Odhalte 5 překvapivých faktů o slazeném kondenzovaném mléce

Určitě znáte slazené kondenzované mléko (SKM), že? O tomto hustém mléku se sladkou příchutí se ve skutečnosti mluví. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (BPOM) vydal zákaz vzhledu dětí na etiketě a na obalu. Některé reklamy byly dokonce staženy z oběhu, protože nejsou v souladu s těmito předpisy.

Proč je dnes slazené kondenzované mléko tak kontroverzní? Zde najdete úplná fakta.

Fakta o slazeném kondenzovaném mléku, které potřebujete vědět

Oslazené kondenzované mléko je chutné, protože má sladkou chuť. Obecně se toto mléko používá jako poleva nebo směs potravin a nápojů. Někteří rodiče dokonce dávají toto mléko batolatům. Musíte však být opatrní, protože výhody tohoto mléka nemusí být nutně tak sladké, jak chutná.

Zde je několik faktů o SKM, které potřebujete vědět:

1. Na rozdíl od kravského mléka

SKM pochází z kravského mléka. Obsah vody v něm však byl odebrán a odstraněn odpařováním nebo odpařovacím procesem. Kromě odpařování je tomuto mléku přidáván také přidaný cukr, takže struktura je silnější a lepivější. Bohužel to ve skutečnosti způsobuje, že obsah bílkovin v něm je nižší, zatímco hladina cukru a kalorií je vysoká.

Na rozdíl od obsahu kravského mléka, které má dostatečně vysoký obsah bílkovin a obsahuje mnoho dalších vitamínů, které tělo potřebuje. Nejen to, kravské mléko je také vybaveno různými dalšími živinami, jako jsou tuky, sacharidy, vápník, vitamin D a vitamin A.

Vlastně jeden sáčky SKM má kalorie 180 kcal s podrobnostmi o 67% sacharidů, 30% tuku a 3% bílkovin. Mezitím má 1 sklenice čerstvého kravského mléka 146 kcal kalorií s podrobnostmi o 49% tuku, 30% sacharidů a 21% bílkovin.

Proto, SKM není totéž jako kravské mléko a dokonce nelze použít jako náhradu za kravské mléko obvyklý.

2. Není určeno ke spotřebě kojenců a dětí

Mnoho lidí si zatím myslí, že SKM je dobré pro každodenní spotřebu. Může být dokonce pravidelně podáván batolatům. Toto vnímání je zavádějící.

Podle Indonéské pediatrické asociace (IDAI) by se slazené kondenzované mléko nemělo kojencům a dětem podávat. Slazené kondenzované mléko nemůže uspokojit výživové potřeby dětí, protože toto mléko ztratilo při zpracování mnoho živin.

Kromě toho je obsah přidaného cukru v něm také hrozbou, pokud jej konzumují děti. Úroveň přidaného cukru v potravinách pro děti doporučená Světovou zdravotnickou organizací (WHO) je méně než 10 procent z celkové kalorické potřeby.

SKM má vysokou hladinu přidaného cukru a tento limit překračuje. V jedné porci (4 polévkové lžíce) jednoho ze slazeného kondenzovaného mléka prodávaného na trhu dosáhnou kalorie 130 kcal s 19 gramy přidaného cukru a 1 gramem bílkovin.

Nejen, že pokud jsou děti od dětství seznámeny s konzumací sladkých jídel, nebudou chtít vyzkoušet jiné druhy potravin, které jsou bohatší na živiny. Proto se slazené kondenzované mléko nedoporučuje kojencům a dětem.

3. Nebýt opilý každý den

Na základě doporučení ministerstva zdravotnictví (Kemenkes) toto husté mléko se sladkou příchutínedoporučuje se ke konzumaci každý den. Je to proto, že vysoký obsah cukru a tuků může narušovat zdraví.

Naopak, tento druh mléka je vhodnější ke konzumaci jako doplněk k jídlu nebo pití. Například jako sladidlo na kávu, jak vyjádřila Kirana Pritasari, generální ředitelka pro veřejné zdraví, ministerstvo zdravotnictví Indonéské republiky, citovaná z webu indonéského ministerstva zdravotnictví.

4. Riziko pro zdraví

Věděli jste, že za sladkou chutí slazeného kondenzovaného mléka jsou zdravotní rizika, která byste neměli brát na lehkou váhu? Ano, kromě nutričního obsahu, který je mnohem menší než u běžného kravského mléka, se ukazuje, že konzumace příliš velkého množství slazeného kondenzovaného mléka představuje také riziko pro vaše zdraví. Je to proto, že slazené kondenzované mléko obsahuje velmi vysoké množství cukru.

Jíst příliš mnoho jídla s vysokým obsahem cukru může způsobit rozvoj cukrovky (cukrovky), obezity nebo nadváhy a zubního kazu. Nejen to, konzumace příliš velkého množství sladkého jídla může také spustit různé chronické nemoci, jako jsou srdeční choroby nebo mrtvice.

Proto se slazené kondenzované mléko nedoporučuje konzumovat každý den. Navíc k uspokojení výživových potřeb dětí v dětství.

5. Lze konzumovat, pokud to nepřehánějte

Z výše uvedeného vysvětlení vás určitě zajímá, je tedy možné konzumovat slazené kondenzované mléko? Odpověď samozřejmě může být spotřebována. Ujistěte se však, že to nepřehánějte.

Vždy pamatujte, že SKM funguje pouze jako doplněk stravy a není dobrým mlékem, které se má konzumovat pravidelně každý den. Pokud pijete led nebo jíte sušenky, můžete stále použít kondenzované mléko. Nepijte však každý den slazené kondenzované mléko k jeho vaření nebo rozpuštění ve vodě!

Kromě toho nepoužívejte mléko, které má silnou sladkou chuť, jako náhradu mateřského mléka nebo mléka, které děti běžně konzumují každý den. V neposlední řadě se vyhněte konzumaci slazeného kondenzovaného mléka, pokud máte cukrovku v minulosti. Vysoký obsah cukru SCM může způsobit nekontrolovatelnost hladiny cukru v krvi, zejména u lidí s cukrovkou.

X