4 triky k přípravě výživnějšího a plnějšího zeleninového salátu

Zeleninový salát je identický jako jídlo pro lidi, kteří mají dietu na hubnutí. I tak může (a měl by!) Jíst zeleninu, aby si udrželo zdravé tělo.

Pokud je tedy vzhled zeleninového salátu, který obvykle vidíte, méně chutný, zkuste jej vytvořit pomocí následujících triků.

Tipy pro přípravu výživnějšího zeleninového salátu

Většina zeleninových salátů má jednotný vzhled; hromady zelené zeleniny, jako je hořčičná zelenina nebo hlávkový salát, přidaly trochu zálivky, aby dochutily. Jíst zeleninu však nemusí být tak nudné.

Můžete si skutečně vytvořit vlastní a zvýšit tak nutriční obsah. Nejen zdravý, ale také domácí zeleninový salát chutná lahodněji a sytěji:

1. Vyberte druh zeleniny

Zelenina je skutečně hlavní hvězdou vašeho salátového talíře. To však neznamená, že výběr zeleniny je omezen na hořčici nebo hlávkový salát.

Chcete-li změnit obsah svého zeleninového salátu, zkuste přidat mladý špenát (Baby špenát), který je bohatší na živiny než obyčejný starý špenát na polévku. Mladý špenát má vysoký obsah vitamínu A, vitamínu C, vitaminu K, folátů, vápníku a hořčíku. Obsah železa v mladém špenátu také pomáhá zvýšit produkci červených krvinek.

Není nic špatného na kombinaci špenátu nebo salátu s jinou zelenou zeleninou, jako je kale, brokolice, zelené fazole, zelí atd.

Kromě zelené zeleniny můžete také přidat další barevnou zeleninu, abyste přidali výživu a vylepšili vzhled svého salátového talíře. Například rajčata, paprika, mrkev, okurky, cibule, kukuřice atd. Podle chuti.

Výběr této zeleniny může přispět spoustou vlákniny a antioxidantů, které jsou dobré pro odvrácení volných radikálů v těle.

2. Přidejte odrůdu polevy

Nenechte se jen pověsit na plnění salátového talíře zeleninou! Ve skutečnosti je naprosto v pořádku přidat rozmanitost polevy které dodají vašemu salátu chuť a oslabí vzhled.

Kombinace správné volby zeleniny a zálivky jistě vyváží nutriční obsah na talíři zeleninového salátu.

Pro milovníky ořechů můžete přidat mandle, vlašské ořechy, kešu oříšky, hrášek nebo jiné druhy ořechů. Zdroje ořechů přispějí řadou kalorií, bílkovin, omega-3 mastných kyselin a mononenasycených mastných kyselin, které jsou pro tělo dobré.

Nejen to, další možností je míchat bylinné listy, které jsou známé svou vůní, chutí a zdravotními výhodami. Například koriandr, bazalka, máta, rozmarýn nebo petržel.

Tyto listy lze přidat přímo s jinou zeleninou nebo podle chuti zamíchat do zálivky.

3. Přidejte zdroj bílkovin

Mnoho lidí si pod pojmem saláty představí jen svačinu nebo svačinu, která zabrání hladu. Zbytek budete stále jíst těžce, abyste naplnili žaludek. Ve skutečnosti lze zeleninové saláty kombinovat také se zdroji bílkovin, abyste zajistili, že budete plní a vydrží déle.

Zadejte vařené plátky vajec, strouhaný sýr, na kousky ryb, rozmanitost plody moře kuře, hovězí maso pro příjem živočišných bílkovin. Pokud jste vegan nebo vegetarián, získávejte bílkoviny z rostlinných zdrojů, jako je tofu a tempeh.

Ujistěte se, že metoda zpracování je také zdravá, hm! Například pražením nebo vařením, nikoli smažením.

Kromě toho nezapomeňte na část zdroje bílkovin, kterou přidáte. Namísto plnění a přidávání živin může nesprávný výpočet počtu porcí ve skutečnosti zvýšit příjem kalorií. Měli byste jej tedy přizpůsobit podmínkám a potřebám vašeho těla.

4. Vyberte si zdravý zálivka

Zdroj: dokořán

Nakonec bude neúplné, pokud talíř čerstvého zeleninového salátu nebude poléván salátovým dresinkem. Můžete být kreativní, když si připravíte svůj vlastní zálivku z ingrediencí, které snadno najdete.

Nebojte se. Zkuste smíchat pistaschio ořechy s citronovou šťávou, mixér avokáda smíchaný s bazalkou nebo domácí majonézou.

Můžete si také koupit salátové dresinky, které se prodávají v supermarketech, ale nezapomeňte věnovat pozornost jejich nutričnímu obsahu.

Výběr zdravých a plných receptů na zeleninový salát

Zde je několik jednoduchých receptů na zeleninový salát, které můžete hned teď uplatnit v praxi:

1. Zeleninový salát s citronovým dresinkem

Zdroj: Stuck On Sweet

Materiály:

• 2 šálky salátu
• ¼ šálek hrášku
• ¼ šálek nakrájených rajčat
• ¼ šálek mrkvových plátků
• 1 šálek kuřecích prsou bez kostí a tuku
• 1 vařené vejce, nakrájené na malé kousky
• ½ šálku citronové šťávy

Jak udělat:

1. Připravte si veškerou zeleninu na talíři a omyjte kuřecí prsa.
2. Vařte vejce a kuřecí prsa, dokud nezměknou, po uvaření je vyjměte a sceďte.
3. Zeleninu posypeme kuřecími prsíčky a vejcem a poté na servírovací talíř nalijeme citronovou šťávu.
4. Zeleninový salát s vařenými kuřecími kousky připravenými k jídlu.

2. Zeleninový salát z tuňáka s dresinkem majonézy

Zdroj: Taste of Home

Materiály:

• 2 šálky mladých špenátových listů
• 1 šálek listů řeřichy
• ¼ šálek restované cibule
• ¼ šálek nakrájených rajčat
• ¼ kešu šálků
• ¼ šálek brokolice
• ¼ šálek kukuřice
• 1 šálek čerstvého tuňáka
• ½ šálku majonézy
• ¼ šálek nízkotučného mléka
• 3 lžíce olivového oleje

Jak udělat:

1. Připravte si pánev na pečení, poté přidejte olivový olej a nechte jej zahřát.
2. Přidejte cibuli a tuňáka a grilujte, dokud nejsou všechny strany uvařené.
3. Připravte hrnec k vaření, pak vařte brokolici a kukuřici, dokud nebude vařená.
4. Veškerou zeleninu, včetně brokolice a kukuřice, před vařením rozložte na servírovací talíř.
5. Přidejte nahoře vařenou cibuli a tuňáka.
6. Smíchejte majonézu s nízkotučným mlékem a poté nalijte na servírovací talíř.
7. Tuňákový zeleninový salát s majonézou je připraven k podávání.

X