3 Lahodné a zdravé recepty na pudink, které se snadno připravují doma

Kdo nemá rád pudink? Pudink je jedním z oblíbených dezertů všech věkových skupin. Kromě dobrého vkusu je toto jídlo také zdravé, zejména pokud je vyrobeno z přírodních surovin. Hlavní složka při výrobě pudinku pochází většinou z mléka, o kterém je známo, že obsahuje makroživiny, které tělo potřebuje. Pokud se chcete pokusit připravit recept na zdravý pudink, zkuste dodržet některý z následujících receptů.

Různé výtvory pudinkových receptů, které jsou nejen zdravé, ale také chutné

1. Recept na pudink z bobulí

Každá porce obsahuje 152 kalorií, 37 gramů sacharidů, 2 gramy bílkovin.

Materiály:

• 4 sklenice vody
• 2 sklenice borůvek
• ¾ sklenice instantní ovesné vločky
• ¾ sklenice krystalového cukru
• 2 lžíce citronové šťávy
• Sp lžička soli

Jak udělat:

1. Vodu a borůvky zkombinujte do středního kastrolu, poté vařte na středním ohni, hrnce přikryjte a nechejte asi 15 minut vařit.
2. Zralé borůvky přeceďte bez dužiny, čímž získáte 3 až 3 ½ šálku borůvkové šťávy.
3. Směs pšenice, cukru, citronové šťávy a soli vařte na mírném až středním ohni za stálého míchání, dokud se směs nezačne mírně rozpínat po dobu 2-4 minut.
4. Vypněte oheň a zvedněte pánev, nechte ji 15 minut stát, aby vychladla.
5. Smíchejte dvě směsi, které byly dříve uvařeny, v mixéru a míchejte při nízké rychlosti po dobu 1 minuty. Pomalu zvyšujte rychlost po dobu 8-10 minut, dokud textura nevypadá jako marshmallow.
6. Vložte do chladničky asi na 2 hodiny, dokud nevychladne. Jako sladidlo můžete přidat borůvky.
7. Berry pudink je připraven sloužit.

2. Recept na pudink z pšeničných bobulí

Zdroj: Real Food Real Deals

Každá porce obsahuje 179 kalorií, 35 gramů sacharidů, 1 gram tuku, 7 gramů bílkovin.

Materiály:

• 1 sklenici ovesných vloček a bobulí
• 3 sklenice nízkotučného mléka
• 1 snítka skořice
• ½ lžičky soli
• ½ šálku sirupu podle chuti
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• ½ čajové lžičky mleté ​​skořice
• ½ šálku nízkotučného jogurtu (podle chuti)

Jak udělat:

1. Pšenici roztřiďte, najděte pěkný tvar, odstraňte nečistoty a důkladně ji umyjte. Poté vložte oves do velkého kastrolu a přidejte vodu, abyste zakryli pšenici.
2. Oves přiveďte k varu a v případě potřeby přidejte vodu. Vaříme 1 hodinu, dokud pšenice nezměkne. Poté vypusťte.
3. Do sklenice dejte oves a 2 lžíce nízkotučného mléka.
4. Směs skořice, soli, zbývající pšenice a zbývajícího mléka vařte ve velké pánvi, dokud se nevaří. Směs míchejte tak často, jak je to možné, dokud nezhustne.
5. Po uvaření těstové směsi odstraňte skořici, přidejte sirup a vanilku.
6. Podle chuti lze podávat teplé nebo studené.

3. Recept na čokoládový pudink

Materiály:

• 2 bílky
• ⅔ sklenice neslazeného kakaového prášku
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 2¼ sklenice odtučněného nebo nízkotučného mléka
• ½ šálku cukru
• Sp lžička soli
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• Čerstvé jahody na ozdobu
• Listy máty pro dekoraci
• Neslazený kakaový prášek na ozdobu

Jak udělat:

1. Rozšlehejte bílky v malé misce, poté vložte do velké misky a smíchejte s kakaem a kukuřičným škrobem.
2. Zadejte ¾ sklenice mléka a soli a potom protřepejte, dokud nebude dobře promíchán.
3. Vložte celou směs těsta do velkého hrnce, pak vařte, dokud se nevaří, a vypusťte.
4. Přidejte směs kakaa a kukuřičného škrobu do vroucího hrnce a za stálého míchání vařte 2 minuty.
5. Vypněte teplo a poté vypusťte pánev.
6. Zbývající vaječný bílek rozšlehejte a smíchejte s vařenou kakaovou směsí. Poté vařte na středním a vysokém ohni, vypněte oheň, než těsto začne vřít, a vypusťte.
7. Vanilku zkombinujte do hrnce, rovnoměrně promíchejte a ochlaďte na pokojovou teplotu po dobu 1 hodiny.
8. Po vychladnutí ozdobte čerstvými jahodami, lístky máty a kakaovým práškem.
9. Čokoládový pudink je připraven k podávání.

X