Obsah:
- Co je šafrán?
- Jaké jsou zdravotní přínosy šafránu?
- 1. Antidepresiva
- 2. Má vlastnosti proti růstu rakovinných buněk
- 3. Překonání příznaků PMS
- 4. Vylepšete paměť
Už jste někdy slyšeli o šafránovém čaji? Pokud ne, je na čase, abyste toto koření poznali. Ne bez důvodu se začaly uznávat různé zdravotní přínosy šafránu.
Co je šafrán?
Šafrán se sklízí z květů šafrán sativus lépe známý jako „šafránový krokus“. Samotný název šafrán odkazuje na část květu krokus který je strukturován jako nit nebo stigma (hlavička pestíku).
Stigma se poté vysuší. Výsledkem tohoto sušení je to, co se nazývá šafránové koření, a na výrobu asi půl kilogramu je zapotřebí až 75 tisíc šafránových květů. Není tedy divu, že šafrán je nejdražší koření na světě. Každých 450 gramů šafránu stojí 500 až 5 000 amerických dolarů, neboli 7 až 70 milionů rupií.
Kromě toho květiny, které se používají k výrobě šafránu, rostou pouze asi tři až čtyři týdny v říjnu a listopadu.
Jaké jsou zdravotní přínosy šafránu?
Zde jsou některé ze zdravotních výhod šafránu, které byste měli vědět:
1. Antidepresiva
Šafrán byl také nazýván „ sluneční koření „A tato přezdívka není jen kvůli červené barvě a někdy jen žluté. Předpokládá se, že toto koření má vlastnosti zlepšující náladu. Toto tvrzení je také motivováno vědou.
Dost dlouhý výzkum Journal of Ethnopharmacology zjistili, že šafránové výhody byly stejně účinné jako lék fluoxetin při léčbě mírné až středně závažné deprese.
Studie také ukazuje, že konzumace šafránu nebo jeho extraktu přímo po dobu 6-12 týdnů může zmírnit příznaky závažné deprese.
Říká se však, že je zapotřebí dalšího výzkumu, než bude možné doporučit přínosy šafránu pro depresi.
2. Má vlastnosti proti růstu rakovinných buněk
Šafrán má vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály. Je známo, že samotné volné radikály způsobují několik chronických onemocnění a mezi nimi je i rakovina.
Ve výzkumu bylo prokázáno, že výhody šafránu a jeho sloučenin selektivně ničí rakovinné buňky v tlustém střevě nebo potlačují jejich růst bez ovlivnění jiných normálních buněk.
Tento účinek se netýká pouze rakovinných buněk v tlustém střevě, ale také dalších rakovinných buněk v kůži, kostní dřeni, prostatě, plicích, prsu, děložním čípku a několika dalších částech těla.
3. Překonání příznaků PMS
Předmenstruační syndrom (PMS) může způsobit řadu nepříjemných příznaků, od změny nálady k fyzickému nepohodlí. Některé ženy pociťují závažnější příznaky. Pro ženy, které chtějí ulevit PMS, ale nechtějí se spoléhat na drogy, může být šafrán alternativou.
Výzkum ukázal, že šafrán může pomoci s příznaky PMS. Jedním z nich je výzkum nalezený v International Journal of Obstetrics & Gynecology zkoušení šafránu jako léčby příznaků PMS u žen ve věku 20 až 45 let. Vědci zjistili, že 15 mg šafránu dvakrát denně bylo účinných při zmírnění příznaků PMS.
4. Vylepšete paměť
Šafrán obsahuje dvě sloučeniny, crocin a crocetin, o nichž se vědci domnívají, že mohou pomoci při učení a paměťových funkcích. Studie publikovaná v Fytoterapeutický výzkum Díky použití myší jako nalezených výzkumných objektů tato výhoda šafránu usnadňuje učení a zapamatování.
Tento slibný výzkum ukazuje, že šafránové výhody mají potenciál k léčbě nemocí, které napadají mozek, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Nejen, jak bylo diskutováno, bylo zjištěno, že výhody šafránu pomáhají zmírnit řadu nemocí nebo jiných zdravotních stavů. Mějte však na paměti, že i když máte onemocnění, musíte navštívit odborníka nebo lékaře a poradit se, zda použití šafránu jako alternativní medicíny může pomoci překonat zdravotní stav, který prožíváte.
X