4 tipy pro skladování cibule, aby rychle nehnilo

Pro ty z vás, kteří pravidelně vaříte, si možná často stěžujete na cibuli, která vám rychle hnije. Pokud k tomu dojde, možná jste to celou dobu správně neuložili. Jak tedy skladovat správnou cibuli, aby se rychle nezkazila?

Tipy pro skladování správné cibule

Cibule je součástí skupiny rostlin allium, spolu s pažitkou a česnekem a šalotkou. S kořeněnou chutí a štiplavým zápachem existují různé vlastnosti cibule pro zdraví těla. Stejně jako cibule nebo jiné druhy cibule může kořeněná chuť cibule způsobit slzení očí při krájení cibule.

Cibule se však může rychle pokazit, pokud není správně skladována. Zde je několik tipů pro správné skladování cibule, aby se rychle nezkazila.

1. Skladujte na chladném, suchém a tmavém místě

Ovoce nebo zelenina vydrží déle, pokud jsou skladovány v chladničce. To však neplatí pro cibuli. Nejlepší místo pro skladování cibule je na chladném, ale suchém a tmavém místě, jako je skříň, suterén nebo garáž.

Tato místa jsou považována za místa, která snadno absorbují vlhkost. Vlhké místo může způsobit rychlé hniloby cibule.

Americké ministerstvo zemědělství (USDA) doporučuje, aby se cibule lépe skladovala při teplotě 45-50 stupňů Fahrenheita nebo ekvivalentu 7-10 stupňů Celsia, těsně nad průměrnou teplotou v chladničce. Při této teplotě si cibule dobře udrží svou čerstvost.

Při skladování za těchto podmínek může cibule vydržet až 30 dní. Pokud je skladujete pouze při pokojové teplotě, cibule vydrží, ale pouze jeden týden.

2. Uchovávejte na větraném místě

Kromě toho je také důležité zajistit ventilaci v úložném prostoru cibule, jako jsou otevřené koše, síťové tašky nebo jiné. Proto je lepší cibuli neskladovat v plastu. Plast nemá žádné mezery pro vstup vzduchu, takže cibule rychle hnije.

3. Neskladujte s bramborami

Měli byste se také ujistit, že cibule není skladována s bramborami. Je to proto, že skladované brambory mohou vydávat vlhkost, což způsobuje vlhčí okolí. Vlhkost může urychlit kazení cibule.

4. Neuchovávejte v chladničce

Na základě výše uvedených podmínek by cibule neměla být skladována v chladničce. Chladnička má nízkou teplotu a vysokou vlhkost. Skladování cibule v chladničce proto ve skutečnosti urychlí její znehodnocení.

Pokud navíc dáte cibuli do chladničky, může celá chladnička chutnat jako vůně cibule. Stejně jako ostatní druhy cibule má cibule silnou vůni.

Cibule skladujte podle toho, jak jsou zpracovány

Existuje však řada podmínek, díky nimž je cibule v chladničce lepší. Zde je několik ustanovení pro skladování cibule v chladničce podle toho, jak je zpracovávat.

• Bez skořápky

Oloupanou cibuli je třeba skladovat v chladničce, aby nedošlo k bakteriální kontaminaci. Za tímto účelem vložte oloupanou cibuli do vzduchotěsné nádoby a nastavte teplotu v chladničce na 4 stupně Celsia nebo nižší. Tyto cibule mohou v chladničce vydržet až 10–14 dní.

• Nakrájejte nebo nakrájejte

Stejně jako oloupané musíte skladovat nakrájenou nebo nakrájenou cibuli v chladničce. Za tímto účelem zabalte plátky nebo kousky cibule pevně do plastu.

Nakrájená nebo nakrájená cibule může v chladničce vydržet až 10 dní. Při uložení na mrazák , cibule může trvat až 6 měsíců.

• Vařené

Vařená cibule by měla být také skladována v chladničce. V tomto stavu však cibule může trvat pouze 3–5 dní. Lze však umístit i vařenou cibuli mrazák a může trvat až 3 měsíce.

Jak uchovávat cibuli v chladničce nebo mrazák , tj. umístěte jej do vzduchotěsné nádoby nebo do uzavíratelného sáčku několik hodin po vaření. Pokud zůstanou venku příliš dlouho, objeví se na cibuli bakterie.

X