi běžná. Vodní špenát má horké listy široké 2,5 až 8 cm. Tato zelená zelenina obsahuje různé vitamíny a minerály, které tělo potřebuje, včetně:

• Folát
• Vitamin A.
• Vitamin B3
• Vitamin B5
• Vitamín C
• Draslík
• Vápník
• Žehlička
• Fosfor

Není známo mnoho, kapusta má také řadu zdravotních výhod, například:

• Proti poškození jater.
• Jako protizánětlivý a protirakovinový, protože obsahuje silné antioxidanty.
• Zabraňte anémii.
• Udržujte zdravou pokožku, vlasy a oči.

Lahodný a praktický recept na kapustu

Poté, co znáte různé výhody vodního špenátu, neváhejte ho zpracovat ve svém denním menu. Zde jsou různé recepty kale, které si můžete vyzkoušet doma:

1. Kale pikantní pekanové koření

Materiály:

• 3 lžíce oleje na vaření
• 200 gr kapusta, siangi
• 3 kusy limetkových listů
• Sůl
• Pepřový prášek
• Cukr

Mleté koření

• 5 candlenuts, smažené nebo pražené
• 2 velké červené papriky
• 3 kusy chilli červeného ptačího oka
• 5 jarní cibulky
• 3 stroužky česneku

Jak udělat:

1. Na pánvi zahřejte olej na vaření.
2. Smažte mleté ​​koření a listy limetky, dokud nebudou voňavé.
3. Vstupte do kapusty, dobře promíchejte.
4. Podle chuti zadejte sůl, pepř a cukr podle chuti.
5. Vařte, dokud se marináda nevstřebá.
6. Podávejte teplé.

2. Koření kau tauco

Zdroj: Galerie vaření

Materiály:

• 2 lžíce oleje na restování
• 3 kusy limetkových listů
• 3 bobkové listy
• 2 cm galangal, drcený
• 2 cm zázvoru, drcený
• 3 lžíce tauca
• 200 gr kapusta, siangi
• Sůl
• Pepřový prášek
• Cukr
• 12 křepelčích vajec, vařených natvrdo, oloupaných

Mleté koření:

• 6 šalotek
• 3 stroužky česneku
• 3 cm kencur

Jak udělat:

1. Připravte pánev a zahřejte na ní olej.
2. Smažte šťouchané koření spolu s lipovými listy, bobkovými listy, galangalem a zázvorem. Dobře promíchejte a vařte, dokud nebude voňavý.
3. Vstupte do tauca, dobře promíchejte.
4. Vstupte do kapusty, dobře promíchejte, aby se koření perfektně vstřebalo.
5. Přidejte sůl, pepřový prášek a cukr podle chuti.
6. Vařte, dokud kapusta mírně nevädne a přidejte křepelčí vejce, dobře promíchejte.
7. Podávejte teplé.

3. Recept na kel křupavý

Zdroj: Pepř

Materiály:

• 2 banda kale, siangi
• 200 ml oleje na vaření

Materiál podšívky:

• 100 gramů středně bílkovinné mouky
• 25 gr rýžové mouky
• 15 gramů kořenící mouky připravené k použití
• 1 vaječný žloutek
• 300 ml studené vody
• 1 čajová lžička soli

Přísady do omáčky:

• 2 lžičky pečených krevet, pyré
• 2 červené kudrnaté chilli, hrubě nasekané
• 3 kusy kajenského pepře, hrubě nasekané
• 2 stroužky česneku, hrubě nasekané
• 1 lžíce rajčatové omáčky
• 1 čajová lžička soli
• 1 lžíce krystalového cukru
• 2 lžičky hnědého cukru
• 2 lžičky ságové mouky rozpuštěné ve 2 lžících vody
• 1 lžička octa
• 400 ml vody
• 1 polévková lžíce oleje na restování

Jak udělat

1. Chcete-li připravit omáčku, připravte pánev, která byla namazána. Smažte krevety, červené chilli papričky, chilli papričky z ptačího oka a česnek, dokud nebudou voňavé.
2. Přidejte vodu a nechte ji povařit.
3. Po vaření přidejte rajčatovou omáčku, sůl, cukr a hnědý cukr. Opět vařte, dokud se nevaří.
4. Zadejte roztok škrobového sága a míchejte, dokud nezačne bublat.
5. Vypněte oheň a přidejte ocet, poté dobře promíchejte.
6. Chcete-li vytvořit potahovací roztok, smíchejte všechny ingredience dohromady v misce.
7. Poté kapustu ponořte do potahového materiálu.
8. Smažte kapustu na rozpáleném oleji, dokud nebude vařená.
9. Podávejte kapusta křupavý s omáčkou.

X