Rýžové mléko jako náhrada za kravské mléko není o nic méně zdravé

V poslední době mnoho lidí začalo pít rostlinné mléko jako náhradu za kravské mléko. Důvody se liší, od toho, že se snažíte být vegetariánem, trpíte intolerancí laktózy, nebo hledáte možnosti mléka s nízkým obsahem tuku. Jednou z náhražek rostlinného mléka za kravské mléko, které se dnes hojně konzumuje, je rýžové mléko nebo rýžové mléko . Rýžové mléko se obvykle vyrábí z hnědé rýže a podává se alakadarnya bez cukru. Ale mnozí jej také osladí šťávou z cukrové třtiny nebo mu dodají chuť jako vanilka nebo čokoláda. Jaké jsou vlastně výhody rýžového mléka?

Výhody rýžového mléka

1. Nízké alergeny

Ve srovnání s mandlovým mlékem nebo sójovým mlékem je rýžové mléko náhražkou rostlinného mléka za kravské mléko s minimálním rizikem vzniku alergií. Proto toto mléko mohou konzumovat jak lidé, kteří nesnášejí laktózu, tak i alergičtí na arašídy.

2. Nízký obsah nenasycených tuků a cholesterolu

Domácí rýžové mléko neobsahuje téměř vůbec žádné trans-tuky a cholesterol. V některých hotových výrobcích mohou hladiny tuku a cholesterolu existovat jako vedlejší produkt při výrobním procesu, jakož i jako látky určené k aromatizaci a / nebo přidané cukry. Přesto nárůst nebyl tak drastický. Průměrný obsah nenasycených tuků v mléčných výrobcích z rýže je pouze 1 gram na šálek.

To znamená, že obsah trans-tuků v rýžovém mléce je nejméně ve srovnání se všemi rostlinnými mléčnými náhražkami kravského mléka. Proto je rýžové mléko dobré pro lidi, kteří chtějí dietu s nízkým obsahem cholesterolu a nízkým obsahem tuku. Protože má nízký obsah tuku a cholesterolu, může být pití tohoto rostlinného mléka také zdravé pro srdce. Kromě toho je obsah hořčíku v rýžovém mléce také výživný pro regulaci krevního tlaku.

3. Bohatý na vápník a fosfor

Jeden šálek mléka může splňovat 30 procent vápníku a 15 procent denní hodnoty fosforu, kterou tělo potřebuje. Oba minerály jsou potřebné k udržení silných kostí a zubů. Vápník navíc pomáhá udržovat normální krevní tlak, podporuje funkci svalů a pomáhá udržovat buněčné membrány. Zatímco fosfor je součástí všech buněčných membrán a je vyžadován k aktivaci vitaminu B.

4. Bohatý na vitamíny

Tato náhražka rostlinného mléka za kravské mléko je obohacena o 4% vitaminu A, 10% vitaminu D a 25% vitaminu B12, aby uspokojila každodenní potřeby vašeho těla. Vitamin A je nezbytný pro funkci imunitního systému a zdravé vidění. Funkce vitaminu D udržuje imunitní systém, kosti a zuby silné. Kromě toho může vitamin D také pomoci snížit riziko vzniku určitých typů rakoviny. Samotný vitamin B12 pomáhá podporovat nervový systém a vytvářet červené krvinky.

5. Obsahuje spoustu antioxidantů

Toto rostlinné mléko obsahuje více manganu a selenu než jiné alternativy rostlinného mléka. Oba jsou silné antioxidanty, které vás chrání před všemi druhy infekcí a rakoviny. Rýžové mléko může také posílit váš imunitní systém.

Jak vyrábíte rýžové mléko?

K výrobě rýžového mléka doma potřebujete pouze jeden litr vody a 200 gramů vařené hnědé rýže (hnědá rýže). Jak to udělat celkem snadno:

1. Smíchejte vodu a hnědou rýži do hladka jako tekuté mléko.
2. Nechejte kapalinu v mixéru alespoň půl hodiny sedět.
3. Poté pomalu přefiltrujte kapalinu do jiné nádoby, aby mléko vypadalo čirá bez sedimentu.
4. Nechte to na chvíli, pak je připraveno k pití. Rýžové mléko lze podávat studené.

X